奧特奇動物健康與營養國際年會迎接農業行業的挑戰并提高影響力

　　[萊克星頓] 第29屆奧特奇動物健康與營養國際年會于5月22日順利落幕了。在會議上參會代表透視未來，探討如何尋找機會，增加自身在農業行業的影響力，并為養殖者在未來的市場上帶來競爭優勢。

　　超過2300位來自72個國家的代表參與了會議, Rebecca Timmons女士，奧特奇全球應用研究與質量總監，在閉幕式上與參會來賓分享了海藻在畜禽和人類健康方面的最新應用。

　　關于海藻，雖然目前大多的關注點都聚焦在它是生物燃料來源，但其實微藻類含有大量的高質量的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，可以作為飼料和食品額外的營養添加物。目前,最常見的DHA或者“好的脂肪”來源是魚粉和魚油。然而,Timmons女士認為這些產品往往是不穩定的，不可持續的，不可用的，質量差并且不安全。

　　奧特奇的海藻生產基地位于肯塔基州溫徹斯特市。SP-1是奧特奇最新研發的一種穩定的海藻產品，可廣泛用于各種不同種類，同時改善價值鏈的兩端。除了提高免疫力，降低死亡率，提高產仔率，使用含用這種海藻的飼料的生產者還可以進一步打造他們產品的品牌，作為富含DHA Omega-3的產品向他們的客戶進行推廣。

　　“這將是一箭雙雕的，你既可以改善動物的營養，同時通過為客戶提供這些富含營養的產品，也為您的客戶帶來好處。這意味著在人類和動物都獲得健康的同時，您也會獲得更多的回報”。Timmons說“我們真的能改變喂養世界的方式，所以我們不僅僅是在尋找如何喂養世界，而是在尋找如何能更好地喂養世界。”

　　來自愛爾蘭都柏林大學的Patrick Wall博士，就Timmons女士的演講進一步提出了他的觀點，他強調了食品安全在人口日益增長的今天的重要性。原獸醫、醫師、商人和歐洲食品安全局主席表示食品安全丑聞還沒有落幕，食品安全丑聞和召回事件每天都出現在媒體上。

　　“你的工作是如此重要。如果食物鏈任何一個環節出現錯誤，都將造成巨大的影響。動物所吃的，即是我們所吃的” Wall博士說。“我們需要數百萬美元和多年的努力來建立一個品牌，但是僅需要幾秒鐘即可將它破壞。”

　　Wall博士說，我們食物鏈出現的問題是，我們說服了消費者，讓他們相信食物是從農場直線來到他們的餐桌，但由于日益增長的人口、糧食用于燃料、全球貿易、價格壓力，以及不一致的國家法規等問題，最終消費者和現代農業實踐之間存在著脫節。Wall博士說每個農業公司需要建立一個完全集成的基于風險的系統，通過挑選信賴的供應商、訓練有素的員工管理、實施嚴格的質量控制和監管系統、應用最新的綜合測試、積極與消費者和媒體溝通交流，以及形成自上而下的安全飼料企業文化。

　　“我們有一個基本的目標，我們要提供安全、營養的食品。我們是在人類健康產業。醫生和護士都在疾病護理產業”, Wall博士說，“什么是我們最有價值的資產。并不是你的農場、你的股票或者股票。而是你的健康，以及你的朋友和家人的健康。你是在人類健康產業中的一分子。”

　　奧特奇公司全球副總裁Mark Lyons博士同樣強調了食品安全的重要性。他分享了奧特奇公司的愿景，奧特奇在中國致力于幫助擴大農業生產。根據Mark Lyons博士所說，食品安全被視為“中國潛在的致命弱點”，而且是無法忽略的大問題。

　　中國的五年計劃的重點是幫助農場擴大規模，更大、更高效、更可追溯的。例如,世界上有一半豬的養殖是在中國，約5千萬頭母豬，而且每年每頭母豬生產20頭小豬，也就是說年產量達10億頭豬。然而，由于斷奶前死亡，推出市場實際上僅有6億頭豬。這4億頭豬的損失相當于美國產量的3倍。在中國，每頭母豬每年多產一頭仔豬這將意味著節省了一百萬噸飼料。

　　“什么是奧特奇的五年計劃呢？我們想要成為一個擁有中國心的外國品牌,” Mark Lyons博士說。“我們想建立更堅定的市場領導地位、與政府、領先的飼料生產企業，以及食品企業成為合作伙伴，為我們的客戶帶來一個競爭優勢。”

　　奧特奇公司的創始人兼總裁Pearse Lyons博士在奧特奇動物健康與營養國際年會作了閉幕致詞，他希望所有參會代表一起為養殖者的未來提供幫助，為他們提供資源。

　　“你是否會翱翔天空？你是否會發展壯大?” Lyons博士問道。“您們今天離開這里，你會說,‘我可能不會統治世界,但我可以影響如何養活世界不斷增長的人口。”

　　奧特奇動物健康與營養國際年會期間的175位演講嘉賓、20個分會議，以及22個討論晚宴，都聚焦農業如何面對迎接未來的挑戰，生產足夠的食物來養活2050年30億新城市居民或者90億人口。