保障“舌尖上的安全”：把養豬事業做出境界

　　——北京資源億家集團經濟效益持續高速增長的啟示

　　本刊訊 一頭連著豬場，一頭連著餐桌。占首都豬肉市場份額15%的國家農業產業化重點龍頭企業——北京資源億家集團，咬定“豬業”不放松，堅持“一輩子只做豬業這篇文章，誓把農民帶到資本市場”的經營理念，通過“豬幣”經營模式、“物聯網”養豬技術等多項創新，不僅培育出企業新的可持續經濟增長點，而且帶動了一大批農民養豬致富，還有效保證了市民“舌尖上的安全”。

　　從2011年到2013年，資源億家集團連續3年保持100%的高速增長，發展速度位居同行業前列。2014年，在全國生豬行業不景氣的情況下，資源億家集團經濟效益仍保持強勁增長勢頭，實現銷售收入30億元，比上年增長50%。業內人士認為，資源億家集團經濟效益持續高速增長的經驗和做法值得借鑒。

　　15年只做一件事：筑牢根基，打造豬業全產業鏈

　　1995年，從中國農業大學碩士研究生畢業不久的劉鈞貽，在北京海淀注冊了一家高科技公司，并帶領一群年輕人在一個寫字樓里開展了豬飼料配方軟件開發，當年實現銷售收入300萬元，不僅打破了高價進口飼料配方軟件在中國一統天下的局面，也為企業的發展掘出了“第一桶金”。

　　20年后，這家企業已從單一的飼料配方軟件開發，發展成為一家以安全豬肉為核心，集飼料、種豬、商品豬養殖、生豬屠宰、肉制品加工、生物制藥、畜牧軟件開發，以及冷鮮豬肉連鎖專賣于一體的農業高科技企業集團公司，經營范圍覆蓋豬業全產業鏈。

　　目前，資源億家集團公司在北京市大興區和湖南省寧鄉縣擁有兩個共1000多畝的現代化產業基地，配備有3個國家級食品、飼料、獸藥檢測中心，擁有2條按歐盟標準設計的世界最先進的生豬屠宰、加工生產線，年提供種豬2萬頭、商品豬20萬頭，是農業產業化國家首批重點龍頭企業，并先后被評為“中國飼料行業三十強企業”“中國食品行業五十強企業”“國家級高新技術企業”“中國民營科技創新企業”和“農產品加工企業技術創新機構”。公司旗下的資源安全豬肉品牌“益君”于2010年被評為“中國馳名商標”。此外，資源億家集團還是生豬屠宰行業唯一一家獲得博士后科研工作站設站資格企業。

　　然而，資源億家集團走過的路并不平坦。前些年，由于豬肉市場價格波動較大，導致不少豬場被迫關停或退出養豬行業，資源億家集團也曾經每月賠掉一輛奔馳車，瀕臨虧損邊緣。但是，資源億家集團依然堅守在養豬“陣地”，堅持發展豬產業不動搖。

　　“養豬業是一個事關十幾億人口的民生產業，不僅直接關系到農民的‘口袋’和百姓的‘餐桌’，還關系到首都‘菜籃子’的安全與穩定。”資源億家集團公司董事長劉鈞貽說，我國雖然是一個養豬大國，但種豬等很多方面都依賴于進口，養豬成本高，豬肉價格也高，與發達國家仍存在一定差距。作為國家農業產業化重點龍頭企業，有責任也有義務養好豬，保證百姓碗里有肉，保障豬肉品質安全。他說：“養豬行業‘金不換’。我們不僅要讓養豬產業帶動更多的農民走上致富道路，還要從豬產業的各個環節抓起，讓人們吃上更安全、更放心的豬肉，把養豬事業做出境界來。”目前，資源億家集團的豬肉在北京市場的占有率達到15%，其中大興區接近60%。

　　梳理一下企業的發展過程便不難發現，資源億家集團其實是一個發展相對較慢的企業。所謂“慢”，指的是企業沒有急功近利，而是注重夯實管理、營銷、技術、人才等各項基礎工作。從1995年創建到2010年，15年間它只做了一件事，就是完成了豬業全產業鏈的布局、打造和復制。劉鈞貽說：“也許正是因為這15年的漫長煎熬和歷練，才鑄造了資源億家更加牢固的根基，才使企業有了今天的創新能力、創新速度和創新成果。”

