截止目前,我國生豬價格已連續14周出現下跌,下跌幅度達22.81%,不免讓人心傷。究其緣由,生豬市場為何出現如此殘局?如此龐大的消費市場為何難以提振?疫病纏繞而存欄下滑為何供應如此過剩?細細想來都是那么不符合邏輯,筆者結合當前市場情況,淺議如下:

    1、官方數據淺析

    據農業部數據統計,2月份,我國生豬存欄44330萬頭,較1月份下降2.57%,較去年同期下降0.59%；2月份,能繁母豬存欄4890萬頭,較1月份上漲0.37%,較去年同期下降1.95%。從上述數據可以看出,當前我國生豬及能繁母豬存欄均較去年同期有所下降,生豬供給減少。

    2009年我國生豬出欄64465萬頭,年末生豬存欄46983萬頭,若以09年生豬出欄率139.34%計算,2010年我國生豬出欄將達65466.87萬頭,較09年上漲1.55%。所以,今年我國生豬供給依舊龐大。

    2、市場調查概況

    各大報端及報告在談論當前生豬價格下跌時,不免要談到“受生豬出欄過大影響,導致生豬價格下跌”字樣,但每每問及市場銷售人員及養殖戶,大多會談到:“受疾病影響,我們這邊存欄下降一半還要多,有的場子已經清圈”,“飼料銷售困難,銷售量下降30%-40%”。

    若依據官方數據,生豬存欄過量,那么飼料企業飼料銷售為何下降,難道這么多豬僅僅喝水為生,或禁食。

    3、終端消費市場

    面對生豬價格下跌時的恐慌,“豬糧安天下”常被人提起。如今,豬肉價格已經賤到連農民也可以吃的起了,但為何遲遲不能提振,豬價為何不能止跌。據國家發改委公布數據顯示,鮮豬肉價格已連續30多個工作日下跌,下跌幅度達8.69%,部分地區下跌幅度更大。我國豬肉消費,多以季節性消費為主,農村及貧困地區多在過年時吃肉,平時即使肉價下跌,也很難改善,所以,當我們面對13億人口龐大市場時,往往手足無措。

    筆者認為,當前豬價下跌并非產量過剩,而是消費疲軟,以及對當前食品安全問題的擔憂。