導語

　　從牛年馬月起，豬就與人類相伴，結下了天緣，同界同門同綱，共生共享。前生，有豬易過進化關；今生，有豬才會有發展；來生，有豬生活才會有質量。豬已融會到政權、經濟、文化等方方面面。生活細心的人無不感到，豬在人類生存生活中的崇高地位。筆者試圖通過此文，喚起人們呵護豬生命，熱愛豬事業，協力開辟人畜共享的新時代。

　　豬與政權

　　豬的世界，豬的狀態波及政權穩定，檢驗政府能力，各國豬案枚不勝舉。從飼養量上看，量過大，豬賤傷農也傷豬，提高人類生存成本。量過少，供不應求，影響人類生活質量；從價格上看，豬價高低影響居民消費價格指數，涉及地區安定。漲價，消費者受不了；跌價，經營者受不了。因而出現了“母豬政策性保險”、“國家冷凍肉儲備”等一系列穩定養豬業的政策；從疫病上看，豬的疫病牽動著國民神經。豬的健康助力人健康，人的健康豬有責任。一次大流行，必然帶來一次不穩定！從品種上看，豬的品種單一化是人類的大忌，也是社會發展的大忌，所以國家出臺了品種資源保護政策，并專門設立了相應機構；從古政權上看，封建王朝宮廷穩定，巧妙地引入閹割技術，打造了特殊管理層——太監元素。

　　如此等等，不一而足。有名事名言為證：英格蘭王查理三世的徽章用兩頭豬拱衛著盾牌，蘇格蘭亞蓋公爵的徽章用豬頭作圖案。開國總理周恩來談到當時突出的民生問題時說：“一是穿褲，二是養豬。”溫家寶總理說：“豬糧安天下！”人類學家弗雷澤指出：“象所有的所謂骯臟的動物一樣，豬最初被視為神圣之獸。”

　　豬與經濟

　　豬是一粒“珍珠”鑲嵌在GDP中。離開它，國民經濟就會先天不足。因此，養豬業在國民經濟中地位十分重要，它是第一產業的重要支柱；養豬業在區域經濟中的地位異常突出。以滁州為例，2009年，全市豬業產值49億元，占牧業產值66%；養豬業在家庭經濟中地位無可替代。中國人有吃豬肉、養生豬的傳統習慣，國民的消化系統也適應、離不開豬肉，民間廣為流傳著“無豬無口福、無豬就浪費”的佳句；養豬業是現代豬事業線中的樞紐。養豬帶動了現代豬事業線，打造了產業鏈條又粗又長的發展。創造了飼料工業、生命科學、食品加工工業、獸醫產業、物流業、現代服務業等；養豬業有效帶動了種植業發展，鞏固了糧倉工程。養豬能加快糧食轉化速度，推動糧倉工程早日實現。同時，豬糞為中性，有利于改善土壤，助推“沃土工程”。它可用以養魚，有利于“漁業富民”工程。它也可用于沼氣，是能源工程和減排工程的助推者。經典論斷：“豬是家中寶、糞是地里金！”

　　豬與文化

　　豬文化源遠流長，有高雅，也有粗俗；有神圣，也有民俗。豬的幽默與詼諧無處不在，已發展成為人類生活必不可少的精神食糧，有如下例證：豬蹄用于金榜題名時的祝福。據傳從唐代開始，殿試及第的進士們相約，如果他們中間的人在今后任了將相，就要請同科的書法家用“朱書”，即紅筆題名于雁塔。因“豬”與“朱”同音，“蹄”與“題”諧音，所以豬成了青年學子金榜題名的吉祥物。后來每當有人趕考，親友們都贈送烤豬蹄，預祝趕考人“朱筆題名”；豬頭用于祭祀天堂之靈。在許多地方，人們祭祀在天之靈時，都要擺上豬頭，表示神圣和思念；豬肉用于定情。男女結婚前一天，男方要送女方兩塊豬肉，但兩塊不能完全分開，待女子要離開娘家時，由母女各執一塊拉開，意為“離娘”；活豬原是人類保鏢。當人從樹上來到地面的初級階段，面臨著毒蛇、蜥蜴等爬行動物威脅，是豬用它厚實的鼻鏡、鋒利的獠牙為人類掃清了地面天敵。

　　更有甚者，豬事業的發展，還創造了新型學科。博大精深的豬中醫學。豬除了從頭到尾的每一個器官，都是人們的美食外，其豬毛、豬蹄、豬骨、豬肚等，還被廣泛用于中藥配料。可謂一身正氣，渾身是寶。隱藏玄機的豬人才學。豬勇敢、厚道、忠誠、謹慎、誠實、寬窄，是能守住道德底線，任他飛短流長的動物。“人怕出名豬怕壯、豬鼻子插蔥---裝象、豬往前拱，雞往后爮---各有各的門道”等諺語，很是值得當今人才選拔任用和借鑒。自然學家赫森說：“豬不像馬、牛、綿羊那樣疑心重重，畏縮順從；不像山羊那樣魯莽，天不怕地不怕，不像鵝那樣滿懷敵意，不像貓那樣屈尊俯就；也不像狗那樣搖尾乞憐。”豬的品質和心態引誘了十二分之一的人群屬豬，共同期盼：肥豬拱門，光宗耀祖。緊跟時代的豬信息學。豬有圓大鼻孔，善嗅地下食物，力捕生存信息。

　　結束語

　　兜售豬政權、豬經濟、豬文化，旨在呼吁人們從發展豬事業中覺醒：堅決制止用不正當手段惡意肥豬、瘦豬；堅決扼制用不正當手段惡意開發豬；堅決禁止用不正當手段惡意改造豬。任何時候都不要忘記這樣一個規則：當人類將一種動物逼至無路可走的時候，勢必引來空前的動物報復。

　　（作者：程錫蔓 安徽滁州養豬協會顧問）