一直以來，畜禽養殖業在面對價格風險時，除飼料期貨外，還缺少直接有效的規避和管理工具。期貨作為一種有效的風險管理工具，業界一直期盼其發揮“正能量”，安徽嘉豐糧油飼料有限公司副總經理聶士國表示，在禽流感等疫情頻出的市場情況下，應盡快推出雞蛋、生豬等禽畜類期貨品種，完善產業鏈避險體系，為企業提供有效風險管理工具。

　　中國證券報：近幾年我國飼料養殖企業產業狀況及發展趨勢如何？

　　聶士國：近幾年我國飼料養殖企業整體處于擴張期，小飼料廠不斷被收購兼并，大型飼料企業不斷出現，飼料產量連年增長。盡管目前散養量仍占據生豬養殖的半壁江山，但規?；B殖已成為一種趨勢。由于過去肉禽都是散養，用農副產品或者下腳料代替飼料便可以維持，但規模化生產之后，必須要對飼料原料和商品飼料有更高的要求，這導致飼料的需求連年增加。飼料養殖企業由于處于油脂油料產業鏈的中間環節，利潤較薄弱。

　　一方面，原料中豆粕、魚粉大部分依賴進口，受國際市場影響較大，經營風險大；另一方面，國內市場競爭激烈，加上口蹄疫、禽流感、豬藍耳病等疫情影響，下游禽肉價格面臨著波動劇烈的風險。

　　近幾年來，飼料企業逐步分化。小型飼料企業基本沒有研發力量，產品比較單一，只能沿用“玉米+豆粕+魚粉”配方模式，飼料配方成本高，成本傳導能力差，飼料質量安全水平與大企業也有一定差距。而大型飼料企業依靠配方技術和產業鏈優勢，開發新的產品并尋求降低成本，增強了自身的競爭力，進一步拉大與中小企業的差距。

　　養殖企業由于處于產業更下游，成本傳導不暢，在這兩年的豬價大幅下跌中，養殖利潤幾乎為零。而近期的禽流感事件以及豬肉價格低迷，更是將養殖企業推向虧損險境。

　　長期來看，隨著新型城鎮化的開展，居民的肉類需求增加，對于商品化生產的飼料需求越來越強。預計未來15年至20年中國飼料產量仍將保持增長，生產成本也將越來越高，盡管短期內可能有所波動，但長期來看，價格走高的趨勢不會改變。

　　中國證券報：飼料企業與下游養殖業的經營模式是怎樣的？

　　聶士國：飼料企業與下游養殖業是一個連續的傳導鏈，為了保證穩固的合作關系，目前飼料企業與養殖業之間并非博弈，而是互助共生。有投資能力的油脂企業正在努力建立自己的飼料企業，以促進自身壓榨后豆粕、菜粕的消化，部分企業繼續向下游延伸開展養殖業。而規模養殖企業也會向上游發展建立飼料企業，不僅自用更可以滿足其他養殖戶的需求。

　　目前養殖企業與飼料企業或者飼料原料貿易商都保持靈活的貿易方式，現貨采購采取訂金模式，可預定未來6個月之內的產品。到貨后按照到貨價支付其余貨款，養殖企業無需考慮原料運輸問題。由于飼料企業與養殖企業的共生關系，兩者在貿易上合作越來越多，訂貨方式也更為靈活。

　　中國證券報：安徽省飼料、養殖企業參與或利用期貨市場的情況如何？

　　聶士國：目前國內油廠對期貨市場的參與利用程度很高，據了解，國內大型的飼料企業和經銷商也有很多參與期貨交易。但就安徽省來看，飼料、養殖企業很多都開立了期貨交易賬戶，但實際參與利用程度還不夠。人才和資金限制是制約飼料養殖企業參與市場的主要因素，目前國內期貨人才比較緊缺，企業很難招到專業的期貨交易人員。

　　資金方面，大部分飼料企業都面臨資金回籠的壓力，而期貨交易需要支付保證金。對企業來說，資金壓力也是制約其參與市場的主要因素。此外，一些中小型飼料養殖企業利用期貨交易規避風險的市場意識還不強，隨著國內飼料和養殖企業的發展整合和規?；洜I，企業面臨的風險越來越大，企業要做大做強，必須要利用好期貨市場。

　　中國證券報：期貨市場對飼料養殖業定價經營模式有何影響？

　　聶士國：目前飼料行業的現貨交易都要參考大連的豆粕和玉米期貨價格，油廠對豆粕的報價通常以豆粕主力合約期貨價格加上一定的升貼水來報價。過去飼料和養殖企業可以不看期貨價格做現貨交易，但現在期貨價格的影響力越來越強，對現貨報價的指導越來越顯著，而且豆粕和玉米占飼料加工成本的80%以上，企業不管是采購、庫存還是銷售都需要看期貨價格，不看期貨價格做現貨是不現實的。

　　中國證券報：飼料和養殖企業當前面臨哪些發展困境，期貨市場怎樣才能更好地服務產業？

　　聶士國：飼料和養殖企業目前面臨的市場風險較大，處于產業鏈的中間，上游受原料成本波動影響，下游受禽肉產品價格影響。而禽肉屬于生鮮產品，受疫情、食品安全等突發事件的影響較大，另外養殖本身的周期性也使得飼料養殖企業的利潤會頻繁波動。

　　期貨作為現貨企業保駕護航的工具，豆粕和玉米在品種上已經發揮了價格發現和避險功能，作用良好。但從期貨品種產業鏈上，油廠通過上下游品種可以套保、飼料廠只能對原料進行一部分套保，養殖業還沒有直接參與利用期貨市場進行套保的品種。因此，在完整產業鏈上，建議加快新品種推出步伐，比如雞蛋、豬肉等飼料企業下游品種。應進一步完善交割流程，例如增設交割庫和廠庫交割，為地區間倉單的轉換提供便捷服務，推動期轉現業務開展，提高企業利用市場的效果。