據新華社全國農副產品和農資價格行情系統檢測，目前全國豬肉價格同比上漲43.5%。分地區來看，遼寧、吉林、河北、山西、安徽、湖北、湖南、四川、青海等省區市的同比漲幅已超過50%，其余省區市同比漲幅多在40%~50%之間。盡管如此，在飼料價格居高不下、母豬存欄總量持續下降的背景下，國內豬肉價格仍有上漲空間。

    養殖成本提升直接導致國內豬肉價格走高。飼料成本占養豬成本約60%，玉米占飼料成本約60%。統計數據顯示，2010年6月以后，國內豬肉價格持續上漲，2011年4月與2010年6月相比，漲幅為40%。主要原因為2010年下半年以來國內玉米、小麥、稻谷等主要糧食品種價格大幅上漲，推高飼料等養豬成本。

    此外，存欄不足、供需趨緊也是豬肉價格走高的重要原因。3月份國內的生豬存欄量為44750萬頭，環比上漲0.77%，生豬存欄止跌回升，同比上漲1.40%；能繁母豬4710萬頭，環比下跌0.43%，連續下跌3個月，同比下跌2.69%，3月份全國母豬存欄總量已經降至3年來的低位，從母豬補欄到對應商品豬出欄需要1年左右時間，因此，2011年生豬供應總體緊張，豬肉價格將維持高位。