2011年，飼料行業保持良好發展勢頭。全國商品飼料總產量達到１.８１億噸，實現工業總產值6 348億元。“十二五”開局之年，《飼料和飼料添加劑管理條例》修訂出臺，商品飼料產量和質量合格率再創歷史新高，飼料行業發展基礎得到鞏固加強。

　?。ㄒ唬┤珖唐凤暳峡偖a量再創新高。

　　2011年全國商品飼料總產量18 063萬噸，同比增長11.5%。其中，配合飼料產量為14 915萬噸，同比增長15%；濃縮飼料產量為2 543萬噸，同比下降4%；添加劑預混合飼料產量為605萬噸，同比增長4.5%（圖1）。配合飼料、濃縮飼料、添加劑預混合飼料三者比例由2010年的22.4：4.6：1變為24.7：4.2：1。

圖1   2011年和2010年飼料產量對比

　　（二）產品質量不斷提高。

　　2011年，全國共檢查飼料生產企業、經營單位和養殖場戶14 802個（次），抽檢飼料、動物尿液24 727批次。飼料產品總體合格率達到95.5%，較去年提高1.62個百分點。瘦肉精、三氯氰胺等違禁藥物和違禁添加物檢出率逐年下降，動物性產品質量安全水平明顯提高。

　　（三）產品結構持續調整。

　　配合飼料：豬配合飼料產量5 050萬噸，同比增長22.8%；蛋禽配合飼料2 520萬噸，同比增長8.7%；肉禽配合飼料4 898萬噸，同比增長12.5%；水產配合飼料1 652萬噸，同比增長12.1%；反芻動物配合飼料535萬噸，同比增長8.5%；其他配合飼料260萬噸，同比增長17.2%（圖2）。

圖2   2011年全國配合飼料結構圖

　　濃縮飼料：豬濃縮飼料總產量1 443萬噸，同比下降3.6%；蛋禽濃縮飼料515萬噸，同比下降10.0%；肉禽濃縮飼料330萬噸，同比增長1.5%；水產濃縮飼料10萬噸，同比增長65.5%；反芻濃縮飼料211萬噸，同比下降2.2%；其他濃縮飼料34萬噸，同比增長4.6%（圖3）。

圖3   2011年全國濃縮飼料結構圖

　　添加劑預混合飼料：豬預混合飼料總產量337萬噸，同比增長0.1%；蛋禽預混合飼料138萬噸，同比增長18.9%；肉禽預混合飼料56萬噸，同比下降0.4%；水產預混合飼料22萬噸，同比下降3.0%；反芻動物預混合飼料30萬噸，同比增長51.3%；其他預混合飼料22萬噸，同比下降20.4%（圖4）。

圖4   2011年全國添加劑預混合飼料結構圖

　　從飼料品種看，2011年，豬飼料產量6 830萬噸，同比增長14.9%；蛋禽飼料產量3 173萬噸，同比增長5.5%；肉禽飼料產量5 283萬噸，同比增長11.6%；水產飼料產量1 684萬噸，同比增長12.1%；反芻動物飼料產量775萬噸，同比增長6.5%；其他飼料產量316萬噸，同比增長12.0%（圖5）。

 圖5  2011年和2010年各品種飼料產量對比

　　（四）區域協調發展。

　　2011年，東部地區（北京、天津、河北、上海、江蘇、浙江、福建、山東、廣東、海南、遼寧）飼料總產量為9 417萬噸，占全國飼料總產量的52.1%；中部（山西、安徽、江西、河南、湖北、湖南、黑龍江、吉林）地區飼料總產量為5 221萬噸，占全國飼料總產量的28.9%；西部（內蒙古、廣西、重慶、四川、貴州、云南、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆 西藏）地區飼料總產量為3 424萬噸，占全國飼料總產量的19.0%；與2010年相比，東部地區增長11.0%，中部地區增長10.5%，西部地區增長14.4%。

　　2011年，飼料產量超千萬噸的有6個省，分別是：廣東?。? 095萬噸，同比增長11.4%）、山東?。? 050萬噸，同比增長12.7%）、河南?。? 262萬噸，同比增長9.4%）、遼寧?。? 216萬噸，同比增長8.3%）、河北?。? 150萬噸，同比增長5.9%）、湖南?。? 006萬噸，同比增長10.0%），6省產量達8 779萬噸，占全國總產量48.6%。

　　（五）飼料行業規模持續擴大。

　　2011年全國飼料工業總產值為6 348億元，同比增長14.8%。2011年全國商品飼料工業總產值5 761億元，同比增長16.7%；飼料添加劑總產值445億元，同比增長21.8%；動物源性飼料總產值93億元，同比增長24.1%；飼料機械設備總產值49億元，同比增長43.0%（圖6，7）。

