“改革開放30年來，我國糧食生產取得了巨大成就。1998年和2007年，我國糧食總產量均超過了1萬億斤。但是，我國糧食增產幅度正逐年降低、可耕地和地下水等自然資源也日趨減少，而我國的人口卻不斷增加，因此保障糧食安全仍然是我國未來面臨的重大問題。糧食生產需要消耗巨大自然資源，顯而易見，節約糧食就是增產，是保障糧食安全、建設資源節約型和環境友好型社會的一個必然要求。”全國政協委員、中國科學院遺傳發育所分子農業生物學研究中心主任王道文，日前在接受《科學時報》記者采訪時這樣表示。

    與此相映的是，目前在我國，觸目驚心的浪費糧食現象卻普遍發生。走進中小學和大學校園食堂，走進高中低檔餐館，甚至走到田間地頭，糧食浪費景象隨處可見。

    在此次政協會議上，王道文與來自中國科學院和其他系統的政協委員共同關注到糧食節約話題，他們共同商議提出關于切實提高“國家節糧周”宣傳力度和全民糧食節約意識的提案。王道文表示，除消費環節的驚人浪費外，我國糧食在流通環節中的損失也相當嚴重。他引述的丁建武等人在有關文章中提供的資料和測算結果顯示，2004年長江中下游和四川稻谷產區農村儲糧從收獲、儲藏、加工、消費、銷售、運輸各環節的產后總損失約為11.6%。2004年我國糧食總產量為46.95千萬噸，如果能將農村儲糧的損失率降低一半即使按可減少5%計算，即可節約1800萬噸糧食，相當于6000萬人口一年的口糧按人均年消費300千克計，折合人民幣約260億元。

    王道文等認為，種種浪費現象，雖然有糧食操作技術需要改進的因素，但是一個極為重要的原因是，近年各級政府和各類機構對節約糧食必要性的宣傳和教育力度不夠。雖然中共中央、國務院早在1991年就決定以每年“世界糧食日”10月16日所在周為“愛惜糧食、節約糧食宣傳周”，但是歷年的宣傳周活動僅限于少數大中城市，并且多流于形式。據他們近期在71名研究生中的初步調查，100%的被調查者不清楚“世界糧食日”以及我國的“愛惜糧食、節約糧食宣傳周”。

    相比之下，在國際上“世界糧食日”的宣傳活動卻備受重視和充滿教育與警醒作用。如2007年“世界糧食日”，聯合國秘書長潘基文發表聲明強調了糧食安全和在世界范圍內消除饑餓的重大意義；美國在近30個城市舉辦各類有關糧食生產、貿易、合理消費以及糧食安全方面的教育活動和學術研討會。

    王道文等建議，將每年“世界糧食日”所在周設立為法定的“國家節糧周”。建議各級領導人在此期間帶頭宣傳中華民族愛惜糧食的傳統美德，以及節約糧食對建設資源節約型和環境友好型社會的巨大作用，國家機關、各類企事業機構、各類學校以及農村家庭應以合適和具體的行動使愛糧、節糧活動深入人心并年年堅持下去。借鑒發達國家的經驗，在“國家節糧周”期間舉辦有關糧食生產、貿易、合理消費以及糧食安全方面的教育和學術研討會，并在此時表彰對糧食生產作出巨大貢獻的先進個人或集體。在青少年尤其是大中小學生中加大對節約糧食和其他資源行為的鼓勵，將愛糧和節約資源作為德育教育的重要內容。