回溯2013年，生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)生了進一步的變革，生產(chǎn)端與消費端有著進一步升級的充足動力。生產(chǎn)端——供給彈性變小、政策干預(yù)效力顯現(xiàn)使得微利成為常態(tài)，美麗農(nóng)村進一步提升了對養(yǎng)殖環(huán)境的要求；消費端——黃浦江死豬事件將“死豬入市”的問題暴露在消費者的眼前。筆者認(rèn)為，這些事件將會促使生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進一步升級。

　　不過仍然要提醒投資者的是，盡管散養(yǎng)戶的劣勢正在擴大，但筆者并不認(rèn)為散養(yǎng)戶退出的速度會加快。中國地少人多的國情決定了散養(yǎng)戶大量存在仍然是當(dāng)下最適合中國的結(jié)構(gòu)狀態(tài)。土地問題與農(nóng)民就業(yè)問題將會是主要障礙，如果以現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)來要求養(yǎng)殖場的建設(shè)，根據(jù)筆者的測算，將會給土地帶來明顯的壓力，散養(yǎng)模式仍有一定的優(yōu)勢，同時，規(guī)模化養(yǎng)殖對于就業(yè)的擠出效應(yīng)將會使得農(nóng)村勞動力面臨擇業(yè)困難，而生豬養(yǎng)殖一直是吸納農(nóng)村人口就業(yè)的重要途徑，因此從這兩個角度來看，散養(yǎng)模式仍然會長期存在，退出的速度或?qū)⒉粫臁?/p>

　　牛皮市下，被行業(yè)大起大落所掩蓋的結(jié)構(gòu)性差異會更加突顯出來，當(dāng)行業(yè)越來越傾向于內(nèi)功的時候，效率為王會得到更多的關(guān)注，真正做到質(zhì)量、成本雙控的企業(yè)會得到更多的重視。筆者認(rèn)為效率將體現(xiàn)在仔豬成本、人工、飼料等方面。

　　品牌肉將是下一個生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展點。壹號土豬的快速成長證明了高端豬肉市場的空間，品牌肉的發(fā)展空間將被看好，雛牧香經(jīng)過蓄力之后有望逐步迎來快速成長期，此外，肉制品品牌企業(yè)雙匯、雨潤等同樣有望憑借自身的品牌、渠道優(yōu)勢分享豬肉消費升級帶來的機會，除冷鮮肉市場之外，筆者更看好肉制品方面的發(fā)展，雙匯收購史密斯菲爾德有望成為催化劑，國外豐富的肉制品品類有望逐步被中國市場所接受，肉制品消費有望明顯受益。