新希望、正大、雛鷹農牧 布局終端各不同
新希望、正大、雛鷹農牧均在跨越一場從農牧企業到食品企業的華麗轉變。其中,新希望作為飼料行業的龍頭,對整個行業的變化也最為敏感。正大不少飼料企業仍舊關注于產能擴張的時候,新希望將目光放在了產業鏈整合,布局利潤更豐厚的食品終端之上。特別是在2013年新希望完成換屆,劉暢、陳春花出任新希望聯合董事長之后,新希望轉型食品企業步伐明顯加快。目前新希望食品主要有“美好”、“千喜鶴”兩個品牌,銷售有火腿、牛肉干、辣醬等。新希望最大的特點是,實體+網絡的不拘一格的銷售方式。一是新希望高調參觀淘寶、京東電商,最終在今年8月入駐淘寶天貓、京東、1號店等電商。二是新希望食品旗下的實體店也正在逐步建立中,目前主要集中在華北、東北地區。三是7月份新希望宣布與永輝超市合作,預計對永輝將實現商品優惠價直供,壓縮流通環節,降低售價提高毛利。由此可以看出,為打開食品銷售終端市場,新希望走的是線上與線下相結合的道路。盡可能采用多種銷售渠道,以最快的速度占領市場。從目前網上的銷售業績來看,淘寶天貓的銷售較好,購買客戶的評價也不錯。
正大在我國局部食品終端算是比較早的企業,但是由于銷售渠道的關系,使得正大食品在我國的發展進度相對緩慢。一是正大集團分公司較多,品牌不夠統一。早在2009年,通過對正大旗下的品牌整合,目前大部分食品均統一為正大食品。二是正大集團的銷售渠道太窄,正大食品發展之初主要依靠正大旗下的卜蜂蓮花(超市)、盛世蓮花(快餐店)進行銷售。之后正大集團開拓大型超市、賣場、農貿市場、機關、學校、網絡等多條銷售渠道,特別是大型超市,正大食品一般在超市內比較顯然的位置,大多配有銷售人員。目前正大食品涉及的食品有,雞、鴨、豬等生鮮、熟食、雞蛋等,通過與食品安全結合為賣點,網上的軟文宣傳、贊助各種綜藝活動、電視節目、超市賣場、天貓(香河正大店)等多種渠道相結合,正大食品在我國的市場逐步打開。
2012年9月,雛鷹農牧50家“雛牧香”門店鄭州同天開業。定位于高端冷鮮肉路線的雛牧香當時提出2012年鄭州開店,2013年走向全國。雛牧香本身的“放心肉”、“生態豬”的噱頭以及可追溯系統,另當時雛牧香格外惹眼。但還不到兩年的時間,雛鷹農牧便調整戰略,開始收縮“雛牧香”專賣店,關閉部分虧損的店面,以減輕對雛鷹農牧的財政壓力。另一方面,雛鷹農牧6月19日公告稱,投資1000萬元成立微客得科技,助力公司肉食終端的拓展。從公告上來看,從微客得科技的經營范圍上來看,打造利用移動互聯網為載體的以游戲、社交平臺為主,依托粉絲經濟,并有效結合電子商務平臺(互聯網商城)的新型營銷模式。此外,對原有O2O模式進行豐富,通過游戲互動、社交互動、互聯網商城與公司“雛牧香”專賣店相結合,開展O2O業務。且不說微客得科技科技似乎與食品銷售渠道相距較遠,雛鷹農牧縮減門店,而投資網絡的行為表明其布局主場將從線下轉為線上。這一點與新希望大力開設實體店銷售戰略相反。靜書認為,雛牧香銷售門店折戟沉沙的主要原因并不是網絡銷售搶占了份額,而是雛牧香品牌的本身的定位與消費人群不對接造成的。并且相比新希望食品的宣傳造勢,正大食品的多種銷售渠道,雛鷹農牧在終端的布局還不是很清晰。
從農牧企業到食品企業的轉變,盡管道路曲折,但前途卻是光明的。在其他人還在微利的飼料市場爭得頭破血流的時候,一批企業已經開始逐步享受到食品終端的利潤。靜書認為,10年為一個階段。10年過后,轉型成功的企業,不再是以賣飼料為主,而是銷售最終端的食品。
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