新華社信息北京4月10日電 近日，豬價持續(xù)下跌，新一輪“豬周期”重新啟動。為防止過度下跌損害養(yǎng)殖戶利益，引發(fā)豬肉價格周期性暴跌暴漲，國家發(fā)展和改革委員會日前宣布，有關部門已在全國20多個省份同時啟動凍豬肉收儲工作，穩(wěn)定豬價。

　　“豬周期”又至 肉價狂跌

　　據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，2月中旬以來，全國豬肉價格降勢明顯，目前已創(chuàng)下2012年8月下旬以來較低水平。4月8日，全國豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價降幅與2月11日相比均已經(jīng)超過15%。分地區(qū)來看，所有省區(qū)市豬肉價格均下降，河北、山東、山西、遼寧、吉林、黑龍江、廣東的降幅居前，均超過20%。

　　分析人士指出，導致本次豬肉價格跌勢猛、跌幅大，持續(xù)時間長的主要原因，一方面是生產(chǎn)的周期性波動導致市場供給偏多，生豬產(chǎn)能集中釋放，另一方是由于季節(jié)性因素。此外，近期出現(xiàn)的“漂浮豬”現(xiàn)象也嚴重影響豬肉消費，加劇了肉價下跌幅度。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，我國生豬生產(chǎn)具有明顯的周期性特征，一般3至4年一個周期，下降期比上行期往往略長。在價格上行期，養(yǎng)殖效益好，養(yǎng)殖戶大量補欄，導致供給逐漸偏多，價格進入下行期；進入下行期后，隨著養(yǎng)殖虧損加大，養(yǎng)殖戶又會大量淘汰母豬，導致后期供給不足，價格進入上行期。本輪周期性波動始于2010年6月份，價格高點在2011年9月份，此后截止到現(xiàn)在處于周期性下行通道。

　　另一方面，價格快速走低，也有季節(jié)性因素。春節(jié)后是豬肉消費淡季，豬肉消費需求快速下降，生豬市場需求也相應大幅下滑，進一步加劇了市場供給偏多的狀況。

　　此外，一個月前，上海黃浦江江面出現(xiàn)大量漂浮死豬，嚴重影響了消費者心態(tài)，導致豬肉消費下降，致使本已進入下跌周期的豬肉價格雪上加霜，輕松跌穿養(yǎng)殖盈虧平衡點。

　　國家及時收儲 穩(wěn)定生豬市場預期

　　為防止過度下跌損害養(yǎng)殖戶利益，引發(fā)豬肉價格周期性暴跌暴漲，國家發(fā)展和改革委員會日前宣布，國家啟動預案，已在全國20多個省份同時啟動凍豬肉收儲工作，以穩(wěn)定生豬市場價格。

　　據(jù)了解，國家出臺預案，對生豬市場進行調(diào)控，根本目的是防止生豬價格暴漲暴跌，緩解生豬生產(chǎn)的周期性波動。為充分發(fā)揮收儲對穩(wěn)定市場價格的作用，這次凍豬肉收儲將按照“略高于市場價格”的原則確定收儲底價。

　　國家發(fā)展改革委表示，國家始終高度重視生豬生產(chǎn)和價格穩(wěn)定。2007年、2011年，先后出臺了系列措施，扶持生豬生產(chǎn)、穩(wěn)定市場供應。2009年，為加強生豬市場調(diào)控，經(jīng)國務院批準，相關部門出臺了《防止生豬價格過度下跌調(diào)控預案(暫行)》；2012年，出臺了新的《緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預案》，對原預案進行了修改完善。

　　按照預案規(guī)定，相關部門密切關注生豬生產(chǎn)和市場形勢，按周或月定期監(jiān)測發(fā)布生豬和能繁母豬存欄、價格、豬糧比價、屠宰量、疫情等信息，為養(yǎng)殖戶安排生產(chǎn)提供準確、詳實的依據(jù)。

　　收儲占據(jù)有利時機 歷次收儲效果明顯

　　據(jù)悉，下一步，國家有關部門將根據(jù)豬糧比價變動情況，調(diào)控預案設定了藍色、黃色和紅色預警區(qū)域，相應設定了發(fā)布預警信息、收儲等響應機制，充分發(fā)揮政府調(diào)控和市場調(diào)節(jié)合力，盡快恢復生豬市場供求平衡。

　　所謂豬糧比價，是指生豬價格和作為生豬主要飼料的玉米(2417,4.00,0.17%)價格比值，是衡量生豬生產(chǎn)是否穩(wěn)定的主要指標。這個數(shù)值越高，說明養(yǎng)殖利潤越好，反之則越差。6：1的豬糧比是生豬養(yǎng)殖盈利虧損的平衡點，8.5∶1的豬糧比是防止生豬價格過快上漲的預警點。

　　根據(jù)國家發(fā)展改革委統(tǒng)計，今年3月6日，豬糧比價跌破6∶1盈虧平衡點，截止目前已經(jīng)連續(xù)4周處于盈虧平衡點以下；3月13日，國家發(fā)改委發(fā)布了相關預警信息。在豬周期剛剛開始、豬糧比剛跌穿盈虧平衡點時，正是推出收儲計劃的大好時機。

　　此外，由于CPI構(gòu)成中食品占據(jù)大頭，而食品中豬肉消費占據(jù)重要分量，因此豬肉價格對CPI影響較大。國家統(tǒng)計局9日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，3月份CPI同比上漲2.1%，呈現(xiàn)明顯回落態(tài)勢，這在一定程度上為收儲計劃提供了最佳時機。

　　這一輪周期波動中，由于國家多次啟動預案開展調(diào)控，豬糧比價的波動幅度明顯收窄。上個周期，大約是2006年年中到2010年年中，豬糧比價最高時10.47∶1，最大波動幅度5.7個百分點。這輪周期，最高時8.4∶1，最大波動幅度收窄至3.5個百分點。

　　國家發(fā)展改革委表示，如果收儲完成后，生豬價格依然持續(xù)低迷，豬糧比價仍處于某個預警區(qū)域，將根據(jù)預案規(guī)定，響應采取調(diào)控措施。