“全年出欄一頭商品肥豬平均凈利潤150元。”12月24日，在農(nóng)業(yè)部召開的新聞發(fā)布會(huì)上，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司巡視員陳偉生公布了這一數(shù)據(jù)，為一年來豬價(jià)的起起伏伏畫上了一個(gè)比較圓滿的句號(hào)。但在上半年豬糧比價(jià)連續(xù)7周低于6∶1盈虧平衡點(diǎn)的背景下，該數(shù)據(jù)似乎難以讓部分專家和養(yǎng)殖戶信服。

    養(yǎng)殖戶：養(yǎng)一頭豬不過賺百元

     來自農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，從4月底至6月中旬，豬糧比價(jià)連續(xù)7周低于6∶1的盈虧平衡點(diǎn)，養(yǎng)殖虧損面一度達(dá)到45.8%。面對(duì)嚴(yán)峻的形勢(shì)，國家及時(shí)啟動(dòng)了《防止生豬價(jià)格過度下跌調(diào)控預(yù)案》三級(jí)響應(yīng)機(jī)制，增加豬肉儲(chǔ)備，用兩周時(shí)間就逆轉(zhuǎn)了生豬價(jià)格持續(xù)下滑的勢(shì)頭。

     “全年出欄一頭商品肥豬平均凈利潤150元，每只產(chǎn)蛋雞每月盈利接近1元，處于正常盈利區(qū)間，農(nóng)民養(yǎng)殖積極性較好。”陳偉生在會(huì)上介紹，2009年豬肉年平均價(jià)格為18.2元/公斤，比2008年大幅回落了22.5%；雞蛋年平均價(jià)格為7.67元/公斤，比上年下降了2%。

     在回答《每日經(jīng)濟(jì)新聞》的提問時(shí)，陳偉生表示，“150元”和“1元”僅指養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的利潤，均為農(nóng)民可獲得的。

     但這一年來，湖南省永州市東安縣玉龍養(yǎng)豬場(chǎng)的老板唐玉龍并沒有賺到“150元”的平均水準(zhǔn)。“今年上半年就沒賺到錢，下半年稍微好點(diǎn)。最好的時(shí)候，一頭豬不過賺100多元。現(xiàn)在生豬收購價(jià)是6.5元/斤，上半年最低的時(shí)候還不到5元/斤。總的來說，今年的利潤只夠開工人工資。”他說。

     “據(jù)我們測(cè)算，今年散養(yǎng)戶養(yǎng)一頭豬的利潤約80元，即使是自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖戶和一些規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的利潤也很難超過百元，這還不包括人力成本。至于蛋雞養(yǎng)殖，農(nóng)民每出售1公斤雞蛋平均虧損0.5~0.8元。”北京東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢有限公司農(nóng)業(yè)分析師郭會(huì)勇表示，養(yǎng)一頭豬的成本近千元，今年的利潤率不足10%。而在2008年，農(nóng)民養(yǎng)一頭豬平均能賺200元。

    農(nóng)業(yè)部：生豬價(jià)格波動(dòng)今年最低

     近期，不少聲音質(zhì)疑在物價(jià)上漲的過程中，利潤大多進(jìn)入了流通環(huán)節(jié)，而非農(nóng)民的口袋。對(duì)此，陳偉生向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》詳細(xì)分析了各環(huán)節(jié)的收益情況。

     “在養(yǎng)殖、販運(yùn)、屠宰、零售各環(huán)節(jié)中，受價(jià)格波動(dòng)影響最大、風(fēng)險(xiǎn)最大的是養(yǎng)殖階段，其他環(huán)節(jié)基本可以做到‘旱澇保收’。”陳偉生透露，農(nóng)業(yè)部的調(diào)研結(jié)果顯示，雖然各年度豬糧比價(jià)不同，但除了養(yǎng)殖，其他環(huán)節(jié)的效益是相對(duì)穩(wěn)定的。如2006年豬糧比跌至5.3∶1時(shí)，每頭豬在以上4個(gè)環(huán)節(jié)的利潤分別為-80元、37元、27元、106元；2008年豬糧比價(jià)高達(dá)9.52∶1時(shí)，分別為322元、19元、29元、108元。

     陳偉生認(rèn)為，今年生豬價(jià)格的波動(dòng)幅度是近幾年來最低的，比過去3年低10個(gè)百分點(diǎn)以上。整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)調(diào)控已明顯優(yōu)化，主要是因?yàn)檎咄苿?dòng)加快產(chǎn)業(yè)升級(jí)，包括糧農(nóng)體系建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、母豬保險(xiǎn)等政策。如今年全國生豬規(guī)模養(yǎng)殖的水平有望超過60%，而2007年僅為13%，可見這3年通過政策的推動(dòng)變化很大。

     據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，今年1~11月累計(jì)出欄生豬5.79億頭，同比增長3.5%；11月底，全國生豬存欄4.66億頭，同比增長4.1%。此外，12月中旬豬糧比價(jià)為6.62∶1，連續(xù)26周處于調(diào)控預(yù)案的綠色區(qū)間，即養(yǎng)豬效益處于正常的盈利區(qū)間。

     陳偉生預(yù)測(cè)，近期，受消費(fèi)趨旺和成本上漲的拉動(dòng)，生豬價(jià)格出現(xiàn)了微漲，春節(jié)前仍可能小幅上漲。但是從目前生豬供應(yīng)持續(xù)增長的趨勢(shì)判斷，春節(jié)后價(jià)格將有所回落，生豬生產(chǎn)總體保持平穩(wěn)發(fā)展的態(tài)勢(shì)。