自2008年6月豬肉價格開始下滑以來，今年1月到現在豬肉價格再次下滑，近兩月來，全國生豬價格跌幅超過30%，鮮肉價格跌幅甚至超過40%。目前全國市場豬肉價格低迷，平均價格12.20元/公斤左右，部分省份生豬價格跌至7元/公斤左右。出現了1斤肉比不上一棵大白菜貴的窘境。

    生豬生產差不多兩年就來一次“過山車”，2007下半年市場面對肉價飆升的驚呼聲剛剛過去，現在又聽到肉價落地的巨大聲響。大量分散養殖的農戶以及生豬生長期較長，加之生豬生產調控機制不健全，市場供給信息不充分等因素，致使養豬業呈波浪式發展，這似乎是生豬生產一直以來難以走出的“怪圈”。本輪的價格下跌也是建立在長達兩年多的高價位市場拉動的基礎上。

    “短缺－過剩”的兩年一個循環，不僅使生豬生產者遭受了市場異常波動的折磨，也使消費者的利益受損。肉價飆升，看似是生產者掙了個盆滿缽滿，實際上大多數生產者這時候已經沒豬可賣，不然，肉價怎么會呼呼上躥？而這飆升的結果又預示了追漲跟風者以后將不得不咽下虧損的苦酒。同樣，肉價下跌，消費者有了一段時間享受低肉價的便宜，但隨著生產者的無利可圖紛紛殺母豬、不養豬，時間會證明消費者之前沾到的小便宜不過是對未來的透支。這也說明，市場的異常波動，得利的只是少數人，卻會損害大多數市場主體的利益，造成經濟的無謂耗損，也增加了行政成本和社會成本。實踐證明，一個可以預期的市場、一個穩步擴展的市場，對大多數中小市場主體來說，才是一個可以依托的市場。

    進一步完善生豬生產補貼機制、生豬生產預警機制和豬肉中央儲備制度，是讓生產者走出“搶豬養—不養豬”的噩夢、讓市場擺脫“短缺—過剩”循環的重要路徑。

    這些年，政府采取了一系列舉措，如母豬的能繁補貼、母豬的良種補貼和母豬保險，豬肉的中央儲備制度等等，這些舉措的實施，無疑是及時和必要的，不僅是對生豬生產異常波動的應急之舉，也有解決困擾生豬生產長期問題的考慮和內涵。當前，在肉價下跌過程中，當初在肉價上漲時采取的促進生豬生產的系列補貼措施，還應進一步加強。尤其要保護生豬市場的生產能力，即母豬的生產能力，防止對母豬的大量屠宰，須知，今日對母豬的大量屠宰就是一年后豬肉市場短缺的禍根。越是這個時候，越要保護母豬的生存，要加大補貼力度，使母豬養殖戶不殺母豬，但要徹底保護母豬的生產能力，還要讓母豬養殖戶看到希望，這就得加大對生豬養殖戶的補貼，最大限度地減少肉價下跌給他們帶來的利益損失。至于補貼的具體力度和時機，要綜合考慮“豬糧比價”和盈虧平衡點，當肉價進入盈虧平衡點區域時，發布預警指導養豬場（戶）規避市場風險。一旦盈虧平衡點跌破，一方面適時啟動中央收儲措施緊急干預市場，一方面對養殖戶實施臨時市場救濟，適時進行補貼，以穩定生豬市場、保護養豬戶的利益。而這也起到了扶持“三農”的作用，對宏觀經濟的穩定發展也有莫大助益。當然，肉價的下跌在短期內對消費者有利，肉價上漲會加大困難群體的生活支出，但這完全可以通過對他們實行特殊時期生活補貼來解決，畢竟，這比市場的震蕩所付出的代價要小得多。

    豬糧安天下，促進生豬生產健康發展，不僅是一個產業問題，也是一個社會問題和政治問題。必須千方百計保護好生豬生產的積極性，讓生產者有一個穩定的收益預期，這是穩定市場、防止生產大起大落的重要前提。眼下，生豬生產又一次站在“怪圈”的邊緣，這一次，我們希望能打破它。