長期以來，國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)污染嚴重，肉食品安全問題堪憂，養(yǎng)殖與環(huán)境、養(yǎng)殖與社會的矛盾凸顯。國內(nèi)糧食資源緊張、土地資源緊張，牲畜與人爭糧、爭地問題突出。養(yǎng)殖適度規(guī)?；男盘栐絹碓巾懥痢?/p>

　　然而適度規(guī)?；?，并不是要一竿子把小散養(yǎng)殖戶全部打死，影響農(nóng)村穩(wěn)定。適度規(guī)?；?，不是要把農(nóng)民養(yǎng)殖就業(yè)的飯碗打掉，不是擠出效應，而是要讓農(nóng)民在養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)上升級，讓他們走向養(yǎng)殖致富的道路。養(yǎng)殖適度規(guī)?；侵袊B(yǎng)殖業(yè)的必由之路，這是由中國養(yǎng)殖特色決定的未來市場走向。這已在養(yǎng)殖飼料行業(yè)逐漸達成了共識。

　　對于適度規(guī)?；壳凹毙杞鉀Q兩個問題：一是科學養(yǎng)殖，二是可持續(xù)發(fā)展。中國飼料行業(yè)官方網(wǎng)站曾公布全球頂級飼料公司名單，排名前列的中國本土飼料企業(yè)有四大集團，即新希望集團、溫氏集團、中糧集團、雙胞胎集團。這些飼料巨頭，引領著養(yǎng)殖業(yè)的適度規(guī)?；l(fā)展。其標準化的養(yǎng)殖模式已摸索成型，其中有“公司+農(nóng)戶”標準化模式、家庭豬場標準化模式，混合所有制養(yǎng)殖平臺模式，都很好的為適度規(guī)?；B(yǎng)殖提供了標準化模板。也為促進農(nóng)村養(yǎng)殖升級、農(nóng)民致富帶來了希望。

　　溫氏引領的“公司+農(nóng)戶”標準化模式

　　飼料巨頭溫氏集團，在發(fā)展肉豬生產(chǎn)時，通過與農(nóng)戶建立委托生產(chǎn)關系，結(jié)成比較穩(wěn)定的利益共同體，將生產(chǎn)風險和市場風險有效分開，公司和農(nóng)戶的各自優(yōu)勢得以發(fā)揮，形成合力，抗風險的能力增強，取得了雙贏效果。

　　溫氏集團將他們的這種經(jīng)營模式稱之為“公司+農(nóng)戶”。據(jù)溫氏集團介紹，他們的做法是：豬的飼養(yǎng)環(huán)節(jié)交由農(nóng)戶完成，公司提供豬苗、飼料、藥物、技術(shù)及銷售一條龍服務。

　　在這種模式下，實力較弱的農(nóng)戶投入養(yǎng)豬場地、設備，負責日常的飼養(yǎng)，承擔一定的生產(chǎn)風險，但不承擔技術(shù)的和市場的風險。而有著技術(shù)、管理及資金優(yōu)勢的溫氏集團，則集中精力在品種繁育、飼料改良、防疫藥品開發(fā)方面加大投入，承擔技術(shù)風險和整體的經(jīng)營風險，但省去了大量豬場建設投入和日常飼養(yǎng)費用。這種生產(chǎn)風險和市場風險的有效分離，使雙方的優(yōu)勢都得到了發(fā)揮，減輕了負擔。

　　在這種模式下，農(nóng)戶實際成了公司的養(yǎng)豬車間，他們情況的好壞直接影響到公司經(jīng)營的基礎。因此，公司特別注重農(nóng)戶的利益。遇到疫情時，如農(nóng)戶遭受損失，公司視具體情況給予足額補貼或適當補助。收購時，如遇行情下跌，公司以高于市場的價格收購;即使市場價格跌至成本以下，公司也確保農(nóng)戶能有一定利潤。這些做法，使農(nóng)戶與公司結(jié)成了比較緊密的利益共同體。

　　公司之所以有能力這么做，是因有較長的產(chǎn)業(yè)鏈條，抗風險能力強。公司有自己的豬苗繁育廠、飼料廠、藥廠和銷售網(wǎng)絡，并與高校合作建立了技術(shù)保障、開發(fā)部門，可盈利的環(huán)節(jié)多，在市場變化時，回旋的余地較大。例如，市場肉豬價格下跌時，公司就可從豬苗、飼料等銷售的利潤中拿出一部分作補貼。

