中國大豆協會副會長劉登高在首屆中國大豆食品蛋白加工企業峰會上表示，近10年來，大豆蛋白加工業發展迅速，我國出口的大豆蛋白已經占世界食品大豆蛋白50%的市場份額。看起來，中國大豆產業的發展前途光明。

    劉登高稱，山東省大豆蛋白加工企業在應訴歐盟反傾銷調查中也表現不錯，企業之間攜手作戰，據理以爭，維護了自身和中國大豆產業的利益和尊嚴。

    國內大豆加工發展迅速

    在12月23日召開的峰會上，劉登高表示，從食品市場看中國大豆的具有非轉基因、高蛋白優勢，在國內外食品市場占有不可替代的地位。

    近20年來，大豆產業是所有糧食作物中的朝陽產業，全世界大豆總產量年平均遞增4%，比小麥、水稻、玉米的增長率高一倍。中國是全世界最大的大豆消費國，也是生產大國。去年中國的進口量達到5480萬噸，這是主要是中國的豬、雞、牛、羊、魚的飼料需求是拉動的結果。

    在食用方面，中國人直接食用、食品加工使用的國產大豆已經達到1000萬噸，占國內產量的三分之二。

    順應市場需求，國內專門從事大豆食品蛋白加工的企業也在快速增長。據不完全統計，目前已經有近60家，規模以上有影響力的企業約20家，其中12家在山東德州，其中包括山松、禹王、谷神等規模較大的企業，這得益于德州作為國產大豆最大現貨交易集散地的優勢。同時，中國出口的大豆蛋白已經占世界食品大豆蛋白50%的市場份額。

    國際上對非轉基因大豆的關注也在增長。在2011年度廣州油料論壇上，外國專家預言，由于轉基因大豆的盛行，中國非轉基因大豆、高蛋白大豆將成為稀缺資源。近幾年，外國食品企業也看好中國大豆的品質，紛紛來中國建廠，用國產大豆加工大豆蛋白再出口到國外。

    中國大豆產業弊病多多

    然而，在一片興旺的背后，卻是嚴重大豆產業體系渙散問題。

    劉登高稱，中國的農民耕種模式是一盤散沙，這不僅使得大豆生產成本居高不下，而且混收混存的流通模式也人為地降低了大豆的商品品質，原料的混雜使大豆加工產品質量難以穩定。

    加工企業則習慣于單打獨斗，惡性競爭，企業之間互不交流，在國際市場互相殺價，甚至招致了歐洲對中國大豆蛋白的反傾銷調查，嚴重影響了產業的健康發展。

    劉登高稱，目前國內已經有地區和企業在試圖改變這種亂象。他介紹，黑龍江大豆主產區組建了大豆專業合作社，這種形式使得每畝降低生產成本30元以上，而產量提高30公斤以上，每斤大豆價格比較給個體商販高出0.10到0.15元。山東省大豆蛋白加工企業在應訴歐盟反傾銷調查中也表現不錯，企業之間攜手作戰，據理以爭，維護了自身和中國大豆產業的利益和尊嚴。

    17家參加此次峰會的大豆食品蛋白企業一致認為，中國的大豆蛋白加工企業不能坐以待斃，而要抱團發展，急起直追，并提出應著手籌建國產大豆食品蛋白加工專業委員會。