我國的白羽肉雞業經過20多年的發展，通過引進、消化和吸收國外先進的技術取得了巨大的成就，培育形成了穩定的消費市場，已成為我國畜牧業不可或缺的產業之一。根據目前的發展形勢和有關部門的預測，2010年我國白羽肉雞父母代飼養量將達到約3 700萬套，年飼養白羽肉雞約50億只。但是，我國的肉雞種源全部依賴進口，這不僅造成了大量外匯支出，同時對肉雞種質安全帶來了極大的威脅。因此，開展白羽肉雞育種成了國家行政主管和業界學者的熱衷話題，同時引起了肉雞產業中的企業普遍關注，并引發了是否開始我國的白羽肉雞育種問題的激烈討論。本文從以下幾個方面探討我國快長型白羽肉雞育種中的關鍵問題。

    

    一 育種前必須解決的幾個問題

    1 育種的定位

    育種必須有超前意識，育種單位要預測行業發展動態，注重新產品上市的前瞻性，引導和培育市場。要在激烈的市場競爭中占有一席之地，必須提高育種能力，保證種雞的遺傳質量；提高疾病控制能力，保證種雞的健康水平；提高技術服務能力，保證種雞和商品肉雞生產性能的發揮。所以，育種必須有高的起點。

    2 育種的方向

    白羽肉雞的基本特點是生長快、飼料轉化比高、35日齡體重可達到2.0千克。我國白肉雞育種基本處于空白狀態，不管是技術、育種設施、育種素材都是從零開始。開展白肉雞育種的方向是什么，目前業界主要有三種觀點，一種觀點認為應采取與國外相同的育種路線，通過我國育種取代國外進口品種，參與快大雞國際競爭；另一種方向是培育特色品種，如高產腿肌品種；還有一種觀點認為我們的育種條件和能力不足，可以先培育適合屠宰加工型肉雞品種，避開國際快大型白羽肉雞的競爭，逐步實現我國育種的長遠計劃。各種方向都有道理，如何決策，需要進行深入的討論。

    3 育種的規劃

    白羽肉雞育種是一項長期的工作，必須有一個正確的認識，不可能實現育種3～5年內培育的品種用于生產或產生較大的經濟效益，更不可能與國外進口品種進行競爭。不管育種的方向是什么，都要有一個長期規劃和近期的關鍵工作，只有長期堅持一個方向進行選育，才能培育出生產所需要的品種。規劃的內容應包括基本的育種方向、育種的基本素材性能及來源、合理的育種技術路線、適度的育種群測定規模、采用的育種技術手段等多個方面。

    4 育種的目的

    在世界范圍內，肉雞育種被幾個大型的商業育種公司所壟斷，如美國科寶公司、安偉捷公司、法國哈巴德公司和荷蘭海波羅公司（現已被科寶公司收購）。中國作為一個養雞大國，發展相對獨立的肉雞育種業，有其重要的戰略意義和經濟價值。通過引進國內外育種素材，開展具有自主知識產權的品種選育和相關育種技術研究，培育出適合國內飼養條件、具有一定競爭力的新品種，一方面可緩解國內肉雞的品種壟斷危機，另一方面可以平抑祖代種雞的進口價格，為國家節省引種外匯。

    二 育種設施與種群規模是開展育種的基礎

    1 育種的基礎設施條件

    要想培育出世界一流的白羽肉雞配套系，首先要解決的是育種群飼養測定的基本條件。我們知道，育種的基本理論是將遺傳性能優秀的個體進行世代繁殖，特別是將個別具有遺傳突變的個體繁殖擴大，使總的群體遺傳性能提高。只有在相對恒定的條件下進行測定，才能使測定雞的遺傳性能充分表達，才能選出優秀的基因加以繁殖。在不良的飼養環境下進行測定，得出的數據并不一定是遺傳性能，多數是對環境互作產生的結果，不可能最大程度地將好的群選育出來，也得不到應有的選育效果。因此，建設具有適合我國氣候環境、疫病流行控制、產業特色等的育種測定雞舍是育種工作首要的前期工作。

    這些條件包括雞舍的環境控制、光照控制、外界變化的應變能力、飼養對測定群產生的不良影響等。同時充分考慮到我國目前飼養條件下接種疫苗對測定群產生的應激反應而影響遺傳表達，也就是說，要想育成好的品種，必須要有一個好的育種條件，這是育種最基本的要求。