　　有關人士指出，溫氏集團以這種“公司+農(nóng)戶”模式，通過資金、勞力、場地、技術(shù)、管理等的優(yōu)化組合，實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營，謀取綜合經(jīng)濟效益，符合當前我國農(nóng)村生產(chǎn)力發(fā)展水平要求，對促進我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)盡快實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營有積極意義。他們把產(chǎn)業(yè)鏈條拉長，形成規(guī)?；募瘓F優(yōu)勢，增強抗御市場波動能力的做法有別于一般的委托生產(chǎn)方式，有更強的生命力。

　　雙胞胎引領的家庭豬場標準化模式

　　十八屆三中全會非常明確的確定了中國農(nóng)業(yè)經(jīng)營的一個發(fā)展方向，基礎就是家庭農(nóng)業(yè)，就是以家庭為基礎的家庭經(jīng)營。雙胞胎集團董事長兼CEO鮑洪星表示，雙胞胎正是從中國農(nóng)業(yè)經(jīng)營的發(fā)展方向，推出了家庭豬場標準化模式經(jīng)營。

　　在2013年中央1號文件“引導農(nóng)民家庭農(nóng)場式經(jīng)營”政策的指引下，雙胞胎集團發(fā)揮國家龍頭企業(yè)的拉動作用，努力提高農(nóng)戶集約經(jīng)營水平，按照規(guī)?；I(yè)化、標準化發(fā)展要求，引導農(nóng)戶采用先進適用技術(shù)和現(xiàn)代生產(chǎn)要素，加快轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營方式，提升中國養(yǎng)殖水平，取得顯著收效。

　　雙胞胎十分關注農(nóng)民的養(yǎng)殖效益，發(fā)現(xiàn)農(nóng)民養(yǎng)殖效益低，告訴他們這是由于分散、缺乏規(guī)模、專業(yè)化程度低所致。雙胞胎建立的標準化家庭豬場，以發(fā)展50-200頭母豬為規(guī)模，以夫妻、父子、兄弟合伙家庭式經(jīng)營為基礎。以江西上高夏保秀夫婦家庭豬場為例，雙胞胎著重在種、欄、管、料、防上，引導和幫助農(nóng)民加快養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營方式向規(guī)模化、專業(yè)化、標準化的轉(zhuǎn)變。

　　種。按照雙胞胎標準化家庭豬場模式，夏保秀雙胞胎家庭豬場發(fā)展成110頭母豬的規(guī)?；B(yǎng)殖，做了后備母豬的優(yōu)選優(yōu)育，還投了母豬保險。規(guī)?；B(yǎng)殖帶來成本大幅下降，產(chǎn)生規(guī)模化效益，今年已出欄生豬1000余頭。每頭純賺200多元。

　　欄。夏保秀家庭豬場的母豬，都按標準制作了高床、定位欄，能繁母豬一頭一床，高床配套建有能容納一窩乳豬的保溫箱。保育豬建有保育舍。欄舍里，裝有輸氣管道，冬天送暖，夏天送涼。硬件的改善，使她的欄舍規(guī)劃有序、通道順暢，保溫板、料槽等改善衛(wèi)生，糞便處理方便快捷，就像一個非常整潔干凈的生產(chǎn)車間。

　　管。在夏保秀的豬場里，母豬產(chǎn)房一排排都編了號，建有吊卡，對產(chǎn)期、生養(yǎng)頭數(shù)、免疫情況等各種數(shù)據(jù)都進行了檔案記載，雙胞胎的技術(shù)服務人員仍在指導夏保秀進行標準化模式的末期改造。現(xiàn)已經(jīng)建起了沼氣池、死豬化尸池，對豬場進行環(huán)保、無害化處理，已基本消除對周邊環(huán)境的污染。原來，只要進了這條道路，遠遠就能聞見豬糞尿臭氣熏天，現(xiàn)在已經(jīng)聞不到了。夏保秀說，雙胞胎做了很多服務，比如教我們做保育工作，母豬流產(chǎn)后防止子宮炎和產(chǎn)道發(fā)炎，消毒、保健、清理產(chǎn)道……還有，3瓶吊針，用于產(chǎn)前產(chǎn)后，這樣母豬生產(chǎn)性能就能發(fā)揮出來;3天保健，讓小豬脆弱的時候能夠存活下來，把存活率提高起來。這樣，最薄弱的環(huán)節(jié)把握住了，所以十分受農(nóng)民的歡迎。

