9月14日，國家農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長楊振海在在貴陽市舉行的全國石漠化地區(qū)種草養(yǎng)畜產(chǎn)業(yè)化扶貧貴州試點工作會議上表示：我國畜牧業(yè)發(fā)展已進(jìn)入一個關(guān)鍵的轉(zhuǎn)型期。

    

    最近幾年，我國畜牧業(yè)快速發(fā)展，在農(nóng)村經(jīng)濟中的地位不斷提升。去年，我國肉、蛋、奶的產(chǎn)量分別達(dá)到7650萬噸、2742萬噸和3733萬噸，肉、蛋產(chǎn)量居世界第一位，奶產(chǎn)量居世界第三位，全國畜牧業(yè)總產(chǎn)值近2萬億元，約占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值比重的三分之一，農(nóng)村居民家庭經(jīng)營純收入中有14.2%來自畜牧業(yè)。

    

    今年上半年，我國畜牧業(yè)克服生豬價格長期低迷、寒潮冰雪災(zāi)害異常嚴(yán)重、口蹄疫疫情形勢較為嚴(yán)峻的不利影響，生產(chǎn)運行總體保持平穩(wěn)，主要畜禽產(chǎn)品繼續(xù)增長。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，上半年全國豬牛羊禽肉產(chǎn)品3713萬噸、牛奶產(chǎn)量1443萬噸，同比分別增長3.5%、2.2%，禽蛋產(chǎn)量1280萬噸，與上年基本持平。

    

    楊振海副司長認(rèn)為，當(dāng)前我國畜牧業(yè)發(fā)展主要有以下四個特點：

    

    標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展，散養(yǎng)戶逐年減少。去年，我國生豬、蛋雞、存欄20頭以上奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖的比重分別達(dá)到61.3%、79.4%和42.4%，同比分別增長5.4、2.5和6.4個百分點；畜禽養(yǎng)殖小區(qū)突破8萬個，畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化組織占全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織的50%以上。在牧區(qū)和半農(nóng)半牧區(qū)大力推行舍飼半舍飼圈養(yǎng)、季節(jié)性和劃區(qū)輪牧，已有3000多萬頭牲畜從天然放牧轉(zhuǎn)變?yōu)樯犸暟肷犸暼︷B(yǎng)，初步實現(xiàn)禁牧不禁養(yǎng)、減畜不減收。

    

    良種繁育體系初步建立，良種供應(yīng)能力明顯增強。1998年國家實施家禽良種工程項目實施以來，中央和地方共投入資金50多億元，先后改擴建1100多個原良種場、140多個資源保護(hù)場，新建41個種畜禽質(zhì)量檢測中心，以原種場和資源場為核心，擴繁場、改良站為支撐，以質(zhì)量檢測中心為保障的畜禽良種繁育體系框架已經(jīng)形成。目前，我國優(yōu)良種豬、種禽年新增供種能力分別達(dá)到200萬頭、1500萬套。

    

    畜牧業(yè)優(yōu)勢區(qū)域布局初步形成，產(chǎn)業(yè)帶優(yōu)勢明顯。畜牧業(yè)由改革開放初期的分散生產(chǎn)，逐漸向適宜生產(chǎn)區(qū)域集中。目前，我國已基本形成了以長江流域、中原和東北味中心的生豬產(chǎn)業(yè)帶，以中原和東北為主的肉牛產(chǎn)業(yè)帶，以中原、西北牧區(qū)、西南地區(qū)以及內(nèi)蒙古東中部及河北北部為主的肉羊產(chǎn)業(yè)帶，以東部省份為主的禽肉產(chǎn)業(yè)帶和以東北、河北、河南等中原省份為主的禽蛋產(chǎn)業(yè)帶，以東北、華北及京津滬等城市郊區(qū)為主的奶產(chǎn)業(yè)帶。

    

    畜產(chǎn)品集中程度也進(jìn)一步提升。從排在前十名的省份合計產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的比重看，禽蛋由1982年的65.6%提高到2009年的78.5%，牛奶由75.2%提高到83.4%。

    

    畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，草食畜牧業(yè)快速發(fā)展。肉蛋奶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，肉類比重從1978年的72.1%下降到去年的54.2%，奶類比重則由8.2%提高26.4%。在肉類結(jié)構(gòu)中，牛、羊肉的比重由1978的2.2%和3.6%分別上升到8.3%和5.1%，豬肉比重則由94.3%下降到63.9%。在結(jié)構(gòu)優(yōu)化過程中，節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展成為一大亮點，尤其是南方石漠化地區(qū)種草養(yǎng)畜發(fā)展加快，牛羊肉產(chǎn)量逐年增加。