據國際谷物理事會（IGC）發布的最新數據顯示，2011/2012年度全球小麥產量有望達到6.72億噸。全球上個年度的產量6.472億噸。

    IGC預計2011/2012年度歐盟27國小麥產量為1.434億噸，上年為1.358億噸。印度小麥產量將達到8150萬噸，上年為8070萬噸。俄羅斯小麥產量將達到5700萬噸，高于上個年度的4150萬噸。加拿大小麥產量將達到2450萬噸，美國小麥產量將達到5800萬噸，低于上年的6010萬噸。

    IGC預計2011/2012年度中國小麥產量將達到1.135億噸，上年為1.15億噸。澳大利亞小麥產量將達到2300萬噸，上年為2450萬噸。

    IGC還預計，2010/2011年度全球玉米產量將達到8.109億噸，預計2010/2011年度全球玉米用量為8.445億噸。