　　料。夏保秀以前用自配料時，料肉比是3.2：1。自從用上了雙胞胎飼料，由于性價比高的優(yōu)勢，料肉比冬季是2.56：1，夏季是2.3：1，平均是2.4：1，節(jié)約了飼料養(yǎng)殖成本25%。

　　防。防疫是養(yǎng)豬安全和提高效益的重要措施。進豬場，人、車、物除實施嚴密防疫措施外，夏保秀豬場還做好平時的防疫，比如接種疫苗等。其實，豬場軟、硬件的改善和優(yōu)質(zhì)的雙胞胎飼料的使用就是最好的防疫措施。“我很高興，我的母豬現(xiàn)在2 年能產(chǎn)5 胎，平均每胎產(chǎn)11.8頭乳豬。我的豬成活率很高，今年我出欄1000多頭生豬，包括做免疫和藥費成本才花7000多元。”

　　夏保秀家庭豬場是雙胞胎引領的全國千千萬萬個家庭豬場的縮影。有專家分析指出，以家庭為單位的農(nóng)業(yè)經(jīng)營，是中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，家庭是最緊密型的經(jīng)濟體，雙胞胎引領的50-200頭母豬的適度規(guī)模標準化的家庭豬場經(jīng)營，有利于就地大幅提高農(nóng)民收益，有利于分散消化環(huán)境污染問題，有利于就地解決農(nóng)村肉食問題，有利于就地解決農(nóng)村剩余勞力就業(yè)，有利于農(nóng)村社會穩(wěn)定。

　　中糧集團引領的混合所有制養(yǎng)殖平臺模式

　　據(jù)悉，6月上旬，中糧集團下屬的中糧肉食投資有限公司與多家外資基金組成的財團結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴，將共同在中國建設并管理大型現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖場及肉食品加工廠。g5m中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧外資財團由KKR、霸菱亞洲、厚樸基金和博裕資本組成。g5m中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

　　根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部和中國畜牧業(yè)年鑒提供的數(shù)據(jù)，中國每年豬肉消費量占全球總量的50%以上，但年出欄量5萬頭以上生豬的規(guī)?；B(yǎng)殖場比重不到國內(nèi)生豬供應的1%。與散戶養(yǎng)殖相比，規(guī)模養(yǎng)殖具有食品安全、質(zhì)量控制能力及運營效率等優(yōu)勢。預計到2020年，規(guī)?；B(yǎng)殖場的數(shù)量將增長6倍以上。g5m中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

　　中糧集團董事長寧高寧表示，肉食是中國居民飲食結(jié)構(gòu)中支出占比最大的單一品類，肉食業(yè)務對中糧集團來說“非常核心”。他還說，此次引進戰(zhàn)略投資者是中糧集團推進混合所有制的積極探索，也是完善公司治理和資本結(jié)構(gòu)的有益嘗試，希望各方股東在技術(shù)、管理等方面實現(xiàn)優(yōu)勢互補。g5m中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

　　KKR全球合伙人華裕能認為，投資者將充分利用全球資源和本土行業(yè)經(jīng)驗，協(xié)助中糧肉食豐富國內(nèi)優(yōu)質(zhì)肉食產(chǎn)品的供應。g5m中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

　　中糧肉食是中糧集團旗下集畜禽肉生產(chǎn)、深加工、配送、分銷以及肉類產(chǎn)品進出口于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈肉食產(chǎn)品企業(yè)，旗下主要品牌包括“家佳康”和“萬威客”，產(chǎn)品覆蓋冷鮮肉、肉制品、禽肉等。中糧肉食稱：至2015年，中糧肉食投資有限公司計劃形成500萬頭生豬、3億只肉雞的產(chǎn)業(yè)鏈及18萬噸進口分銷能力。