根據中國海關總署的最新統計顯示，今年前十一個月，中國谷物進口達1340萬噸，較去年同期增長了兩倍。一些媒體稱，由于中國人飲食結構變化，今后中國谷物進口還將保持增加，這甚至會影響到糧食安全。

　　據了解，今年前十一個月，中國谷物進口達1340萬噸，較去年同期增長了兩倍。有報道稱，這樣的進口規模已經讓中國成為世界第二大大米和大麥的進口國，同時，在玉米和小麥方面進口份額也在增加。擁有亞洲最大米廠的遼寧中稻有限公司總經理祝明耀介紹說：“我們搞糧食進口今年和去年相比，應該說咱們國家大豆進口比較穩定，一年稍微增加一點不是太多，五、六千萬噸的樣子。玉米今年也開始在進，但是玉米是配額制的，大豆是在市場放開了。今年大米進口量比較大。”

　　對于今年中國谷物進口增加的原因，有些媒體認為是中國人飲食結構變化造成的，并預測今后中國谷物進口將保持增加，甚至會影響到糧食安全。不可否認，近年來，城市人口的增多導致了中國人對肉類需求的增加，需要有更多的動物飼料作物。然而，飲食結構的變化是個漸變過程，對谷物、飼料的需要應該呈漸變態勢。針對上述媒體的看法，遼寧中稻有限公司總經理祝明耀認為，谷物進口增加主要因為是外國谷物價格優勢明顯。“外商也都看好中國農產品，可能是他認為中國是越來越緊張了。現在需求每年都提高，但關鍵是現在圖國外進口便宜，價格低，還是價格優勢。”

　　中國社科院農村發展研究所研究員李國祥認為，穩定物價是中國今年谷物進口增加的最重要原因。但這并不會影響到我國的糧食安全。“今年上半年，整個國際市場谷物的價格相對比較低。我們(國家)通過進出口調控，應該來說為我們今年的穩定物價總水平、實現宏觀調控目標發揮了非常重要的積極作用。調控手段它不是一種常態，并不意味著中國的谷物將來對國際市場高度依賴。隨著中國物價形式的改進，特別是中國的現在糧食供給相當充足，庫存量也比較高，我們的進出口調控可能會發生變化，有可能就會降低。”

　　長期從事谷物進口貿易的祝明耀也表示，中國不存在安全問題。他以水稻行業為例說，眼下，水稻價格基本沒有上漲就說明其庫存確實增加了。“這一年下來整個國儲的庫存增加了。現在主要是看趨勢，你感覺到庫存緊張了，這個東西可能就要漲。現在大米沒得漲，就證明大米庫存很大了。”

　　專家表示，從長遠來看，糧食安全始終值得中國注意。隨著經濟的發展，中國對肉類和飼料的需求將不斷增加。未來，中國糧食安全應如何保證?中國社科院農村發展研究所研究員李國祥說：“未來提高糧食安全保障水平，主要是通過硬件建設和通過政策來改善、來實現(糧食安全)。硬件建設包括生產條件、科技的投入。主要是嚴格的保護耕地、改善耕地的質量。第二大興農田水利建設，提高抵御自然災害的能力。第三提高農業科技服務，發揮科技在糧食、農業生產當中增產的潛力。第四要提高農業變化的翻倍水平。”