近日，有媒體爆出“肯德基雞肉供應商肉雞45天出欄”的新聞。昨日我市農業專家和肉雞養殖戶表示，肉雞正常出欄期就是45-50天。

　　養殖戶：45天出欄很正常

　　昨日，黃陂百萬肉雞養殖戶程華英介紹，業內稱這種肉雞為“白肉雞”，出欄期一般都是45天左右，只要按照養殖要求給足飼料，“45天就能夠長到出欄要求。我們養的是三黃雞，出欄比白肉雞稍慢，也就是50天”。

　　多年從事肉雞養殖的黃陂養殖戶匡長平認為，“肉雞45天出欄很正常，不需要添加什么生長激素，到45天就能達到2斤多，再多喂飼料肉也長得不多了，再不賣就虧本了。”

　　專家說：營養差異不大

　　華中農業大學動物科學院副院長龔炎長教授表示，如嚴格按照農業部要求養殖，未添加影響健康的物質，45天“速成雞”可放心食用。

　　龔炎長介紹，這種白羽雞，俗稱“快大型”肉雞，優點是長得快、個頭大、肉嫩、上市快、價格低；不足是損失一定的口感及風味。

　　據介紹，白羽雞是市面銷售食用雞的主力品種，約占雞肉產品市場份額的一半左右。從上市時間看，目前提供雞肉的雞種除了45天長成的白羽雞，還有50—60天長成的黃羽雞，70—80天長成的優質雞，及120天以上長成的特優型雞。

　　龔炎長表示，白羽雞水分含量更高，肉質更嫩，從營養上說，與其他品種雞差異并不大。

　　市農業局畜牧專家戴紅安介紹，肉雞之所以長得比我們平時自己養的雞快得多，除了品種方面的原因外，更重要的是“給足了雞生長所需要的營養”。

　　戴紅安說，我們自己養雞，是隨意喂食，嚴格地說雞是處于“營養不良”的狀況，生長比較緩慢，而肉雞生產則嚴格按照“長肉”的要求進行，飼料也是嚴格按照雞各個生長階段所需的營養配比，富含蛋白質，“飼料里并不是含有生長激素，只是營養配比合理，非常適合雞的生長需要。”