    2 育種的基本規模條件

    現代肉雞育種選擇強度之高是任何其他家畜不可比擬的。高強度選擇是保證肉雞育種高速發展的基本條件。核心群留種率，公雞一般控制在0.5%以內，母雞平均留種率為父系3%～5%，母系1%～4%。此外，現代肉雞育種需要改良的性狀越來越多，但每一個性狀都獲得了較大的遺傳進展，其中原因之一是有較大的核心群規模，它是獲得遺傳進展的基礎。在此基礎上，商品肉雞主要性狀的遺傳進展可達到2.5千克體重的日齡每年減少約1天，飼料轉化率每年進展0.03～0.04，胸肉量年遺傳進展0.2%～0.3%。在我國肉雞育種過程中，往往由于育種資金緊張導致核心群規模較小，給選配工作帶來了很大的困難，容易造成近交衰退，影響選擇的效果甚至發生遺傳退化。因此，商業育種的核心群通常較大，每個品系至少需要1 500～1 600只母雞和200只公雞用來繁殖下一代。

    三 素材選擇是育種成敗的關鍵

    良好的育種素材是育種工作的關鍵。采用什么選擇方法、利用什么樣的素材進行育種，是培育的優良家禽品種能否在短時間內進入市場的關鍵之一。現代白羽肉雞起始于歐、美，育種素材父系無一例外地采用科什尼，母系主要為白洛克。我國的白羽肉雞育種由于受育種素材的限制，新產品的開發能力不足，市場競爭力很弱。

    目前育種素材的選擇有三種，一是利用各個企業和高校在近年來的引種過程中保存下來的品系進行選育，這些品系數量不多，相對生產性能較好，具有一定的基礎，同時存在一些垂直傳染病污染的可能.二是利用進口的祖代雞進行選育，主要的辦法是分別利用父本和母本雜交和固定，其基本根據是國際上通用的現代肉雞配套大多是三系配套，A系、B系為同一品系，母系的C系、D系分別兩個品系。這種育種可以將目前進口的各種商用配套系祖代分別固定，而母本采用雜交選育，分別育成新的父本和母本。其優點是素材引進的成本較小，性能優秀，但是育種的時間相對較長，選育的要求較高。三是直接從國外引進商用配套系的曾祖代，經過選育和重新配套生產商品雞，優點是時間短，生產性能好，存在的問題是國外育種公司為了控制種源，保持對市場的壟斷，能否將優秀的曾祖代雞供應給我國很難確定，同時企業需要同時引進幾個商用配套系費用較高，將給經濟上帶來壓力。

    四 疾病凈化是育種的重點工作

    雞的遺傳潛力的充分發揮，有賴于營養、飼養管理條件和疾病控制等因素，尤其疾病防控體系是保障肉雞育種持續發展的重要因素，只有污染少的雞群才能充分遺傳表達，而由于疾病造成遺傳表達不充分的雞群的育種進展是十分緩慢的。疾病凈化工作是一項十分艱巨、綜合性強的技術工作，國外大型育種公司對諸如淋巴白血病、支原體病、雞白痢、傳染性貧血等疾病的凈化和處置的研究比我們更早、更深入，解決得也比我們快，因此，國際產品競爭力更強。在目前國內的飼養環境下，對垂直傳播疾病的凈化，是本土育種面臨的巨大挑戰。

    我國蛋雞育種已經開了個好頭。育成了國家級審定品種（配套系）5個，在國內的應用量逐年加大。因此，在我國白羽肉雞育種中可以充分借鑒蛋雞育種所采用的疾病凈化技術體系，同時，繼續加強實驗室對疾病的快速準確的檢測和對垂直傳播疾病的凈化研究，提升技術水平。

    五 經驗積累是育種的前提條件

    肉雞育種不僅需要較高的理論，同時需要長期育種實踐不斷積累育種經驗，育種進展的取得在初始育種階段往往比較容易，經過幾個世代的高強度選育后，進一步提高就特別困難，這就需要育種者積累經驗，通過選育持續提高。

    我國的白羽肉雞育種幾乎是從頭開始，育種的經驗，特別是現場選種的實踐積累將是一個漫長的過程，會有一系列問題需要在實踐中摸索。許多性狀的育種不是以理論去操作，在不同的選育階段采用什么樣的性狀權重分配，選留哪些個體和家系，都是需要育種現場的專家用經驗根據育種群的實際情況去確定。這些經驗和方法是靠長期育種實踐逐步積累而來的，這就要求育種專家的相對固定，才能積累選種經驗。

