美國知名消費雜志《消費者報告》網(wǎng)站11月28日早晨提前發(fā)布將于明年1月出版的雜志文章稱，經(jīng)過調(diào)查，從全美提取的近200個豬肉樣本中，含有能致人發(fā)燒、腹瀉、腹痛的耶耳辛氏腸道桿菌的豬肉隨處可見，一些樣本中還含有可致人死亡的沙門氏菌。

　　美豬肉抗藥性增強細菌數(shù)量驚人

　　報告指出，在全美所提取的豬肉樣本中，含有細菌的樣本達到了一個“令人擔憂”的水平。調(diào)查分析的數(shù)據(jù)顯示，在所有測試的豬肉樣本中69%均含有耶耳辛氏腸道桿菌，這一細菌每年使得10萬美國人感染患病，特別在兒童群體里。

　　3%到7%的樣本中含有豬肉沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單增李斯特菌，這些均是導致食源性傳染疾病的“罪魁禍首”。此外，11%的豬肉樣本均感染了腸球菌，人在食用后將感染泌尿系統(tǒng)等傳染病。據(jù)悉，從提取的198個樣本中，一些樣本中所含有的細菌能夠抵抗抗生素。另外，絞肉產(chǎn)品比豬排更容易受到細菌感染。

　　中國禁止的瘦肉精美國廠商仍在用

　　在該雜志提取的豬肉產(chǎn)品樣本中，有近五分之一的豬肉含有低水平的萊克多巴胺（俗稱瘦肉精），一種常用的動物生長促進藥。這一藥劑于1999年被美國批準使用，以促進豬的生長。而該藥劑在中國、歐盟等國家和地區(qū)已被禁止使用。

　　中國進口美國豬肉增三成

　　美國農(nóng)業(yè)部11月更新的數(shù)據(jù)顯示，今年9月，中國從美國進口豬肉8224.7萬磅，創(chuàng)下2000年1月以來單月自美進口豬肉的最高歷史紀錄。

　　今年8月，北京東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢有限公司預計，2012年中國自美國進口豬肉總量將為62萬噸，預計比去年增加29%。

　　據(jù)市場人士介紹，美國目前生豬價格折合人民幣為9.5元/公斤，歐洲為11.5元/公斤；中國目前為17元/公斤左右，是美國的1.79倍，歐洲的1.48倍。

　　盡管有運費和關(guān)稅的額外成本，美國豬肉運到中國市場的價格仍然低于中國產(chǎn)品。巨大的價格優(yōu)勢，讓美國豬肉得以大量涌入中國市場。

　　專家稱細菌超標立即退回

　　中國生豬預警網(wǎng)首席分析師馮永輝28日上午接受記者采訪時表示，豬肉中含有的細菌，大部分是在運輸和倉儲過程中產(chǎn)生。

　　馮永輝表示，中國有著嚴格的進口產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗檢疫程序，而大多數(shù)被退回去的美國進口豬肉主要是因為瘦肉精和細菌超標。一般如果檢驗出來了，會立即退回去，不會進入市場。

　　其次，中國的進口商都會要求泰森等主要的美國豬肉供應商和生產(chǎn)商在生產(chǎn)過程中不要添加瘦肉精，否則不會進口。

　　追訪公司>>>

　　進口豬肉

　　多是單位和酒店團購

　　28日上午，記者從一家進口美國豬肉的“富仕邦-美國自然豬肉”濟南公司了解到，他們進口的美國豬肉有個人買也有單位團購，不過主要是單位團購的多，為單位發(fā)放福利以及酒店采購。

　　對于進口的美國豬肉是否在超市和市場銷售，工作人員表示目前沒有。對比價格，進口的美國豬肉比國內(nèi)豬肉便宜。

　　國內(nèi)最大的食品生產(chǎn)商中糧集團早前收購了美國最大豬肉生產(chǎn)商和供應商史密斯菲爾德公司5%的股份。28日上午，記者試圖聯(lián)系中糧集團肉食市場部，該公司肉食市場部楊小姐表示，目前公司正在了解和調(diào)查這一事情，并對該事情比較重視，所以暫時無法給出正式回應。