這個春天，許多養豬人都為豬價下跌欲哭無淚。“養一頭豬賠300元！”業內驚呼“生豬價格會不會再現1998年那樣的大跳水？”小農戶退出，中小企減少，大巨頭崛起，深度洗牌帶來深度迷惘。

　　回眸15年生豬產業走過的歷程，我們并不都是沮喪，生豬產業的可持續發展之路，正在左沖右突你來我往的拼搏中鋪就。

　　也許大家很痛苦，但我們是探路者。

　　一、生豬產業發展新需求——

　　合作化養殖

　　幾十年的改革，十幾年的探索，生豬產業已經不能僅僅停留在經濟層面上去探討了。作為“安天下”的產業，養豬業成為資本角逐的戰場，同時又面臨可持續發展的考驗。

　　改革開放以前，生豬生產實行計劃經濟，生產與價格是固定的，而且作為“副業”，農戶不能自由發展。改革開放后，生豬生產成為轉化糧食和剩余勞動力的致富產業。但由于養豬業與土地和勞動力關系緊密，生產上依舊穩定?？缛胄率兰o的中國，農村剩余勞動力大量轉移，社會資本大量積累，養豬業完全不設防，三因素共同作用，使養豬業成為吸引社會資本的首選目標，也成為地方政府招商引資的亮點。各級財政出臺各種優惠政策，鼓勵農民建設標準化養殖小區，鼓勵成立農民專業合作社，推動產業化經營。

　　而在2008年金融危機前后，資本進入農業的速度更快，養豬業出現前所未有的發展局面。一是企業養豬發展迅猛，表現在工業企業大舉投資養豬；農業企業大力發展巨大規模全產業鏈；上市公司利用公募資金發展養豬。二是養殖環節的規?；酱蠓忍嵘?。據農業部統計，年出欄50頭以上規模養殖戶生豬出欄量占總出欄量的比重由1999年的21.4%上升至2012年的67.9%。2007～2008年，生豬規?；侥暝鲩L率達到7個百分點以上。年出欄500頭以上規模養殖戶生豬出欄比重由2006年的15%增長到2012年的38.4%。問題出現了，兩正相加出現的卻是負效應——價格波動異常，養殖效益下滑。導致一方面中小養豬戶紛紛退出，另一方面大型企業的發展也越來越艱難。大中小一起上，必定出現供大于求局面。該誰退出？大企業盡管發展迅猛，但據農業部統計，2012年萬頭以上豬場出欄量占全國出欄豬總量的比重僅為8.1%。市場上的數量和變量依舊是由中小養殖戶的自由進出形成。而從農業部對2008～2012年養豬凈利潤率分析來看，中等規模養豬為最高，其次為小規模，而散養戶和大規模養豬相對利潤率都較低。也就是說，中等規模養豬是當前最適合中國國情的模式。

　　事實確實如此，在養豬行業，做大，并不等于做強。2013年雙匯在美國收購史密斯菲爾德公司的生豬業務表明，大企業覆蓋整個生豬產業鏈，直接影響企業壽命。發達國家概莫能外。就在清明節的前一天，“大康牧業”完成資產重組，而“高金食品”此前也決定出置生豬加工業務，轉投影視產業。A股2500家上市公司，涉足養豬產業的8家，2012年均出現利潤下滑，2013年有5家虧損。8家上市公司，截止到今年4月8日，平均市凈率只有3.1倍，而4年前還是4.3倍。

　　我國生豬存欄量、出欄量和產肉量均居世界第一，現在，我們要做的是發展水平世界第一。怎樣做？很顯然，單靠大企業或小農戶都不行，必須走合作化道路。大企業不必放棄“全產業鏈”，但更應該倡導“全產業合作”；小農戶也不必放棄養豬，但要以合作社的形式形成“中等規模養豬”。在此基礎上，實現跨行業、跨體制的產業大聯盟。當今世界任何一個國家發展養豬產業都沒有這樣的難度。既要發展大企業，又要兼顧小農戶，還要做出中規模。只有依靠創新體制機制，來啃下這塊硬骨頭。這是下一個生豬發展15年要解決的根本問題，也是我國經濟社會發展要解決的根本問題。而養殖業面對環境、土地、就業壓力，承載經濟、政治、安全壓力，只有深化改革，讓不同主體所具備的政策、市場優勢實現互補，才能“做強”中國養豬業。