中新網寧波11月7日電(記者 徐小勇)今天下午，2008中國食品博覽會“食品安全與行業創新發展高峰論壇”在東方大港----寧波舉行，國內外食品行業的專家、學者和企業代表歡聚一堂共同探討食品安全與行業的發展。

    中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅云波教授從國際食品安全監管趨勢談到了中國《食品安全法(草案)》修訂的過程，他認為食品安全關系到社會的穩定和國家的形象。食品安全標準應該以健康作為標準，管理好食品安全，制訂規章制度是非常重要的事。

    羅云波認為《食品安全法(草案)》還是面臨了一些問題，其中分段管理體制使得食品安全管理交叉、缺位等職責不清的問題仍然不可能得到解決，科學合理的制度也很難得到落實，食品安全保障的承諾可能還得落空。

    “要確保食品安全就必須澄清食品安全和食品質量的原則不同、定位不同和管理與監督不同的問題。”中國食品工業協會副會長張俊修認為食品安全是人類生命中的永恒主題，食品質量已經成為人類健康中的原動力。在市場經濟條件下，食品安全的指標要求應該是政府為保障人民的身體健康而制訂并強制實施。而食品質量則應該是以其水平高低由產品價格和品牌價值等進行體現。食品安全是全社會強制的，而食品質量水平則隨社會的發展、消費能力和消費需求實施提升和降低。但是中國食品產業高速發展20多年了，這二個概念還是混淆不清，致使一般質量水平問題被作為食品安全問題進行處理，造成了不是食品安全而成為食品安全的負面影響。