農博網訊 為給全球肉雞養殖及相關企業提供一個廣泛交流和溝通的平臺，以共同研討肉雞業未來走向，探索發展新模式，加強技術交流，促進全球肉雞業的可持續快速發展，中國畜牧業協會同國家肉雞產業技術體系2010年5月13－15日在北京召開全球肉雞產業論壇暨第二屆中國白羽肉雞產業發展大會。本次大會得到歐美等國家的有關政府機構和行業協會的積極支持。

    1、禽流感的影響：禽流感仍然是全球性的問題，禽流感的爆發會嚴重的損害一個國家的禽肉出口。然而禽流感對消費的影響在逐漸消弱，因為越來越多的消費者認識到只要正確處理和適當加熱，食用禽肉就是安全的。越來越多的國家接受并遵守OIE所倡導的國際貿易規則，迄今為止，美國始終沒有高致病禽流感發生。

    2、較高的玉米價格，特別是在美國用于乙醇燃料生產的玉米用量不斷增加。

    3、俄羅斯市場的挑戰。

    2009年美國向俄羅斯出口733,893噸肉雞，占美國出口總量的20.5%，但俄羅斯將美國出口雞肉配額從2009年的75萬噸消減到2010年的60萬噸。更為糟糕的是，由于氯的使用問題，俄羅斯從2010年1月起，禁止了美國雞肉的進口，USAPEEC正與美國農業部和美國貿易代表辦公室一起為盡早恢復對俄出口而努力。絕大多數美國生產商準備放棄使用氯以便繼續對俄出口，希望備選的17種替代抗菌劑能被俄羅斯批準使用。預期俄羅斯市場很快就會重新對美開放，沒有其他任何國家能夠取代美國肉雞在俄羅斯的市場地位。

     4、中國市場的重要性

     2009年美國向中國出口肉雞710,323噸，約占美國出口雞肉總量的20%。出口到中國的沒干過肉雞產品60%以上是雞爪和翅尖（美國肉雞生產的廢棄品）。

    中國的雞肉消費潛力巨大，因為中國具有：人口眾多和城市化發展迅速；雞肉人均消費量低；消費者收入快速增長；肉雞養殖成本低于養豬；禽肉更有利于健康（低脂肪和低膽固醇）；KFC在中國每18小時就開一家新餐廳。

    5、中美關于熟制禽肉的爭論。

    3年前中國已近于獲得向美國出口熟制雞肉資格，但是由于一位美國議員以中國食品安全問題為由以立法形式禁止美國農業部繼續完成基于科學基礎上的對中國監管標準和體系等有效的審查。USAPEEC聯合美國相關農業團體通過集體努力終于在去年夏天成功的使美國議會廢除了相關的禁止措施。

     USAPEEC建議中國對于熟制禽肉問題向WTO提出申訴，因為美國議會的做法是錯誤的，USAPEEC還向美國貿易代表辦公室表明其支持中國的立場。美國家禽行業一直要求以美國同樣的法律和標準公平的對待中國，我們敦促美國議會以科學為基礎來確定進口政策，而不是將貿易政治化。