9月上半月，國內(nèi)養(yǎng)殖市場繼續(xù)維持低速恢復態(tài)勢，生豬及雞蛋雞肉價格總體呈下跌趨勢，對國內(nèi)養(yǎng)殖市場的經(jīng)營利潤繼續(xù)構成威脅。根據(jù)上海益農(nóng)飼料研究部的統(tǒng)計，在9月上半月國內(nèi)的飼料生產(chǎn)市場上，則受到部分品種存欄量低量增加的影響，飼料產(chǎn)量及消費量略有好轉(zhuǎn)，9月全月整個飼料生產(chǎn)市場環(huán)比有望在持平的基礎上實現(xiàn)小幅正增長，生豬和蛋雞養(yǎng)殖是其中的主角。

    9月上半月，中國生豬價格持續(xù)回落，但由于經(jīng)歷了06年大量淘汰母豬、07年仔豬供應嚴重不足以及全球高物價的“洗禮”之后，中國的生豬散養(yǎng)戶已經(jīng)明顯減少，目前生豬養(yǎng)殖市場的主導力量更多的是由具有一定資金實力和技術等級的規(guī)模場構成，養(yǎng)殖利潤的空間總體仍然可觀。雖然豬價的持續(xù)回落增加了養(yǎng)殖戶對后市的擔憂，同時減緩了生豬養(yǎng)殖市場的恢復進度。但總體來看，很長時間以來生豬價格的持續(xù)跌勢在某種程度上也是對07年高價位的調(diào)整，其中不乏市場價格理性回歸的成分。但總體上看目前中國的生豬養(yǎng)殖仍然是有利可圖的，這也是整個生豬養(yǎng)殖市場能夠繼續(xù)維持良性發(fā)展的基本保障要素。在飼料市場方面，上半月生豬飼料消費維持低增長，市場變化不大。預計全月的生豬飼料生產(chǎn)和消費與上月相比將實現(xiàn)小幅度增長。

    蛋禽市場上，蛋雞產(chǎn)蛋進入次高峰，雞蛋供應量增加。隨著8月中下旬開始全國各主要地區(qū)的氣溫明顯回落，秋季的涼爽天氣促使蛋雞養(yǎng)殖市場開始明顯恢復，9月份蛋雞養(yǎng)殖市場的恢復速度明顯加快。同時由于雞蛋供應量的增加，全國雞蛋價格呈回落跡象，這是市場正常發(fā)展的結果。蛋鴨市場方面，前景并不樂觀，預計到09年第二季度前，中國的水禽市場出現(xiàn)好轉(zhuǎn)的可能性不大。在9月上半月，蛋鴨養(yǎng)殖比較集中的省份如河北、江蘇、福建、浙江、湖南、四川及廣西等地區(qū)，蛋鴨養(yǎng)殖的低迷對當?shù)氐牡扒蒺B(yǎng)殖市場及蛋禽飼料市場的影響仍然比較突出?？傮w上，9月上半月的蛋禽飼料市場處于較快恢復的階段，但局部市場受蛋鴨市場的不利影響，反而出現(xiàn)了負增長。預計9月全月的蛋禽飼料生產(chǎn)將繼續(xù)維持環(huán)比正增長。

    肉禽養(yǎng)殖方面，肉雞價格繼續(xù)小幅回落，補欄有所好轉(zhuǎn)。8月份總體上北方市場的肉雞補欄形勢好于南方市場，而9月上半月的補欄重心則由北方市場向南方市場轉(zhuǎn)移。由于肉禽養(yǎng)殖市場上對9月末的國慶消費市場充滿期待，因此從8月中下旬開始，肉雞補欄的狀況就有所改善。但肉鴨養(yǎng)殖市場上繼續(xù)低迷，湖南、四川、浙江、福建、廣西、湖北等市場上傳出來的仍然是悲觀的消息。飼料市場上，肉禽飼料總體仍然不好，但預計下半月出現(xiàn)短期小幅拉動的可能性較大。預計整個9月全國的肉禽飼料生產(chǎn)有望持平，實現(xiàn)正增長的可能不大。

