據BODC了解，美國的乳制品出口在2011財政年度取得了不錯的成績，共計45.1億美元的收入，較2010年的33.7億美元大幅增長了33.8%。但由于對全球經濟增長放緩和歐盟國家主權債務危機加劇的擔心，美國農業部（USDA）對2012財政年度的出口預計在40億美元左右，比2011財年下降5億美元。美國的財政年度是從10月1日起至次年的9月30日。