粵海此前只專注于對蝦飼料，經(jīng)過五、六年的開拓，逐漸在特種魚料有所發(fā)展。按照目前市場成熟度和自身的發(fā)展需要，粵海也將在淡水魚料方面有所動作，逐步形成完整的水產(chǎn)飼料系列。

　　——《水產(chǎn)前沿》專訪廣東粵海飼料集團董事長鄭石軒

　　中國水產(chǎn)飼料行業(yè)似乎從來不缺乏重大新聞。在2011年“外資收購世海、海大 ‘春雷行動’、恒興巨資并購、通威重組”等等，這些都凸顯著水產(chǎn)飼料行業(yè)已進入更加白熱化的競爭。加之原料價格無序波動，養(yǎng)殖動物病害頻發(fā)，國內(nèi)外經(jīng)濟大環(huán)境的影響，飼料企業(yè)經(jīng)營壓力持續(xù)加大。在飼料企業(yè)規(guī)模化效益日益凸顯的當下，通威、海大、恒興、粵海中國四大水產(chǎn)飼料巨頭的一舉一動都備受業(yè)內(nèi)關(guān)注。

　　四大水產(chǎn)飼料巨頭中，唯獨粵海專注特種水產(chǎn)飼料。然近幾年病害頻發(fā)，對蝦、金鯧、海鱸等任何一個品種的系統(tǒng)性病害，都將會對粵海造成不小的影響。在目前已成熟的特種水產(chǎn)飼料基礎(chǔ)上，粵海是否會因此尋求多元化發(fā)展，找到下一個增長點？在大企業(yè)跑馬圈地、積極擴張的這一時期，粵海是否會積極上市尋求資金支持？

　　確保飼料年增長率20%以上

　　FAM：坊間傳聞粵海2011年特種水產(chǎn)料的利潤遠超行業(yè)平均水平，約有3億之多？

　　鄭石軒：2011年粵海飼料的利潤的確比往年高，但也沒坊間傳聞的這么夸張。粵海利潤點主要源于公司對原材料采購大勢的把握以及原料運用和技術(shù)的掌控，加上各個廠都能滿負荷運轉(zhuǎn)，較大的規(guī)模優(yōu)勢降低了生產(chǎn)成本。

　　一直以來，粵海秉持穩(wěn)步發(fā)展的理念。我們不是單純依靠增加生產(chǎn)線帶動銷量的增長，而是在上線之前先做好市場，有了市場需求之后再建廠生產(chǎn)。否則，就有可能出現(xiàn)虧損。粵海不允許出現(xiàn)虧損的廠或項目。

　　最近幾年魚粉、豆粕等水產(chǎn)飼料企業(yè)最重視的大宗原料價格波動特別離譜，并不符合市場規(guī)律，是炒作的結(jié)果。2011年，魚粉在淡季高到每噸15000元，旺季低至每噸7000多元，今年隨著炒作力量的逐步弱化，飼料企業(yè)力量的加強，原料尤其是魚粉價格將會逐步回歸理性，供求關(guān)系將主導(dǎo)并決定價格，在比較合理的價格區(qū)間波動。

　　FAM：粵海飼料的核心優(yōu)勢有哪些？

　　鄭石軒：粵海蝦料的核心競爭力在于以穩(wěn)定的比較低的餌料系數(shù)，使養(yǎng)殖戶獲得比較高的成功率和較高的利潤水平。在飼料品質(zhì)上，粵海的規(guī)模規(guī)模優(yōu)勢、以及對原材料和技術(shù)等方面的有效把控，使得飼料質(zhì)量一直保持穩(wěn)定提升。在市場上，粵海所注重的是能夠在傳統(tǒng)區(qū)域中占有優(yōu)勢，尤其是在各個飼料廠的附近區(qū)域市場。但在市場廣度上，粵海的布局還不夠均衡。

　　縱觀整個魚料市場，各大水產(chǎn)飼料集團2011年都獲得了較大的增長。粵海在某些品種如海鱸、金鯧和生魚料等特種魚料品種上具有較強優(yōu)勢。相對其他廠家，粵海的魚料品種還是偏少。

　　我們集中精力做我們確定能取得優(yōu)勢的事情。膨化魚料將是粵海重點發(fā)展的對象。相比其他廠家，粵海新增的膨化魚料線并不是最多，但能滿足粵海市場增長的需要。粵海確保每年的飼料增長率在20%以上。

　　FAM：粵海一直專注于特種水產(chǎn)料，而近幾年病害頻發(fā)，有無向其他品種發(fā)展的計劃？

　　鄭石軒：粵海以前只專注于對蝦飼料的生產(chǎn)研究，經(jīng)過五六年的開拓，我們逐漸在特種魚料有所發(fā)展。

　　按照目前市場成熟度和粵海自身的發(fā)展需要，我們也將在淡水魚料方面有所動作。粵海不會固守在兩三個品種上，而是在提升現(xiàn)有品種優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，不斷開發(fā)新品種，逐步形成完整的水產(chǎn)飼料系列。

