“火箭蛋”重來了，雞蛋價格“破5”近期成為了社會普遍關(guān)注的話題。

　　8月28日，中國經(jīng)濟(jì)時報(bào)記者從食品商務(wù)網(wǎng)上獲悉，北京新發(fā)地雙橋農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場散雞蛋的價格是4塊8毛5一斤，相比前段時間的價格，每斤還降了1毛錢。

　　關(guān)于雞蛋價格的漲幅，本報(bào)記者在采訪中獲悉很多市民與商販看法不一，“可能是雞蛋產(chǎn)量減少，導(dǎo)致雞蛋漲價，蛋一少了，當(dāng)然就貴了。”市民劉先生說。另一方面有些商販則認(rèn)為，可能是喂雞的飼料貴了，所以雞蛋也連帶著就漲價了。

　　畜牧專家分析，八九月份，正是學(xué)校集中采購的時期，加上中秋節(jié)臨近，月餅上市在即，雞蛋需求量將明顯增加，導(dǎo)致市場供需關(guān)系變化。

　　飼養(yǎng)戶：養(yǎng)殖成本上漲

　　業(yè)內(nèi)人士表示，與往年相比，今年豆粕、玉米等養(yǎng)殖飼料價格上漲明顯，蛋雞養(yǎng)殖戶的成本不斷增加。

　　北京遠(yuǎn)郊平谷區(qū)一位叫王慶福的養(yǎng)雞專業(yè)戶接受本報(bào)記者電話采訪時說，“過段時間雞蛋還得漲價。我們給供貨商的批發(fā)價是4塊5至4塊6之間，供貨商要的多的話，價格還可以再低些。”

　　談到雞蛋價格又上漲起來，王慶福說，“大家都說價格貴，我們也覺得貴，價格貴的同時我們的利潤和以前相比更少了。”他說，“天氣炎熱是一個原因，馬上要過中秋節(jié)也是一個原因，最主要的原因還是飼養(yǎng)成本上漲，即養(yǎng)雞的飼料價格上漲了。”

　　養(yǎng)雞的飼料多為谷物混合物，通常比較多見的是玉米和豆粕，“我的養(yǎng)雞場主要用到的飼料就是玉米和豆粕，把這兩種摻雜在一起。”

　　王慶福告訴記者，“飼料的價格從春節(jié)到現(xiàn)在是一路上漲，玉米價格已經(jīng)從四五個月前的每斤9毛6分錢左右漲到了每斤1塊1毛6，豆粕的價格也在上漲，從每斤一塊七八連續(xù)上漲，如今都漲到了每斤二塊二左右。”

　　他給記者算了一筆賬，“我用飼料養(yǎng)雞，飼料和雞蛋之間的投入產(chǎn)出比例，我仔細(xì)計(jì)算過，最近幾個月的飼養(yǎng)成本一直在增加，我所投入的一斤飼料錢平均上漲了3毛多，現(xiàn)在達(dá)到了每斤飼料成本為一塊三毛錢左右。”

　　“以1997年為例，當(dāng)年玉米價格為每斤7毛錢左右，豆粕每斤是一塊一至一塊三之間，配料成本在9毛5分錢左右，當(dāng)時雞蛋平均價格賣到了9毛錢一個，而現(xiàn)在是7毛錢一個。”他說。

　　他還告訴記者，不僅如此，防疫方面的支出也大大增加，原來養(yǎng)雞很少用藥，損傷也不嚴(yán)重，現(xiàn)在各種預(yù)防藥都得打，稍有不慎便會傷亡慘重。“夏季的時候，腸道疾病和新母雞病多發(fā)，致使蛋雞數(shù)量會有所減少，雞蛋產(chǎn)量下降。”

　　飼料價格走強(qiáng)，各項(xiàng)成本支出增加，已經(jīng)在不斷擠壓養(yǎng)殖戶的生存空間。養(yǎng)殖戶們不得不感嘆：賣蛋的利潤相比以前差遠(yuǎn)了。

　　與此同時畜牧專家還擔(dān)心，目前供應(yīng)偏緊，市場消費(fèi)量攀升的大環(huán)境，給游資炒作提供了一定的操作空間。有消息稱，今年6月端午節(jié)前后雞蛋價格的驟然上漲和迅速下跌，有南方客商大量囤貨的因素存在。目前游資炒作因素在雞蛋價格波動中到底發(fā)揮了多大的作用尚無定論。

　　企業(yè)：原料上漲難以承受

　　不光養(yǎng)殖戶的日子不好過，從事養(yǎng)殖飼料生產(chǎn)的企業(yè)日子也不好過。

　　8月27日，中國經(jīng)濟(jì)時報(bào)記者從河南一家不愿意透露姓名的飼料廠負(fù)責(zé)人李華(化名)那里了解到，今年以來，飼料的漲幅在6%左右，而生產(chǎn)飼料所用的原材料累計(jì)漲幅超過12%。

　　“作為飼料加工的兩大主要原料，我們現(xiàn)在采購的玉米價格從年初的每噸2600元漲至目前的每噸2725元，豆粕的價格更是從每噸3000元漲至現(xiàn)在的每噸近4560元。”李華告訴記者。

　　據(jù)媒體報(bào)道，近期華北東北多地“黏蟲災(zāi)害”蔓延，災(zāi)害發(fā)生面積之大、范圍之廣為近10年罕見，部分地區(qū)玉米或?qū)p產(chǎn)甚至絕收。而作為豆粕的主要出口國，美國今年也遭受著半個世紀(jì)以來最嚴(yán)重的干旱。

　　盡管從年初至今，飼料的價格已經(jīng)從每噸3200元漲至每噸3400元，但這并不能抵消原材料上漲的壓力。

　　“像我們從事飼料加工的企業(yè)要求比較高，比如所需原料雜質(zhì)不能超1%，霉變不能超2%。由于飼料企業(yè)控質(zhì)嚴(yán)格，且價格較深加工企業(yè)基本持平，因此貿(mào)易商往飼料企業(yè)送貨熱情較低，近期企業(yè)到貨量漸少。”李華說，

　　更不樂觀的是，不少飼料生產(chǎn)企業(yè)正在醞釀新一輪提價。“今年是最難做的一年，原材料上漲的壓力讓企業(yè)難以承受。下半年飼料價格將還會上漲。”李華說。

　　豆粕期貨的大漲一方面是由于美國大豆因?yàn)楦珊刀霈F(xiàn)減產(chǎn)；另一方面，今年以來農(nóng)產(chǎn)品表現(xiàn)強(qiáng)勁，大量資金集中在豆粕期貨市場進(jìn)行炒作。

　　目前市場對豆粕的看漲預(yù)期頗濃，卓創(chuàng)資訊農(nóng)產(chǎn)品分析師于洋表示，“豆粕價格結(jié)束了前期調(diào)整，無論是期貨還是現(xiàn)貨下一步都將以上漲為主”。