    因此，在育種設計時就要求我們育種目標制定得留有余地。而針對的對手是國際一流的育種公司，他們育種時間長，經驗豐富，生產應用量大，具有強大的經濟實力，我們使用的育種方法，特別是選擇壓力和選擇方法能否與國際先進水平接近，是育種取得成功從而參與競爭的關鍵

    六 育種專家的培養是育種的技術保障

    肉雞育種的商業化推動了育種技術的改進和生產性能的不斷提高，激烈的市場競爭給育種公司帶來了巨大的壓力。國際性的大型育種公司為在競爭中處于優勢，都不遺余力地投入大量的人力、物力和財力，聘用高水平的遺傳學家、獸醫專家和營養學家來領導育種、疾病凈化和生物安全等技術工作。各大育種公司由于資金和人才上的優勢，他們已建立起了龐大的國際性技術服務團隊，在世界各地進行有關肉雞飼養管理、疫病防治、營養需要和設備使用等方面的培訓，不斷提高廣大肉雞飼養者的生產水平。

    我國白羽肉雞育種不可避免地要直接加入到國際激烈的市場競爭中，因此，培養出一批具有國際視野的育種專家團隊，是搞好肉雞育種工作的前提。尤其是如何培養能長期堅持在一線育種的技術人員，給予相應的政治和經濟待遇，特別是事業的發展期望能否得到滿足是育種長期健康發展重要的考核指標之一

    七 培植國家級育種核心企業是育種的根本組織形式

    過去立項的育種科技項目中，大部分以研究育種方法為主的投入，關注的是育種技術的創新，因而承擔項目的主體是高校和科研單位，研究內容與企業需要的技術結合程度尚需進一步加強，對企業育種的推動并不明顯。

    我國白羽肉雞育種應以企業為主體，集合育種、遺傳和疾病防制等各學科專家協作攻關，由國家肉雞產業技術體系專家和育種企業進行現代化肉雞育種，全面提高育種水平，培植國家白羽肉雞育種的核心企業，培育出世界先進生產水平的白羽肉雞新品種。

    對企業育種的形式有較多的討論，主要包括以下三個方面：

    1 企業自主育種

    利用現有育種素材，包括企業保存的育種資源及引進的祖代雞資源，開展品系選育和配套，這是完全的國家自主育種。可能出現的問題是育成新的配套需要的時間可能相對較長，資金投入較多，育種的風險較大。

    2 通過引進現代肉雞曾祖代配套育種

    以曾祖代雞為育種素材可最快獲得育種成果。為了控制種源，保持對市場的壟斷地位，大多育種公司不愿意賣出育種群。我國的肉雞生產量最大，聯合國內育種企業，迫使國際育種公司出售給我國曾祖代雞，通過不同曾祖代雞的資源整合和配套，可選育出適合我國高產肉雞配套系。

    3 與國際性育種公司合作，建立合資育種公司

    為利用世界育種的最新成果，通過與世界上最具競爭力的育種公司合作，成立合資公司進行商業育種，可在短時間內育成新的配套，并應用于生產。椐了解，國際育種公司也有意愿在不同地區或國家建立衛星育種。通過國際合作，依托于大集團的企業式本土育種，同樣具有更強的生命力。

    八 政府經費的投入是育種的基本保障

    現代育種投入大，成本高，育種經歷的時間長，不會在短時間內產生經濟效益。同時由于國內的家禽育種長期以來處于落后狀況，育種企業對國內的育種前景信心不足。在多方因素的共同影響下，育種企業長期大量投入資金開展育種面臨較大困難。白羽肉雞育種是根據產業需要進行、帶有一定公益性的工作，因此，必須依靠國家政策的扶持和資金的長期穩定的投入。

    我們必須清醒認識到，我國肉雞育種基礎差，沒有前期工作，所有的工作都要從頭做起。世界各國發展經驗已經證明，肉雞的消費量將與國力同時增長，并明顯高于國民經濟增長速度。與世界其它國家的肉雞育種不同，我國是世界第一生產大國，必須有自己的種業。而啟動肉雞育種帶有十分突出的事業性質，以國家政策引導我國具有實力的企業開展育種工作，并投入必要的資金加強育種的基礎條件建設，研究適合我國肉雞育種的先進的技術，培育世界一流的育種人才，做好我國自己的育種工作是推動肉雞產業不斷發展的好事，也是一件利國利民的大事。