作為奧運會的協辦城市，嚴格的奧運標準，不僅加強了產品的質量，也提升了行業環保標準和技術能效。在其作用下，相關企業也加速聚集。僅今年上半年，秦皇島糧油食品總產值就達78.93億元，同比增長114%%——

    8月24日，秦皇島西港區貨運碼頭人聲鼎沸，裝滿淀粉、葡萄糖、方便面的集裝箱被依次送到萬噸級的貨輪上。

    這些糧油食品大多來自秦皇島市的山海關及其周邊地區。三天后，它們將到達與秦皇島隔海相望的日本和韓國，并擺放到當地超市和賣場的貨架。

    “在經歷了國際糧價攀升、出口政策調整、奧運環保政策限制后，作為傳統優勢出口產品的豆粕出口持續大幅下滑，而河北全省食品的出口交貨值更同比降低52.25%%。”在秦皇島港，一位從事食品出口生意的企業負責人說。

    更值得關注的是，在此背景下，河北省秦皇島市的支柱產業——糧油食品的出口卻逆市飛漲。秦皇島市工業經濟運行局提供的數據顯示，今年1月至6月，秦皇島糧油食品工業產銷兩旺，運行平穩。72家企業實現盈利，其中金海糧油、金海食品兩家企業盈利均超億元。同時，該統計報告指出，“正是由于農產品與深加工產成品價格聯動時間差小，原料波動對整體效益影響有限，因此行業形勢整體趨好”。

    然而，業內也有觀點認為，這也是奧運效應的顯現。“嚴格的奧運標準，不僅提升了日用消費品的質量，同時也提升了相關行業的安全監管、環保標準，以及技術能效。”長期從事區域經濟研究的孫正興分析認為，在奧運協辦城市秦皇島，這種奧運效應則表現得更為明顯。

    奧運效應初步顯現

    “事實上，我們對質量的監控從玉米、大豆的選種就開始了。從大豆篩選、玉米深加工到生產出植物油產品，使用的原輔料超過1000種，而原輔料的安全則是整個產品安全的第一屏障。”秦皇島金海糧油的相關人士介紹，而該公司也是北京奧運會植物油的供應企業。他強調，“每一滴油都有“身份證”。

    該公司的負責人對記者表示，目前秦皇島市5家直接向奧運場館供應食品的企業已全部建立起專門的食品安全專控系統，從原料進廠、生產過程、產品檢驗、入庫安保、產品出廠等環節層層嚴管，實現了從奧運產品的選育、生產、物流配送一直到奧運餐桌的“無縫對接”。“奧運會的食品安全標準是世界上最為嚴格的，但經過這次奧運會的歷練，企業的食品安全保障體系建設又有了更大的提升”。

    實際上，作為奧足賽的分賽場，秦皇島在奧運期間迎來面330多名運動員、近千名記者、數千名轉播商和贊助商，以及近三十萬名觀眾。這也意味著，除奧運供應商外，秦皇島各企業均需建立起更全面、深入的自我檢測和自我約束機制。

    奧運不僅提升糧油食品企業的安全生產標準，而且提升了行業的節能標準。淀粉深加工企業——秦皇島驪驊公司董事長賀俊士在接受采訪時稱，在奧運環保政策推動下，他們廠進行了綜合技改，不僅降低了企業的生產成本，并且提升了市場競爭力。“為提高原料的利用率，驪驊加大技術推廣與技術改造力度，依靠不同產品在生產過程的相互銜接，使原料玉米的利用實現最大化。”賀俊士介紹說，在生產流程中，淀粉車間、葡萄糖車間、山梨醇車間和飼料車間相互銜接，玉米加工生產鏈環環緊扣，形成了食品、醫藥、化工、飼料并存的產品結構和“資源—產品—廢棄物—再生資源”的精細化生產新模式。

    在孫正興教授看來，恰恰是“科技奧運、綠色奧運”催生了日用消費品的“奧運標準”，也因此提升了秦皇島糧油的行業標準。

    糧油企業加速聚集

    在奧運效應推動下，糧油企業也加速了在秦皇島的聚集。

    據了解，目前，以金海糧油系列等一批大項目為“龍頭”的糧油特色產業集群雛形已經形成：依托金海糧油、鵬泰面粉吸引了金海食品、金海特種油、華龍方便面等知名糧油食品企業紛紛入駐，形成了一個包括原材料供應、生產加工、包裝等環節在內的完整的糧油食品產業鏈。

    據統計，僅今年上半年，秦皇島糧油食品總產值就達78.93億元，同比增長114%%，秦皇島也成為北方最大糧油食品加工基地。