對于投資者的諸多疑問，接受記者采訪的廣州植之元公司總經理侯勛田并沒有立刻回答，他首先對大豆加工這一有上千年歷史的傳統行業做了一個系統介紹，希望記者能換個視角看待公司，對公司所屬行業有一個全新的認識。

     大豆壓榨后19%是豆油，80%是豆粕，豆粕含43-48%的植物蛋白。豆油目前是我國最主要的食用油，約占國內食用植物油消費的40%；豆粕是重要的飼用蛋白原料，約占國內飼料蛋白原料的60%。也就是說國人吃的肉、禽、蛋60%最終來源于大豆。隨著國內人民生活水平的提高、由“吃飽”到“吃好”的轉變，上千年來被視為經濟作物的大豆迅速轉變成為主要的基礎性糧食作物。小麥、大米等糧食作物消費量，會隨著國民生活素質的提高而降低，但大豆的消費量卻會隨著國民生活素質的提高而迅速提高。

     2007年國內大豆壓榨量達到3400萬噸，比2000年的1977萬噸增長了72%，占大豆消費量的比重從73.1%提高到78.7%。龐大的需求國產大豆早已不能滿足，自從1996年我國成為大豆凈進口國以來，大豆進口量急劇增加，從80萬噸增加到2007年的3200萬噸，12年增長40倍，大豆進口量占2007年世界貿易量的40.9%。

     我國雖然大豆年壓榨量已達到3400萬噸，但還遠未達到最終飽和狀態。根據國家統計局的統計數字，按2007年底我國人口數13.21億計算，我國人均年度豆油消費量為7.07公斤，而美國人均年度豆油消費量為30.4公斤；人均年度豆粕消費總量為22.73公斤，而美國人均年度豆粕消費總量為106.7公斤。即便是與內地生活習慣相似的香港比，內地仍具有廣闊的發展空間。基于我國龐大的人口基數以及人均消費量的穩步提升引致的需求，我國大豆加工行業的長期增長空間巨大。同時受制于國內土地資源的限制，這些新增壓榨量帶來的大豆需求最終要依靠進口來完成。