受到中國雞肉市場需求低迷以及供給過剩導致平均售價下跌影響，大成食品2009年度經營收入與上一年度相比下跌幅度為4%至12.42億美元。

    2009年度，雞肉以及飼料銷售仍然是大成食品的最大收入來源，二者分別占收入總額的47.8%及45.0%。

    大成食品董事會主席韓家寰表示，受雞肉業務方面的原料成本高企以及平均售價下跌的沖擊，2009年的營運環境并不理想。將繼續為包括肯德基、麥當勞、德克士等主要客戶在內提供肉類產品。

    他說，2010年，大成食品將重點提高生產效率以及提升原料利用率，并著手提升產品組合中高價加工食品的比重，同時增加向主要快餐供應商出售雞肉，以進一步提升銷售額。