    水產(chǎn)市場上，全國的水產(chǎn)養(yǎng)殖及飼料需求總體上已經(jīng)開始逐步進入淡季。一方面氣溫下降后，水產(chǎn)動物個體采食量下降，同時，9月份華東及以北地區(qū)的水產(chǎn)品開始陸續(xù)進入出塘上市的階段，水產(chǎn)品養(yǎng)殖量下降，因此北方地區(qū)的水產(chǎn)飼料市場將逐步進入負增長階段。相比較而言，華南等南方市場上的情況略好。預計全年中國的水產(chǎn)品養(yǎng)殖及飼料生產(chǎn)量將實現(xiàn)正增長，普通水產(chǎn)品養(yǎng)殖是主要的貢獻者，以出口市場為主的特種水產(chǎn)品如對蝦、羅非魚等則可能下降。

    在奶牛養(yǎng)殖市場上，一方面，9月上半月開始產(chǎn)奶高峰期將逐步過去，進入季節(jié)性的淡產(chǎn)期，飼料消費減少。同時在經(jīng)歷了07年的快速發(fā)展之后，在本年度的夏季產(chǎn)奶旺季階段，中國奶業(yè)行業(yè)再度上演了乳品企業(yè)壓低奶價、損害養(yǎng)殖戶利益的“悲情”一幕，因此，中國的液態(tài)原奶供應市場上再度刮起了新一輪的“市場整理”，小規(guī)模的散養(yǎng)戶遭遇淘汰的數(shù)量增加，其生存空間呈現(xiàn)繼續(xù)萎縮的態(tài)勢。另一方面，正值奶制品消費旺季來臨的時候，三鹿集團的嬰幼兒毒奶粉事件曝光，國內(nèi)知名的乳制品加工企業(yè)基本都“榜上有名”，這將對中國整個乳業(yè)市場后期的發(fā)展產(chǎn)生巨大的負面影響，預計本次奶粉事件的負面影響力將比之前的“阜陽大頭娃娃”事件放大數(shù)十倍。同時，中國的食品安全問題將再度引起國際市場的高度關注，適逢全球經(jīng)濟不景氣、中國經(jīng)濟全面調(diào)整年份，適逢07年美國等國家對中國水產(chǎn)品等出口說“NO”的階段，中國食品的國際形象及出口形勢都將受到更大的挑戰(zhàn)。

    同時，我們對08年前三季度中國養(yǎng)殖市場上的畜禽價格經(jīng)過總體研究之后發(fā)現(xiàn)，導致畜禽價格總體長期回落的原因，表象上看主要是由于國家抑制物價、宏觀調(diào)控的行為，才導致了畜禽價格的總體回落，但實際上國家的調(diào)控遠不是導致畜禽產(chǎn)品價格持續(xù)回落的全部。一方面生豬市場的供應量在上年第四季度開始并沒有得到有效改善的時候，價格就一直在持續(xù)回落；而在肉雞市場上，08年對上年度較為嚴重的供大于求的調(diào)整也明顯超越了正常的市場調(diào)節(jié)范圍，市場的“回吐”量明顯超過了供大于求的那部分數(shù)量。即便如此，生豬價格和肉禽市場價格仍然在持續(xù)回落，因此單純的以政府的主觀調(diào)控和產(chǎn)品供應量的增加來解釋畜禽產(chǎn)品價格回落的說法并不完全可靠。那在全國總體物價仍然維持高位、而單單畜禽產(chǎn)品市場則持續(xù)回落的原因到底是什么呢？經(jīng)過我們上海益農(nóng)飼料研究部較長時間的研究之后發(fā)現(xiàn)，對于傳統(tǒng)上憂患意識一直都比較強的中國居民而言，到目前為止已經(jīng)持續(xù)較長時間的高物價已經(jīng)在一定程度上抑制了居民對畜禽產(chǎn)品的消費層次和消費數(shù)量，成為影響畜禽產(chǎn)品價格回落的一個重要因素。如果我們的這個分析結果是可靠的，則中國養(yǎng)殖行業(yè)寄希望于第四季度的美好愿望就將大打折扣甚至可能落空。但從9月中旬開始中國政府開始下調(diào)“兩率”的行為分析來看，我們?nèi)匀粚Φ谒募径鹊酿B(yǎng)殖及飼料市場充滿期待