　　FAM：淡水魚料將從哪里開始突破？

　　鄭石軒：我們會向優(yōu)秀的企業(yè)學(xué)習(xí)，先從市場容量可觀同時又便于管理的區(qū)域，如廣東市場開始突破。起步階段，我們并不期望從這些產(chǎn)品上獲得較大的利潤，而是逐步積累經(jīng)驗，形成淡水魚料技術(shù)體系，之后通過技術(shù)、采購體系在市場上獲得足夠的競爭力，使得粵海在淡水魚料市場上占有一席之地。

　　FAM：粵海2012年在市場上會有哪些新的規(guī)劃？

　　鄭石軒：2012年粵海在珠三角、廣西、湛江等重點養(yǎng)殖區(qū)域不準備開廠，而是在現(xiàn)有基礎(chǔ)上增加生產(chǎn)線，擴大生產(chǎn)能力，在保障運輸距離和運輸費用不會很大的情況下，突出粵海規(guī)模優(yōu)勢。以珠三角為例，2012年增加生產(chǎn)線之后，粵海在珠三角的年生產(chǎn)能力可達到20萬噸。

　　同時，粵海未來也將考慮在魚粉、魚油等稀缺性資源替代以及微生態(tài)制劑、營養(yǎng)和微生態(tài)平衡等方面有所努力。

　　上市？粵海需要儲備擴張能力

　　FAM：粵海一直被認為是最有潛質(zhì)的上市企業(yè)之一，是否有上市規(guī)劃？

　　鄭石軒：我們認可上市是未來的發(fā)展方向。但對于上市，我們一直都是秉承順其自然的態(tài)度，沒有迫切的上市沖動與需求。

　　FAM：面對其他企業(yè)上市成功以后，飼料發(fā)展所需要的規(guī)模效益將會得到極大的補充，這些是否會對粵海造成壓力？

　　鄭石軒：上市主要是為了解決資金壓力，而不是擴張能力的問題。我認為資金對粵海來說，并不是一個問題，粵海發(fā)展的最大瓶頸還是擴張能力。市場擴張，不僅需要人、管理模式，同時也需要有一定的市場基礎(chǔ)。

　　如果盲目擴張，最后只能導(dǎo)致空有生產(chǎn)能力而打打停停，無法產(chǎn)生效益，所以粵海一直采取穩(wěn)步發(fā)展的策略。這以粵海每年所產(chǎn)生的利潤已足夠，當然，當粵海具備快速發(fā)展的內(nèi)部力量而需要大量資金時，我們會尋求上市。

　　推廣養(yǎng)殖模式控制蝦病

　　FAM：對蝦病因不明，您認為產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)需要做出哪些調(diào)整？

　　鄭石軒：要想徹底解決病害，現(xiàn)在幾乎是不可能。但對于病害防治，可以說整個行業(yè)都在努力。優(yōu)質(zhì)種苗的使用，水質(zhì)調(diào)節(jié)劑的推廣，以及包括粵海在內(nèi)的飼料企業(yè)都在尋求好的養(yǎng)殖模式去應(yīng)對病害。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖目前還無法做到可控，在一定程度上需要靠天吃飯。在氣候條件比較穩(wěn)定的條件下，養(yǎng)殖成功率相對較高；氣候條件差的條件下，成功率相對較低。但是不可能說，整個中國這么大的地域，所有的地方氣候都不好，應(yīng)該會出現(xiàn)東方不亮西方亮的情況。

　　FAM：您對目前熱議的對蝦“養(yǎng)殖模式”怎么看待？

　　鄭石軒：這幾年養(yǎng)殖病害頻發(fā)，多數(shù)養(yǎng)殖戶感覺到養(yǎng)殖模式無道理可循。目前，海大在做海大的養(yǎng)殖模式，粵海也在總結(jié)自己的養(yǎng)殖模式，粵海希望能夠找到在技術(shù)上有理可循，在細節(jié)上簡單、方便易學(xué)的養(yǎng)殖模式。按照這樣的方法，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)可控，養(yǎng)殖結(jié)果可預(yù)測，這才是真正意義上的養(yǎng)殖模式。對于粵海的養(yǎng)殖模式，目前也有一個初步的框架，2011年已經(jīng)在部分區(qū)域推廣，但是我們認為養(yǎng)殖模式還需要不斷地完善與改進。

　　FAM：您如何預(yù)估2012年的蝦價？

　　鄭石軒：對于2012年的對蝦價格，我認為仍會保持比較理想的水平。這兩年養(yǎng)殖狀況不太好，受市場供求關(guān)系影響，對蝦價格一路上漲。當然，如果養(yǎng)殖情況好，價格出現(xiàn)10%左右的適當下跌也不會對行業(yè)造成很大影響，屬正常范疇，不一定年年都要上漲。從這幾年養(yǎng)殖狀況及蝦價走勢來看，今年價格基本穩(wěn)定，不太可能大起大落。