    圖6  2011年和2010年飼料行業總產值對比


圖7   2011年飼料工業總產值結構圖

　　（六）企業數量增速放緩。

　　2011年，全國各經飼料企業總數為15 354家，增長293家，增長幅度為1.9%，增長速度分別比2010年低0.5個百分點，比2009年低6.2個百分點。

　　其中，飼料加工企業10 915家，比上年度增加72家；飼料添加劑企業1 396家，比上年減少29家；單一飼料原料企業2 000家，比上年增加223家；動物源性飼料企業986家，比上年增加36家；飼料加工機械企業57家，比上年減少9家（表1）。

　　從企業性質看，國有企業221家，同比減少14家，下降幅度為6.0%；集體企業122家，同比減少63家，下降幅度為34.1%；私營企業7 998家，同比增加59家，增長幅度為0.7%；聯營企業354家，同比增加11家，增長幅度為3.2%；股份制企業5 801家，同比增加344家，增長幅度為6.3%；港澳臺企業173家，同比減少5家，下降幅度為2.8%；外商企業332家，同比增加11家，增長幅度為3.4%；其他企業353家，同比減少50家，下降幅度為12.4%（圖8）。

 圖8  2011年全國飼料加工企業結構圖

　　（七）集團化企業加快發展。

　　年產過百萬噸企業情況：2011年，我國年產百萬噸的飼料企業為18家，產量達6 775萬噸，占全國總產量的38.0%，比上年度同比增長幅度為12.9%，高于全國平均增長速度的1.4個百分點。

　　年產過50萬噸企業情況：2011年，我國年產50萬噸以上的飼料集團企業為33家，產量7 805萬噸，占全國總產量的43%，同比增長14.3%。高于全國平均增長速度2.8個百分點。

　　年產10萬噸以上企業情況：201１年，飼料企業的單產規模不斷增加。年產10萬噸以上的企業數量從2010年度的283家增加到360家，增長77家，產量6 171萬噸，占全國總產量的34%（見圖9）。

圖9   2003～2011年產10萬噸以上單個企業情況表

　　（八）飼料添加劑產量穩步增長。

　　2011年，飼料添加劑產品總量629.0萬噸,同比增長9.9%。

　　氨基酸：2011年總產量90.1萬噸，同比增長26.3%。其中Ⅰ型89.5萬噸，同比增長26.5%。主導氨基酸增長主要是吉林省，賴氨酸產量達到50萬噸，同比增長43%，其次分別是內蒙古自治區（13.5萬噸，同比增長623.4%）和寧夏回族自治區（14.2萬噸，同比增長51.2%）。Ⅱ型0.6萬噸，同比下降2.4%。

　　蛋氨酸：2011年產量為1.3萬噸。賴氨酸：2011年產量為71.6萬噸（含65%賴氨酸），同比增長12.0%；蘇氨酸：2011年國內產量為16.5萬噸，同比增長152.9%。色氨酸：2011年國內產量為1 089噸，同比下降6.9%。

　　維生素：2011年總產量72.2萬噸，同比增長15.4%。Ⅰ型61.2萬噸，同比增長18.9%；

　　礦物元素及其絡合物：2011年總產量403.9萬噸，同比增長5.0%。其中磷酸氫鈣（含磷酸二氫鈣）：產量為320萬噸，同比增長3.3%；硫酸銅2.6萬噸，同比增長9.2%；硫酸亞鐵15.6萬噸，同比增長11.6%；硫酸鋅11.2萬噸，同比下降22.1%；硫酸錳7.1萬噸，同比增長4.1%。

　?。ň牛╋暳蠙C械設備大型化趨勢明顯。

　　2011年，飼料加工機械設備生產總量為29 741臺套，同比增加3 439臺套，增長13.1%。其中成套機組1 874臺套，同比增加242臺套，增長幅度為14.8%；單機27 867臺，同比增加3 197臺，增長幅度為12.5%。

　　在成套機組中，時產10噸以上設備869臺套，同比增加267臺套，增長幅度為44.4%；時產5～10噸的設備300臺套，同比增加54臺套，增長幅度為22.0%；時產1～5噸的設備705臺套，同比減少79臺套，下降幅度為10.1%。

　　在單機設備中，粉碎機13 645臺，同比增加1117臺，增長幅度為8.9%；混合機7 167臺，同比增加1 019臺，增長幅度為16.6%；制粒機6 932臺，同比增加938臺，增長幅度為15.6%；單機其他123臺。

　　（十）行業從業人員素質提高。

　　2011年飼料企業年末職工人數為68.2萬人，同比增長9.8%。大專以上學歷的職工數為27萬人，占職工總人數的39.5%，其中，博士1 853人，同比增長6.6%；碩士8 038人，同比增長7.2%；大學本科85 488人，同比增長10.1%；大學?？?73 149人，同比增長21.0%；其他學歷413 379人，同比增長5.6%。技術工種68 797人，同比增長2.4%。

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