寶來利來微生態制劑 --- 秉承生態養殖和食品安全使命

    2011國際動物微生態技術創新論壇在泰安召開

    8月25-26日，由山東寶來利來主辦的“2011國際動物微生態技術創新論壇”在馳名中外、五岳之首的泰山勝利召開，此次論壇主要圍繞“微生態制劑是否可完全替代抗生素”這個議題展開。

 論壇現場

 論壇現場

    山東寶來利來集團總裁單寶龍、科技部國際合作司封兆良、山東省科學技術廳國際合作處處長于永信、國際微生態學會常務理事趙立平、中國微生態學會理事長熊德鑫、中國動物微生態學會理事長程安春、加拿大農業部微生物專家郁海、美國農業部微生物專家王建霞、德國柏林自由大學動物營養專家西蒙、美國哈佛大學醫學院微生物專家石海寧、泰安市科技局局長張秀峰、泰安市泰山區人民政府區長李景文，和來自印度、荷蘭、美國、加拿大、尼泊爾、印度尼西亞、巴基斯坦、斯里蘭卡、泰國、韓國、新加坡等國家和地區的49專家學者和來自全國各地的200家飼料企業代表以及飼料廣角、中國飼料、中國飼料工業信息網、中國飼料行業信息網、飼料工業、新飼料、中國畜牧雜志、飼料博覽等媒體單位代表，共計300多人參加了此次論壇。

    此次論壇為期兩天，由山東寶來利來集團總裁單寶龍先生主持。

 山東寶來利來集團總裁單寶龍

     德國柏林自由大學動物營養研究所所長西蒙首先發表演講，西蒙教授是德國科技部科研基金“多學科對益生菌（素）作用機制的研究”的主要成員之一，他對微生態制劑的研究長達十幾年，其科研成果豐碩，在世界上處于領先地位。在報告中，西蒙教授主要從微生態制劑在母豬和仔豬上的研究著手，領域主要涉及動物營養學、生理學、解剖學、腸道微生物學、免疫學、分子生物學等多個學科，從多個方面探討了抗生素和益生素的作用機理，對目前業內所普遍關心的益生素替代抗生素的問題也做了簡單的評價。

     德國柏林自由大學動物營養研究所所長西蒙 中國動物微生態學會理事長程安春

    四川農業大學教授、博士生導師、中國畜牧獸醫學會動物微生態學分會理事長、中國畜牧獸醫學會禽病學分會常務理事程安春教授主要講解了當前我國養殖的發展現狀和所面臨的挑戰，對現代綠色養殖業發展涉及的問題做了詳盡講解，對微生態制劑在低碳綠色畜牧業中的作用給予了充分肯定，他在報告中指出，動物微生態制劑的應用對動物的健康養殖提供了有力的保障，在一定程度上具有替代抗生素的作用，對減少抗生素在牧業上的應用和在畜禽產品的殘留起到了積極的作用，為人類健康、疾病治療提供了保障，其應用前景十分廣闊。

    加拿大農業與食品研究中心郁海博士主要從事家禽胃腸道微生物生態學和有益胃腸道微生物開發利用的研究。郁海博士指出，目前加拿大農業與食品研究中心利用分離出的菌系，正在研發新型的生物飼料添加劑以取代當前正在廣泛使用但有潛在公害的抗生素；并研究開發生物降解飼料中真菌毒素的技術。目前從雞盲腸中分離出的具有降解真菌毒素功能的細菌菌株為世界首例，他還講解了腸道微生物的診斷方法以及微生態制劑的發展前景和其發展趨勢。

    中國微生態學會理事長、中華預防醫學會微生態分會名譽主任、中國營養保健專家指導委員會委員，解放軍總醫院第一附屬醫院教授熊德鑫主要介紹了益生素對致病微生物主要拮抗作用的機理研究、機體免疫系統重要的調節作用、營養和代謝的生理作用，腸道微生態系的重要作用。

     加拿大農業與食品研究中心郁海 中國微生態學會理事長熊德鑫

    中國農業科學院飼料生物技術研究室和基因工程研究室首任主任王建華研究員在報告中詳細介紹了飼用益生素的概念、功能、機理及作用模式，舉例闡述了芽孢桿菌、乳酸桿菌、酵母菌等不同種類益生素在添加劑中的作用，同時指出微生態制劑在發酵豆粕的應用中發揮了重要的作用。

    美國農業部H&W食品安全評定委員會專家王建霞主要講解了目前國內外微生態制劑的應用現狀，對未來微生態制劑的發展趨勢給予了高度的肯定，同時詳細介紹了益生素在家禽、生豬和奶牛養殖上的積極作用，并強調了當前美國農業部對益生素的研究相當重視。

    中國微生態學會常務理事、山東微生物學會副理事長、山東農業大學教授牛鐘相主要對免、豬、雞消化道正常菌群的研究測定做了詳細闡述，同時對乳酸桿菌在斷奶仔豬、雞、肉牛等生產性能的應用上做了詳細的講解。最后，他指出微生態制劑對動物的生產性能有積極的作用。

    國際微生態學會常務理事、上海交通大學生命科學技術學院副院長趙立平通過對人類的腸道菌群的檢測來初步探討人類慢性炎癥與疾病的關系，通過對大鼠腸道菌群的調整來確定飲食、膳食結構與壽命的關系。他指出，研究和確定人類腸道微生物菌群可隨時對人類的健康狀態進行監測，尤其對癌癥患者的早期篩查有重要意義，可為人身體的亞健康狀態做出更為及時和準確的判斷提供理論依據，在調整腸道菌群從而延長人類壽命等方面也有極其重要的指導作用。趙立平院長的精彩報告贏得了在場嘉賓和聽眾的陣陣掌聲。

     美國農業部H&W食品安全評定委員會專家王建霞    國際微生態學會常務理事趙立平

    論壇期間，國際著名免疫學家、哈佛大學醫學院粘膜免疫實驗室主任石海寧、華南農業大學教授畢英佐、中國農業大學教授張日俊、吉林農業大學教授王春鳳、寶來利來生物飼料事業部副總經理汪官保、寶來利來生物研究院院長助理王靜、寶來利來水產微生態事業部副總經理李光、寶來利來生物研究院院長助理張建梅、寶來利來生物研究院副院長尹佐寶、寶來利來生物研究院院長谷巍分別作了精彩的報告。

     寶來利來生物研究院院長助理王靜        寶來利來生物研究院院長谷巍

    25日下午，本次論壇就“微生態制劑是否可完全替代抗生素”做了激烈和精彩的討論，多數專家和教授認為，微生態制劑在一定程度上可以替代抗生素，對畜禽的腸道沒有毒副作用，同時可明顯改善周邊環境衛生，但由于目前各國國情的差異和微生態制劑在防治畜禽疾病的局限性所限制，微生態制劑完全替代抗生素有一定的難度，同時本次論壇也明確指出，微生態制劑并不是替代抗生素的唯一選擇，研究新型的替代抗生素的產品也是目前畜禽養殖發展的一大趨勢。

    寶來利來此次發起的泰山國際動物微生態技術創新論壇，為行業提供了一個國際性交流與合作的平臺，是學術界和企業界“以微生態技術推動生態養殖與食品安全”事業的光輝盛舉，同時也讓業界對微生態制劑的研究和發展趨勢有了更深一層的了解和認知， 進一步促進了國內外的諸多專家和學者的技術學習和交流， 是中國動物微生態產業發展史上的一件大事，對微生態制劑在中國的發展和應用起到了重要的、積極的影響。