據專業機構評估，2010年俄羅斯豬肉產量增長了近15%。然而，在俄羅斯8個聯邦區中，只有3個聯邦區的豬肉產量出現增長。中央聯邦區的豬肉產量占據了俄羅斯豬肉總產量的近一半，而中央聯邦區的豬肉產量又主要集中在別爾哥羅德州。

     在俄羅斯豬肉生產結構中，大部分為新鮮豬肉和冷鮮豬肉，冷凍豬肉的產量非常小。專家預測，2015年之后俄羅斯豬肉出口會快速增長，其原因是2010-2012年的發展養豬業計劃將會促進出口，該計劃的任務之一便是擴大豬肉產量，并打入世界市場。

     分析家認為，國家對養豬業的扶持措施將收到良好效果，因為俄羅斯的豬肉市場具有很好的發展趨勢，在2011-2014年間其年均增長率將達到6-8%。