養殖效率和飼料安全性直接關系到全世界動物食品的安全性，間接關系到人類的健康。飼用微生物工程國家重點實驗室副主任王安和認為，使用安全、高效、環保的生物制品，可減少抗生素和疫苗的使用但并不能完全取代。

　　日前在北京召開的2012首屆畜牧與飼料生物技術創新論壇上，300余位來自國內畜牧與飼料行業的專家學者、政企界人士以及德國、瑞士、丹麥、加拿大等16位行業主管和權威專家達成共識，他們認為，以微生物制劑、抗菌肽、酶制劑等為代表的生物制品，具有安全、高效、環保等優勢，已受到各國政府、國內外專家、養殖者的高度重視。

　　動物體內有益的細菌可以產生有用的代謝產物。以此可對付大腸桿菌等不利細菌。中國的專家說，我國在菌種的研究以及發酵，后處理工藝上有新的突破。這為生物制劑的安全使用創造了很好的條件。

　　也有專家指出，生物產品也存在作用機制不清楚、檢測標準不統一和應用效果不穩定等諸多問題，因此，生物產業發展不僅需要良好的運營環境和宏觀政策，更急需國家標準和檢測方法作為指導，以及改進技術降低生產成本，建立快速準確的效果評價方法。

　　論壇內容涉及行業法律法規，畜牧與飼料生物技術最新行業動態及發展展望。旨在探討生物產業發展路徑，交流和共享生物技術成果，使生物技術更好的服務于畜牧與飼料行業，保障畜禽水產健康養殖，為提升我國動物源食品安全作貢獻。論壇由國家飼料工程技術研究中心、飼用微生物工程國家重點實驗室、首都生物飼料科技創新服務聯盟共同主辦。