管理辦法明確，生豬調出大縣堅持“引導生產、多調多獎、直撥到縣、專項使用”的原則，主要以統計系統公開發布的分縣分年數據為基礎，對統計數據達到規定標準的縣予以獎勵。對達不到規定標準，但對區域內的生豬生產和豬肉供應起著重大影響作用的縣（如36個大中城市周邊的產豬大縣），可以納入獎勵范圍。

    為更大調動生豬非主產省及西部省區發展生豬生產能力，財政部對年度獎勵資金總規模的10%，綜合考慮各省(自治區、直轄市、計劃單列市）縣級區劃數和上年生豬調出大縣個數，按因素法切塊給地方，由各省(自治區、直轄市、計劃單列市）自主安排到對本省(自治區、直轄市、計劃單列市）生豬生產和豬肉供應起重要作用的大縣。

    財政部根據每年地方報送數據確定生豬調出大縣，按生豬調出量、出欄量和存欄量及所占權重分別為50%、25%、25%的因素計算，將切塊后的90%獎勵資金直接分配到縣。分縣的生豬出欄量、存欄量按前3年的數據進行算術平均。調出量按生豬出欄量扣除當地生豬消費量計算。

    獎勵資金實行專款專用，用途如下：（一）規模化生豬養殖戶（場）豬舍改造、良種引進、糞污處理的支出；（二）生豬養殖大戶購買種公豬、母豬、仔豬和飼料等的貸款貼息和保險保費補助支出；（三）生豬流通和加工方面的貸款貼息支出；（四）生豬防疫服務費用支出，要嚴格控制支出規模和范圍；（五）經財政部批準的其他支出。

    生豬調出大縣獎勵資金通過專項轉移支付撥付到省級財政。省級財政在收到獎勵資金后，對自主安排的切塊資金，要商省級畜牧（或農業）等部門，抓緊制定分配方案，盡快落實到具體的縣；對財政部直接分配到縣的獎勵資金，必須在10個工作日內撥付到縣級財政，不得滯留、截留和挪用。