奶粉市場已經成為中國乳業今后發展的重點，也是伊利等中國乳企與洋品牌直面競爭的主要戰場。去年發生的乳業危機事件雖然嚴重打擊的中國奶粉，洋奶粉乘機擴大了市場份額。但一年之后，中國乳業實現了整體性的恢復，伊利等知名乳企更實現了銷售業績的穩健增長。這為中國乳企再次發力奶粉市場奠定了基礎。

     奶粉市場的發展前景廣大已經成為業內的共識，特別是嬰兒奶粉產品的需求剛性較大，市場需求較強，使得奶粉市場的規模、需求將會穩健增長。到2010年，中國將可能成為高端嬰幼兒奶粉市場的第一大市場。中國的嬰幼兒奶粉市場有著巨大的發展空間，每年至少需要80萬噸，產值在300億元以上。因此，對于液態奶市場相對飽和的中國乳業而言，進軍奶粉市場就成了必然的選擇。

     中國奶粉市場上，洋品牌的實力雄厚。中投顧問產業研究中心的監測數據顯示，乳業危機事件之前，洋品牌占據高端奶粉市場份額的 70%左右，現在上升到 85%左右。國人對于國外品牌認可和既有的市場優勢使得洋品牌成為中國乳企進軍奶粉市場的最大對手。

     盡管如此，伊利集團依然對發展奶粉業務保有充分的信心。伊利集團的多款高端奶粉產品市場占有率高，深獲消費者青睞。今年一季度伊利的奶粉產品銷量就達到去年同期的兩倍，同比增長達113%，并實現了產品的“零庫存”。伊利奶粉業務上半年實現銷售收入21.20億元，是2008年下半年的兩倍。目前，伊利嬰兒奶粉以13%的市場份額、成人奶粉以21%的市場份額全面領跑中國奶粉市場。近兩年來伊利集團的中高檔嬰幼兒奶粉更是始終保持著140%的增長。伊利集團在奶源資源和生產工藝上所擁有的獨特優勢和深入人心的品牌形象則是伊利奶粉產品成功占據市場的重要保證。

     過去一年伊利堅決地貫徹了“奶源為王”的發展戰略，也進一步加大對奶源的投入力度，通過推出“奶聯社”模式，統一奶農和企業的利益，保障原奶安全和產業鏈的和諧共贏。這一模式不但解放了奶農生產力，也讓奶源生產的所有細節全部處在企業的嚴格監控之下，奶源安全得到了100%的保障，這也將是整個乳業未來奶源升級的方向。今年，伊利還將會有20個新 “奶聯社”投入使用。

     目前，伊利已擁有不同規模的優質牧場800多個，公司計劃，未來5年將在三大黃金奶源帶的牧場基礎上再增建800個不同規模的牧場。為提升奶粉的生產能力和技術水平，伊利集團加大了生產基地的投資、建設力度。今年7月，伊利集團在天津濱海新區投資建設的大型奶粉企業正式簽約。這一年生產4.5萬噸奶粉的高水平的奶粉生產基地將是伊利集團在華北地區規模最大的奶粉項目。

     伊利集團的連續投建生產基地不但能夠繼續加強伊利集團在高端奶粉市場的生產能力，更重要的是將伊利所掌控的三大黃金奶源基地的奶源優勢完美轉換為產品優勢，形成奶源基地與生產基地的緊密結合，用最優質的原奶生產最優質的奶粉產品。

     除了伊利集團之外，三元、光明等乳企也紛紛進軍奶粉市場，完達山、飛鶴、等奶粉品牌也加大了營銷力度。因此，中國乳企和洋品牌將在奶粉市場與進行更加激烈的鏖戰。鹿死誰手，尚不可知，但奶粉市場無疑將成為乳業市場中最具活力和發展最快的部分。