8月9日凌晨5時，位于邕江河岸的江南肉類加工廠已經是燈火通明，豬的叫聲，商人們討價還價的聲音，使得這里熱鬧非凡。在收費窗口交了費后，豬肉零售商老雷皺了皺眉頭，因為今天邊豬批發價又漲了，這已經漲了好幾天了。

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    8月邊豬批發價上漲

    近日，記者從市場了解到，南寧市近期的豬肉批發價略有上漲。8月9日凌晨，記者來到了江南肉類加工廠，這里是南寧市生豬定點屠宰點之一。生豬收購商陳先生告訴記者，他今天拉來了將近40頭豬，全是從云南收購來的，最近豬源有些緊張，收購價一直在漲，已經由7月底的10元/公斤左右漲到了現在的12元/公斤以上，所以批發價也漲了。隨后記者詢問了幾位生豬收購商，他們都表示，收購價格漲了。

    “ 最近邊豬的批發價貴了，連續漲了好幾天。”在加工廠的車間門口，一位正在等單據的豬肉零售商告訴記者。記者找到了當天值班的曾主任。他把記者帶到單據收發室，邊翻閱單據邊對記者說：“你看，瘦肉型豬的邊豬批發價有的都賣到15.3元/公斤了，土雜豬的價格也賣到14.4元/公斤，進入8月份以后，邊豬的批發價一直在漲。”

    據記者了解，8月3日，瘦肉型豬的邊豬批發價是14.3元/公斤左右，而8月7日，這個價格最高漲到了14.8元/公斤，到了8月9日，已經比8月3日每公斤漲了1元。

    部分市場零售價未變

    邊豬批發價格在漲，零售價是否跟著波動呢？8月10日上午，記者來到淡村農貿市場。豬肉銷售區里不少市民正在選購豬肉。一位零售商告訴顧客：“半肥瘦8元一斤，瘦肉12元一斤。”“聽說最近豬肉批發價漲了，你們的豬肉價格沒有漲吧？”一名顧客選了一塊豬肉后對老板說。“零售沒有漲，放心吧。”老板回答道。記者走訪了其他幾個攤位，了解到市場里的豬肉價格半肥瘦15元~16元/公斤，瘦肉22元~24元/公斤。市場的管理人員告訴記者，最近幾個月豬肉零售價格都沒有上漲。

    隨后，記者又走訪了麻村農貿市場、飛鳳農貿市場以及官塘農貿市場，了解到，目前這些市場里銷售的豬肉半肥瘦在16元~17元/公斤左右，而瘦肉賣22 元~24元/公斤。大部分零售商都表示，最近豬肉一直賣這個價，并沒有什么變動。不過有個別零售商表示想漲價。麻村菜市一攤主就向記者表示，邊豬批發價連續漲了一段時間了，要是繼續漲她就會提價，不過現在別人都沒漲她也不急著漲，怕漲價了豬肉賣不出去。

    豬源緊張收購價格上漲

    零售價為什么還沒有漲？零售價會不會漲?不少市民向記者打聽。

    “豬肉零售價還不會漲那么快。”“豬八戒”豬肉專賣的負責人周文紅說：“目前生豬收購價格有些上漲，一方面原因是豬源少了，之前收購價低，市場零售價高，養殖戶賺不到錢，市場供給有所減少；另一方面是糧食、飼料價格也有所上漲。雖然目前收購價漲了，導致邊豬批發價上漲，但是漲幅還不是很大，在零售這一塊還有利潤空間，所以目前零售的豬肉價格不會漲那么快，要漲價也只是逐漸漲。不過，下半年節日多，豬肉銷售迎來旺季，價格會有一定上漲。”

    江南肉類加工廠的曾主任告訴記者：“按照目前的情況看，往后生豬收購價還會繼續漲，然后會帶動批發價漲，主要是受豬源緊張的影響。現在這里每天屠宰豬700 頭左右，大部分來自云南。據了解，連四川這樣的農業大省都到云南收購生豬。源頭價格繼續漲的話，當銷售商利潤空間減少，他們提價也是遲早的事情。”

    記者從自治區水產畜牧獸醫局畜牧處了解到，目前全國生豬的收購價格都在上漲，主要原因是北方的豬少了，拉動了生豬收購價的上漲。而廣西的豬大部分是外銷往廣東，本地消費的豬主要來自云南、貴州等地，受全國大環境影響，生豬收購價上漲屬于正常現象。