自從1985年我國生豬市場完全放開之后，生豬和豬肉價格就開始由市場供求決定，國家只規定指導價格水平或對豬糧比價水平進行引導。而由于生豬生產的分散和無序，直接影響了市場供求，進而導致生豬價格頻繁出現波動。那么，我們的生豬產業完全靠市場行不行？生豬生產和供應需不需要計劃？業內人士提出了這樣的問題。

    我國是世界上最大的生豬生產國，養豬總量約占世界的一半。在城鄉居民中，豬肉食品占肉類食品總量的60%以上。因此，市場上豬肉的多少，價格的高低，與老百姓的生活息息相關。但由于我國養豬業長期依靠個體分散、小規模的養殖戶，他們一般是賺錢就養，不賺錢就放棄，這種盲目生產容易導致一哄而上，再一哄而下，生豬生產很不穩定，也不具備抗風險能力。而一旦市場上出現大的波動，必然會影響市場供給。

    現在，我國生豬生產的規模化程度很低，大部分是農民一家一戶的分散飼養、自產自銷，養殖戶缺乏對市場信息的了解和判斷能力，因此，生豬生產和供求很難完全靠市場調節。黑龍江省養豬學會理事長魏國生認為，現在我們應充分發揮行業協會組織和協調生產的作用，實行訂單式的生豬生產模式，避免盲目生產和資源浪費。這方面，我們可以借鑒丹麥、北美等養豬發達國家的發展方式。丹麥、北美的養豬農場全部是專一的規模化飼養，而且丹麥的養豬業是高度計劃的，從良種到消費都有確定的配額。在北美,合同生產模式是非常成熟且普遍應用的養豬生產模式。在這種“公司+農戶”的合同生產模式里，農民提供豬舍、水電、人力等，公司提供豬、飼料、技術服務等。這樣對雙方都有好處，農戶由于簽訂了合同，每月有固定的收入，會更加專心投入到養豬生產，且很容易找到合適的融資渠道，規避了大部分技術和市場風險；對公司而言，有人為公司提供了養豬的場地，既減少了固定投資，又降低了固定成本。

    據望奎縣畜牧獸醫局透露，這個生豬生產大縣雖然還沒有實行合同生產的模式，但目前已嘗到類似于“公司+農戶”生產模式的甜頭。該縣每天生豬出欄量達5000多頭，其中80%都被當地一家大型肉類加工企業消化。由于有穩定的銷路，當地的生豬基本不愁賣。而且即使在當前生豬市場形勢不好時，當地大多養豬戶也都能獲得微利，賣一頭育肥豬能掙100元左右。

    另有專家指出，養豬業的發展會耗費糧食、水、土地等資源，而我國的資源對生豬的承載量是有限的。據研究，1頭母豬的資源消耗量是6個人消耗量的總和，1頭育肥豬的資源消耗量與排泄量是4個人的總和。因此，應根據我國的國情、資源情況、經濟發展狀況和人口的增加與需求，制定生豬生產發展、穩定市場供應的規劃，穩定生豬存欄，提高出欄率。

    此外，在生豬產業發展中應該做到全國一盤棋，科學調配生豬主產省和主銷省，并采取適當政策，引導養豬業向規模化、集約化方向發展，使生豬生產和預期收益保持穩定，避免盲目性和投機行為，從而穩定市場供應和生豬產業的發展。