互聯網和養豬，看起來是風馬牛不相及的事，可今年2月網易創始人丁磊放言欲做中國“IT養豬第一人”，引起了社會各界的熱議。3月31日，江西省生豬行業協會在南昌舉行“優質豬肉新聞發布會”，推介我省養殖企業的優質豬肉。在該發布會上，萍鄉一企業負責人透露，網易丁磊欲聯手做高端豬肉市場。

    冷鮮肉將大量進市場

    “隨著養豬業的發展，部分企業在做附加值高及有特色的優質豬肉，瞄準高端市場，從而形成差異化競爭。與此同時，知名企業逐漸建立養殖→屠宰→銷售一條龍的形式，保證豬肉的品質及安全，讓市民吃上放心肉。”江西省生豬行業協會理事長賴以斌稱。

    以前豬肉進入終端市場，除了部分企業直接開店賣肉，主體上是生豬收購→批發→屠宰場→集貿市場或超市的方式，消費者買到的是熱鮮肉。在這樣的模式中，一旦出現質量問題，追溯源頭有點難度。而新模式就很容易找到源頭，市民買到的是冷鮮肉（屠宰、運輸、銷售始終處于0℃至4℃的低溫環境下進行）。

    　網易欲聯手江西企業養“名豬”

    江西省畜牧獸醫局副局長蘭永清表示，去年我省出欄肉豬2536.9萬頭，年底存欄生豬1508.7萬頭，保持較快的增長趨勢，其中有近七成出欄肉豬來自規模養殖場。在近幾年生豬行情向好的情況下，礦業、房地產等方面的社會資本進入我省生豬養殖業，進一步推動生豬的規模養殖，使得江西生豬養殖規模化排在全國前列。

    “丁磊近期剛派養豬行業的專家來考察，3月25日考察的人才離開。網易方面對企業一向主推的高端豬肉市場感興趣。如果確定合作，網易投資額將達6000萬元左右。”位于萍鄉市的江西銀河杜仲開發有限公司有關負責人向記者透露。

    據悉，江西養殖業的高端豬肉主要銷往上海、深圳等城市的知名酒店，賣價是普通豬肉的兩倍多，不過其養殖成本也比一般的養殖方式高。