浙江嘉善灣里村，一片220畝池塘邊，上海海洋大學(xué)博士生鐘國(guó)防迎來(lái)了人生的第一次豐收。經(jīng)過(guò)100來(lái)天的悉心喂養(yǎng)，他所承包的23個(gè)池塘日前陸續(xù)收獲了上萬(wàn)公斤綠色南美白對(duì)蝦——不僅吃得健康，而且100%零用藥，同時(shí)減少水體30%的磷排放。

     “我的愿望是將這些綠色無(wú)污染的白對(duì)蝦送進(jìn)2010年上海世博會(huì)，讓八方來(lái)客品嘗。”懷揣著自己的世博心愿，去年12月，鐘國(guó)防向設(shè)在校園里的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基金受理點(diǎn)遞交了創(chuàng)業(yè)計(jì)劃“南美白對(duì)蝦生態(tài)飼料的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用”，獲得了市科技創(chuàng)業(yè)中心30萬(wàn)元的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最高資助。

     作為一名在水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)了近10年的大學(xué)生，鐘國(guó)防深知業(yè)內(nèi)的“痼疾”：養(yǎng)殖規(guī)模越大，水體污染越嚴(yán)重。如何改變這“越養(yǎng)越臭”的現(xiàn)狀，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展？鐘國(guó)防將自己的博士論文鎖定在了“生態(tài)養(yǎng)殖”上。經(jīng)過(guò)多次實(shí)驗(yàn)，鐘國(guó)防發(fā)現(xiàn)，如果用適量的植物蛋白替代現(xiàn)有飼料中的部分魚(yú)粉（動(dòng)物蛋白），并合理配用生態(tài)制劑，可明顯降低南美白對(duì)蝦排泄物中的磷含量，保持水體清潔透明。由于水質(zhì)的改善，白對(duì)蝦的患病風(fēng)險(xiǎn)大大降低，完全無(wú)需抗生素的幫忙，養(yǎng)殖與環(huán)境間的“死結(jié)”就這樣解開(kāi)了。

     在學(xué)校實(shí)驗(yàn)室里小試成功后，鐘國(guó)防逐漸醞釀出一個(gè)大膽想法：不遠(yuǎn)的將來(lái)，建起一條生產(chǎn)線，開(kāi)發(fā)更多品種的生態(tài)飼料，創(chuàng)建“世博蝦”的綠色品牌。在創(chuàng)業(yè)中心支持下，鐘國(guó)防加快了創(chuàng)業(yè)步伐。今年四五月份，創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)在嘉善220畝池塘邊安營(yíng)扎寨了。此時(shí)，正值買(mǎi)蝦苗、調(diào)配飼料的重要節(jié)點(diǎn)，23個(gè)池塘還要一次性添置多臺(tái)增氧設(shè)備，一時(shí)間資金告急。為了讓創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)能購(gòu)買(mǎi)足夠的蝦苗，以保證收獲季節(jié)的銷(xiāo)量，創(chuàng)業(yè)中心破天荒地將本應(yīng)一年內(nèi)分批撥付的30萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)業(yè)基金一步撥款到位。

     很快，大家就體會(huì)到創(chuàng)業(yè)的艱辛。塘邊一幢簡(jiǎn)陋的農(nóng)舍里，鐘國(guó)防與大學(xué)同學(xué)熊大華幾乎天天吃住在此，輪流值班。“披星戴月”成了兩人的作息時(shí)間表：每天早上5點(diǎn)就得下塘喂蝦，每?jī)蓚€(gè)小時(shí)巡塘一次，待全部走完23個(gè)池塘，早已汗如雨下。夜深人靜，巡塘仍不間斷，直到凌晨1點(diǎn)最后一次喂食后才能瞇上一會(huì)兒。

     鐘國(guó)防告訴記者，如此頻繁巡塘，最主要是為了嚴(yán)格監(jiān)控水質(zhì)，讓白對(duì)蝦的生長(zhǎng)環(huán)境保持幾乎不變，維持藻類(lèi)、菌類(lèi)平衡，這樣蝦兒們才不易生病。在白對(duì)蝦生長(zhǎng)、發(fā)育的100來(lái)天里，鐘國(guó)防與熊大華養(yǎng)成了天天摸底泥的習(xí)慣，從顏色的深淺判斷水質(zhì)。令兩人得意的是，直到豐收那天，塘里的底泥僅比投苗時(shí)稍許深了一點(diǎn)點(diǎn)。

     盡管經(jīng)歷了梅雨、高溫、臺(tái)風(fēng)的輪番考驗(yàn)，創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)始終堅(jiān)持不換水、不用藥，預(yù)計(jì)到11月中旬，220畝蝦塘的總產(chǎn)量將達(dá)6萬(wàn)公斤。豐收無(wú)疑給了鐘國(guó)防更大的信心：“我的世博心愿離實(shí)現(xiàn)越來(lái)越近了。”