據向澳大利亞布里斯本舉行的世界家禽代表大會提交的一份報告中說，由于世界在發生饑餓，雞肉將日益受到全球的歡迎。 昆士蘭大學教授David Farrell警告說，世界上已有8億多人口生活在絕對的貧困中，而且這個人口數字還在增加，“全球的雞肉貿易將加快，因為牛肉和豬肉的價格在成比例地上漲”。 澳大利亞雞肉聯合會的執行主任Andreas Dubs，告訴世界家禽代表大會（40年來首次在澳大利亞舉行）說，零售價格和產業的環境持續性將決定未來的飲食習慣。“如果我們想繼續消費肉蛋白，那么雞肉是最經濟的和環境上可持續的選擇”。