11月3日，濰坊英軒實業有限公司以2464元/噸的價格收購了一批新作玉米，即每斤1.232元，這個價格與半月前的行情相比，每斤又上漲了3分錢。

    而去年同期，新作玉米收購價格僅為0.9~0.95元/斤。如今的年差價已達到3毛錢，價格與上漲幅度均創下歷史最高水平。

    一位山東省玉米深加工業人士告訴記者，新作玉米收購價每年上漲1毛錢左右為正常水平，而今年主要玉米產銷區的收購價格上漲幅度同比竟然翻番。

    值得注意的是，同比增高的收購價格出現在全國豐收增產的背景之下。根據國家有關糧食機構的預計，2011年全國玉米產量將達到1.825億噸以上，與之相比，2010年為1.773億噸。

    為何增收了還要漲價？記者調查發現，日益蓬勃發展的玉米深加工業正在各地不斷增大收購的力度，最終不僅推高了玉米本身的價格，也陸續推高了飼料乃至養殖業的市場價格。

    增產反而提價

    山東省是在全國位列前三的玉米主產區，種植面積約占全國1/10，產量占全國12%左右。

    豐產之下的高價玉米異常行情更突出地表現在全國最大的玉米主產區——東北地區。調查中，多家玉米專業機構人士告訴本報記者，東北內蒙四省區2011年玉米適逢風調雨順、播種面積增加和單產增加，為歷年罕見的“特大豐收”，總體增收幅度在1/8左右。

    而吉林省玉米一深加工龍頭企業嘉吉生化的新作玉米開秤收購價格2200元/噸，比去年高出450元。就在增產最多的黑龍江，哈爾濱收購監測點的玉米收購價格卻同比增長580元/噸，在東北四省區中收購價格同比增加最多。

    北糧南運之后，玉米到港站價格的同比增長也較可觀。據了解，徐州、上海、武漢、成都等南方玉米主銷區每噸到站價格均同比上漲500元以上。

    據中國玉米市場網信息，11月3日，廣東港口玉米庫存下降至3.7萬噸，而當地港口高峰時庫存量為40萬噸，正常庫存也在20萬噸以上。

    山東鄆城縣張莊村村民張艷濤告訴記者，肥料、收割費等支出的增加，已經抵消了玉米漲價帶來的收益。張艷濤告訴記者，去年每袋尿素還在100元，今年已經漲到 120元，而柴油價格的上漲，使得雇用聯合收割機的支出由去年的70元漲到今年的90元，玉米棒打為玉米粒的費用也由去年每畝50元漲到今年的60元。

    大連商品交易所對玉米第一生產大省吉林省13個玉米種植調查點的走訪調查顯示，受年內通脹環境下物價水平整體上漲帶動，種植成本比去年增幅多在15%-20%之間，其中以種子、化肥和人工成本上漲最為明顯。

    “按現在1.2元/斤價格賣的話，每畝收入還不如去年高。”張艷濤說，他目前還不想賣糧。據記者在該村走訪調查，超過半數農戶對春節過后尤其是明年6-9月間玉米行情存在漲價預期，因而存在較重惜售心理。

    大連商品交易所的調查也顯示，新糧上市之初價格偏低促使農民存糧意愿增強，吉林玉米種植戶中八成以上農戶惜售，其中，大多數農戶在春節前看行情賣一半存一半，2010/2011年度玉米價格的持續走高是影響農民延期賣糧最主要的因素。

    深加工業爭糧

    今年年中以來，玉米價格上漲過快、收購困難，在山東主銷區，今年年中每斤玉米價格比春節過后上漲5毛多，小麥和玉米的價格比達到了1：1.25。 在玉米價格飛漲的情況下，不少飼料企業轉而使用小麥替代玉米。今年以來，全國飼料行業使用小麥替代玉米作飼料的規模接近1200萬噸，是往常年份的一倍。

    魯證期貨有限公司研究發展部分析師趙磊認為，如果不是大量的小麥替代，今年8、9月份的玉米價格不知道會“飛”到什么程度，而新作玉米上市后，飼料企業將重歸玉米市場形成需求增量。

    趙磊表示，依然高企的肉、禽、蛋價格表明，飼料、飼養行業仍處于強勢發展當中，這種態勢至少將維持至2012年春節前夕。玉米在飼料成本構成中所占比重在85%以上。

    盡管國家對玉米深加工需求有所限制，但深加工行業的產能擴張并未停止，僅在山東，本年度至今，至少已有三家日處理玉米超過2500噸的加工企業投產。這也就意味著年增玉米需求近百萬噸。

    事實上，自2008年以來，國內玉米價格便以每年10%以上的幅度遞增，其根本動力就在于深加工產業的需求推動。

    山東省食品發酵工業研究院副院長袁建國告訴本報記者，玉米經過初加工，可增值1-2倍，經過三次深加工后可實現的增值更是高達幾十倍甚至上百倍。

    袁建國以玉米粒經初加工后形成的玉米皮為例介紹說，目前加工淀粉所產生的下腳料玉米皮直接銷售價格為每噸1000元左右，而以玉米皮為原料進行深加工提取的低聚木糖，每噸售價則超過10萬元。

    正因如此，國內越來越多的投資主體進入這一“黃金產業”。記者了解到，目前玉米深加工產業年加工玉米能力在4500萬噸左右，而2001年時只有1250萬噸。

    據 了解，在玉米深加工產業中，淀粉產業和酒精產業是消耗玉米最大的兩條產業鏈。相關公開資料顯示，1999年，我國玉米淀粉產量420萬噸，到2009年則 已經增長至近2600萬噸。中國淀粉工業協會的副會長王立才預測，估計未來五年（2011-2016年），玉米淀粉年產量增幅料至少為5%。

    而在酒精產業中，玉米原料酒精占據目前國內酒精流通份額的比重已經達到75%。

    行業人士告訴記者，在豬飼料的成本構成中，玉米所占比重在85%左右。因此，由玉米價格上漲所帶來的飼養成本增加，還是今年以來豬價持續上漲一個重要因素。

    2007年9月，國家發改委印發《關于促進玉米深加工業健康發展的指導意見》，界定了玉米深加工行業的產品結構及區域布局，并規定將深加工用糧規模占玉米消費總量的比例控制在26%以內。

    而據業內保守統計，深加工用玉米規模所占消耗總量的比重早已超過這一上限。