今年年初開始，豬肉價格就在不斷創造“價格奇跡”。據最新資料顯示，截至8月底，昆明市豬肉每公斤平均單價由年初的22.96元上漲至30.94元，漲幅達34.75%。出乎意料的是，原本屬于豬肉銷售傳統旺季的9月，卻成為了豬肉價格的轉折點。從中秋節以來，昆明豬肉批發價格普遍下降了0.8元—1元，隨著生豬存欄量的不斷增加，業內人士分析，一直在高位運行的豬肉價格有可能在接下來出現小幅回落的趨勢。

    節后豬肉價格回落

    9月一直是豬肉銷售的傳統旺季，這也讓昆明市場上的豬肉零售商們感到豬肉生意終于有了一些起色。在和平村農貿市場的豬肉攤位，前來買豬肉的消費者比前幾個月增加了不少，特別是在中秋節前后，購買豬肉的顧客比平時增加了一倍?！懊磕甑闹星锕澏际秦i肉銷售最旺的時節，今年雖然受到價格高企的影響，不過這并沒有影響到豬肉的銷售?！焙推酱宓闹芾习甯嬖V記者，本以為市場需求的增加會再次推高豬肉價格，但進入9月份以來，豬肉價格并沒有發生太大的變化，反而在中秋節過后出現了小幅回落的跡象。對于生豬養殖戶來說，豬肉價格下跌的趨勢顯得更加明顯。來自昆明小哨生豬養殖場的養殖戶何朝云告訴記者，今年的豬肉市場十分奇怪。按道理來說每年的中秋節前后都是豬肉價格迅速上漲的時期，但今年卻是逆市下滑?！霸谥星锕澠陂g，豬肉的批發價格每公斤降低了0.8元—1元。雖然在中秋節過后，豬肉價格出現小幅上漲，每公斤上漲了0.2—0.4元，但仍然沒有達到節前的價格。”根據相關數據顯示，今年中秋節過后，全國豬肉價格開始回落，與9月12日相比，9月15日，約六成省區市的豬后臀肉、五花肉價格出現回落。其中廣東、云南、廣西的五花肉價格降幅居前，分別為5.0%、1.8%、1.7%。

    豬肉供應量陡增

    不少業內人士認為，豬肉價格之所以會在銷售旺季出現跌落，是由于養殖戶們趕在中秋節前處理了自家生豬的存欄量，導致市場上流通的豬肉大幅度增加。養殖戶何朝云說，在中秋節以前，他和其他的養殖戶都預測豬肉價格將在中秋節迎來高峰，為了抓住這個機會，很多養殖戶紛紛向收購商聯系，趕在中秋節時賺上一筆。但沒想到，由于豬肉供應量陡增，豬肉價格不升反跌。對于此次豬肉價格的波動，神農集團銷售部袁主任認為，此輪豬肉降價由多種因素促成。首先，恰逢中秋、國慶期間，市場需求旺盛，物價容易上漲。但國家早已著手通過調控政策來平抑物價，特別是針對豬肉的供應進行了專門的部署。其次，與半年前相比，生豬存欄量有所回升。據農業部畜牧業司發布的2011年8月生豬存欄信息顯示，2011年8月，全國生豬存欄46,557萬頭，環比增長0.9%，同比增長1.01%。其中，能繁母豬存欄4,815萬頭，環比增長0.6%，同比增長5.13%。

    同時，一些業內人士認為，隨著國家采取一系列豬肉調控措施效應的顯現，以及生豬出欄量的增加等原因，使近期豬肉價格出現了回落。預計國慶節過后，豬肉價格還有逐步小幅回落的可能。