據(jù)日本肉類貿(mào)易商協(xié)會表示，去年的全球經(jīng)濟危機對日本餐飲業(yè)及肉類整體消費帶來了影響，并刺激了國民對廉價肉制品的消費需求，目前居家用餐的人也越來越多。

    該協(xié)會會長Tatsuo Iwama在第八屆中國國際肉類工業(yè)展覽會（CIMIE）的研討會上指出，盡管廉價肉有價格優(yōu)勢，但自2008年的“毒水餃事件”之后，人們愈發(fā)關注食品安全問題。他還補充說，2005-2009年間自中國進口的烹制雞肉的市場份額有所下降，由之前的60%降至40%。與此同時，由于泰國對消費者導向型產(chǎn)品研發(fā)的投入，其烹制雞肉的市場份額則由40%增至60%。

    Tatsuo Iwama在談及中日剛剛簽署的食品安全協(xié)議時表示，該協(xié)議的目的之一就是為了消除日本消費者因“毒水餃事件”引發(fā)的顧慮。