在多重不利因素影響下，2009年生豬供給持續增加，價格呈“兩頭高、中間低”走勢，振幅收窄，豬糧比價下半年雖有反彈但幅度不大。總體來看，生豬產業逆市調整，產能漸趨合理，預計后市生豬供求有望趨于平衡，價格保持基本平穩。

    存欄穩定，出欄增加———生豬市場供應充足

    2009年，全國生豬存欄保持在4.45~4.69億頭范圍內，由于豬病頻發，母豬產仔率、仔豬成活率均較往年有所下降，總存欄量并未在高出均衡水平后大幅持續增加，波動幅度在2%左右，數量相對穩定。

    生豬出欄量為近年來較高水平，在有效保障市場供應、滿足消費需求的同時，生豬出欄增多也潛伏著產能過剩和豬價下跌的趨勢。據農業部監測，2009年12月底全國生豬存欄46900萬頭，其中能繁母豬存欄4910萬頭，能繁母豬存欄占生豬存欄的比例為10.5%，仍略高于正常水平。產能相對過剩，結構不合理的狀態依然存在，主要是因為能繁殖母豬偏多，生產水平偏低。自2009年2月份開始，生豬屠宰量持續攀升，表明生豬市場供求矛盾依然突出。據商務部監測，2009年12月份生豬屠宰量達到2109.6萬頭，比上月激增11.8%，主要受進入消費旺季、節日消費需求增加等多方面因素影響。

    豬價回升，豬糧比價下降———養殖效益不穩定

    2009年前三季度，國內豬肉價格走勢呈“V”字型，繼續朝正常贏利價格回歸，其中，7~8月份保持較快速度增長。應該說，生豬價格的回升是恢復性的增長，主要原因是宏觀經濟持續好轉，農副產品產銷趨旺。第一階段調整基本結束后，2009年第四季度的生豬價格出現小幅振蕩，符合周期性、季節性規律。仔豬市場價格緊隨生豬價格波動。

    雖然生豬價格回升，但由于豬糧比價持續下降，養殖效益不穩定。據農業部監測，全國生豬養殖戶平均虧損面從2009年1月份的5.8%擴大至5月份的45.8%，生產效益持續走低，豬糧比價從9.3∶1下滑至5.35∶1的低谷，而后雖有反彈但幅度不大，受季節及疫病等因素影響，飼料原料、運輸成本、病害防疫等成本不斷上漲，支撐了肉價上漲，也擠壓了養殖利潤空間。

    生豬市場價格波動，主要原因是當前養殖的集約化程度偏低，產業結構組成松散，對市場預期不準及“軟件”不強等，然而決定豬價高低及走勢的根本因素仍是供求關系。2009年，生產基數偏高，產能集中釋放，供給持續增多，但受國際金融危機和甲型H1N1流感影響，國內需求不旺。出口方面，美國、墨西哥等國受甲型H1N1流感、飼料價格偏高、美元升值等因素影響，綠色貿易壁壘增強，減少或限制進口，我國豬肉出口減少。

    供求平衡，調控能力增強———后期價格將保持平穩

    2009年，國家預警信息和凍肉收儲等政策對市場信心的回升起到了不小的作用，國家對農業的補貼政策也向平穩過渡，并且已經建立了加強信息引導、利用凍肉儲備調節市場預期等機制，調控能力顯著增強，將更好地發揮穩定市場預期、調節市場供求的積極作用。

    臨近春節，預計生豬價格會再次回升，但由于當前供給能力充足，價格大幅上漲的可能性不大；而春節后，因為能繁母豬存欄量偏高，生豬價格可能再次回落。雖然短時間內生豬價格小幅變動，但長期來看，后市生豬供求形勢有望趨于平衡，存欄有望基本穩定并略有增長，能繁母豬存欄有望繼續增加，總體將繼續保持寬松格局。預計2010年上半年，生豬價格水平有望在現有基礎上保持平穩態勢，豬糧比價也將趨于平穩，養殖利潤應該會維持當前狀況。

    長遠來看，價格波動將促使養殖戶調整結構，使母豬存欄結構進一步優化，生豬產能漸趨合理，促進養殖產業集約度提高及生產力水平上升，帶動整個產業的升級轉型，從而為生產形勢中長期回暖及整個產業的持續穩定健康發展奠定堅實的基礎。需要關注的是，由于產能過剩依然存在，儲備豬肉的拋售也將增大豬肉供應量，因此2010年生豬價格回調壓力大，養殖收益面臨擠壓，未來養豬將進入一個相當長的微利小幅波動期。另外，疫情對市場行情的影響舉足輕重，因此要穩定和控制市場，做好疫情的防控工作也是十分重要的。