隨著天氣轉冷，京城逐步進入了豬肉的消費旺季。豬肉的上市量較前段時間明顯增加，而受消費需求旺盛及毛豬價格上漲等因素的共同影響，京城的豬肉價格也同時出現了上漲的現象，一個月來平均一斤豬肉漲了一元多。

    新發地市場信息中心提供的數據顯示，白條豬(肥)11月1日的平均價格為13元/公斤，11月30日已經漲到了14.2元/公斤，12月6日漲到了14.5元/公斤，而今天已經漲到了15.2元/公斤；白條豬(瘦)11月1日的平均價格為14元/公斤，11月30日漲到了15元/公斤，12月6日漲到了15.8元/公斤，而今天已經漲到了16.3元/公斤。

    新發地市場統計部負責人劉通告訴記者，進入冬季后，市民對豬肉的消費需求旺盛，豬肉的消費進入了旺季。10月份的時候新發地市場每天上市的白條豬只有一千五六百頭，而11月份已經到了一千九百多頭，現在達到兩千多頭。從上市量來看，消費需求的增加還是很明顯的。但是豬肉量的增加卻沒有拉低豬肉價格。據養殖場負責人介紹，上個月本地的毛豬收購價格為5.8元/斤，而現在上漲到了6.3元/斤。造成毛豬價格上漲的主要原因是飼料及防疫成本比以前有所增加。由于節日消費高峰即將到來，業內人士預計毛豬的價格能漲到7元/斤，因此豬肉價格還有進一步走高的可能。