兔年正月快走完了，市場(chǎng)上各類農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格開始“跳水”。然而，近期義烏城區(qū)豬肉價(jià)格不跌反漲。據(jù)肉販和養(yǎng)豬戶說，由于生豬存欄數(shù)減少，節(jié)后豬肉供應(yīng)量減少。近期，無論是生豬收購(gòu)價(jià)，還是豬肉批零價(jià)格，均一路上漲。

    原因：1.市場(chǎng)生豬供應(yīng)量減少.，現(xiàn)在市場(chǎng)上賣的豬肉以本地豬居多。這一輪豬肉漲價(jià)的主要原因，不在于市民需求上升，而在于生豬供應(yīng)量少了.此番豬肉價(jià)格上漲主要原因在于，節(jié)前肉豬大規(guī)模集中出欄，導(dǎo)致節(jié)后存欄量減少，青黃不接。由于市民的傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣，春節(jié)前制作香腸、臘肉等豬肉產(chǎn)品，加之春節(jié)期間的豬肉市場(chǎng)需求非常旺盛，養(yǎng)豬戶紛紛搶在節(jié)前賣出好價(jià)錢，因此節(jié)前生豬大規(guī)模集中出欄。一季度生豬存欄量偏緊還與天氣有關(guān)。去年冬天天氣寒冷，全國(guó)范圍內(nèi)被凍得染病的生豬不在少數(shù)。根據(jù)規(guī)定，染病的生豬不能流入市場(chǎng)，也導(dǎo)致出欄生豬數(shù)量大為減少。而且，這一輪生豬供不應(yīng)求的問題是全國(guó)性的。以往慣用的從外地調(diào)入生豬平抑肉價(jià)的方法，也就不可行了。本地豬少了，外地豬運(yùn)不進(jìn)來，肉價(jià)自然漲了。

    2.行情：豬肉價(jià)格或延續(xù)漲勢(shì).一季度肉價(jià)將延續(xù)漲勢(shì)，不過漲速或比較緩慢，漲幅也不會(huì)很大。養(yǎng)殖戶作出這一判斷的主要原因在于，飼料成本的不斷上升.據(jù)中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，這兩天，全國(guó)玉米、小麥麩、配合料價(jià)分別為2.01元/公斤、1.5元/公斤、2.69元/公斤左右。與去年同期相比，玉米、配合料價(jià)分別上漲14.9%、9.3%。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這一周期生豬供應(yīng)斷檔，可能會(huì)延續(xù)到一季度。不過，到了二季度后，行情或出現(xiàn)轉(zhuǎn)向。在豬仔補(bǔ)欄方面，往年節(jié)后屬于豬肉消費(fèi)的傳統(tǒng)淡季。但是，今年肉價(jià)不走“尋常路”。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，毛豬收購(gòu)價(jià)漲到16.5元/公斤之上后，養(yǎng)豬戶的積極性有望被激發(fā)。目前，豬的均價(jià)同比漲幅超過49%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于34%的肉價(jià)漲幅。養(yǎng)殖業(yè)整體盈利豐厚，有望促使養(yǎng)殖戶加大補(bǔ)欄力度，節(jié)后補(bǔ)欄高峰或提前到來