日前從商務部市場運行司了解到，在無重大疫情或自然災害發生的情況下，預計2011年生豬及豬肉價格呈現先跌后漲態勢，全年均價及養豬利潤同比將高于2010年，生豬生產積極性處于正常范圍。一、生豬供給應比較充足。2010年以來，全國能繁母豬存欄數量、比重均高于理論上的合理值(4200萬頭，9%)，預示2011年生豬生產比較穩定，供給比較充足(未考慮重大動物疫情)。從國內能繁母豬生產水平來看，預計2011年1~9月份全國生豬存欄趨勢應與2010年3月份后的能繁母豬存欄變化情況基本一致。二、豬肉需求仍有上升空間。按“十二五”規劃，居民收入與國民經濟增速同步，預計增速7%，預計2011年豬肉需求剛性增加，但季節、節日因素對豬肉需求的影響仍比較突出：呈上半年偏少，下半年偏多的格局。三、養豬成本高位運行。2010年生豬市場供求可謂是基本平衡，生豬及豬肉價格的上漲其中很重要的一個方面便是成本推動，可以預見的是在2011年養豬成本對價格的推動力會進一步增強。受國家提高2011年小麥最低收購價、玉米價格堅挺、社會流動性充裕、物價上漲傳導、人員工資提高及防疫費用較高等因素影響，預計2011年養豬成本仍將走高，支撐豬價處于較高水平。