夢想、把握機會、敢于盈利是奧特奇全球奶業及肉牛業論壇帶給與會者的主要信息。為期兩天活動落下了帷幕，本次活動是第二次在歐洲舉辦，也打破了許多紀錄。來自全球不同國家的700名業內人士，代表著8種不同語言和50萬頭牛。面臨各方面的挑戰，奧特奇全球奶業及肉牛業論壇強調提高生產效率、提高利潤，確保長期可持續發展。論壇還分析了當前的行業和未來的發展趨勢，專門針對養殖戶和生產商如何能夠保持領先地位而進行一系列探討。

　　“養殖戶被視為是永恒的企業家，如果他們專注于機會，專注于市場，專注于技術，并愿意承擔風險，那么他們會有一個光明的未來。”奧特奇公司創始人和總裁Dr.Lyons說道。

　　Damien McLoughlin，都柏林大學教授，要求與會嘉賓“勇于創新，優先考慮時間成本，創造更多機會，這樣才會變得更加有利可圖。”

　　KatrineLecornu，歐洲奶牛養殖公司總裁，和大家一起探討了農業勞動和下一代。“未來養殖戶面臨的主要挑戰是如何改善勞力管理、盈利能力、優化投資和創業成本，”Lecornu說到。

　　同時還探討了回到中世紀租佃制的可能性，Lecornu問道，“你是否需要擁有自己農場的資本？是否可能在如意大利波河平原那樣的每公頃價值10萬歐元的土地上生產牛奶？

　　未來的養殖戶必須決定他們是否想要管理奶牛或管理人，Lecornu說。 “下一代將到達新的高度，他們需要我們的信任”

　　Dr.Lyons博士為第七屆奧特奇全球奶業及肉牛業論壇做了閉幕演講，他問道參會嘉賓“你學到了什么？這些將如何改變你的農場？我們有這么多的想法，但時間是有限的。”

　　活動期間奧特奇還展示了諾曼底當地特產。該地區是法國反芻業務的核心 - 有超過58萬頭奶牛和超過25萬頭肉牛飼養在12,500奶牛場和5800個養殖公司。令人印象深刻的是諾曼底有1.7萬人在直接從事農業。這也就是為什么奧特奇在此舉辦全球奶業及肉牛業論壇，并與2014年奧特奇國際馬術聯合會世界馬術運動會共同在諾曼底舉辦。

　　2015年奧特奇全球奶業及肉牛業論壇將于5月份美國肯塔基州萊克星頓舉行，屆時還將進行奧特奇第31屆動物健康與營養國際年會。