　　創建“豬幣”經營新模式：實現企業與農戶的利益深度捆綁

　　近年來，我國養豬產業開始深度轉型，建立組織化的合作經營體制非常重要。從2011年開始，資源億家集團立足利益鏈接，著手創建豬業“命運共同體”，由此推出了養豬業高度組織化的“豬幣”經營模式，解決了養豬人的“長痛”和“短痛”。

　　“豬幣是養豬戶使用資源飼料所獲贈的消費積分，用料越多積分越多，通過積分不但可以享受分紅，還可以有機會成為未來公司產品銷售平臺的合伙人。”資源億家集團公司副董事長曾清華說，“豬幣”是區別于傳統養豬模式的一次重要創新。通過“豬幣”，在農戶與企業之間形成利益的深度捆綁，達到鎖定養豬戶總量、規避養殖風險的目的，既解決了養豬人因行情波動導致的資金周轉困難等問題，也使養豬人的長遠利益得到了有效保障。

　　陳翠嬌是湖南一家萬頭豬場的老板，她的豬場現存欄3000頭母豬，每年出欄商品豬接近2萬頭，手里已經持有接近10萬個豬幣。“以前養豬買料，買完料就彼此毫無關系。現在手里有了豬幣，可以更加放心地養豬，感覺自己不再無依無靠，就好像跟企業是一家人，不但有當下的利益保證，還有未來的一種財富保障。”她說，用這些豬幣已經享受到了2萬元現金分紅。

　　與陳翠嬌一樣，廣西黎軍與妻子共同經營著一個家庭農場式豬場，現存欄300頭母豬，自繁自養。“今年雖然行情不好，但憑手中持有的5萬多個豬幣，享受到了幾千元的現金分紅，感覺在關鍵時刻，企業能與我們共擔風險。”黎軍說，同樣是購買豬飼料，資源億家免費送豬幣，有很多額外的受益機會，何樂而不為呢。

　　至今，全國已有1000多養豬戶持有資源億家集團豬幣，其中包括萬頭豬場、中小型養豬場和家庭農場，僅2014年豬幣返利及現金分紅就超過1億元。在嘗試通過豬幣實現農戶與企業利益捆綁的基礎上，資源億家集團已著手啟動產品銷售平臺合伙人制度，預計首批100位合伙人將于2015年初誕生。

　　對資源億家集團“豬幣”經營模式，中國人民大學農業與農村發展學院教授張利庠贊賞有加。他說：“‘豬幣’能讓客戶利益永不歸零，且能不斷更新累加，不僅僅實現了利益的捆綁，更實現了命運的捆綁，對養豬戶來說是一顆定心丸，是我國發展現代養殖業的一種新型高效的組織形式。”

　　“現代養殖業的新定位就是要千方百計讓農戶賺到錢。”劉鈞貽說，如果企業和農戶只是簡單松散的買賣關系，甚至是一錘子買賣關系，不但企業做不大，農戶也難以實現增收。他認為，以“豬幣”作為利益紐帶，就會讓原來企業與農戶的松散關系變得更加堅固，實現企業和農戶的雙贏。

　　中國農業大學教授任發政認為，“豬幣”不但對農戶經營是一顆定心丸，更重要的作用是可以通過穩定農戶隊伍，打造一群穩定的職業化農民，推動我國養殖業的現代化和生態安全，這對企業乃至整個農業大發展都是一件非常了不起的事。

　　“其實，從‘豬幣’中受益最大的還是廣大消費者。”張利庠、任發政等專家認為，因為農戶群體大，而且比較分散，養豬生產經營環節監控難度很大。通過“豬幣”這樣一種命運共生關系，更大程度上制約了農戶在飼養環節的誠信和守法，真正解決了從“圈舍”到“餐桌”的食品安全問題。而從長遠來看，“豬幣”還通過鎖定養豬總量，起到了穩定市場行情的作用。

　　全國畜牧總站、中國飼料工業協會信息中心主任閆奎友說：“豬價波動主要根源還在于生豬出欄數量的大幅波動，通過‘豬幣’鎖定養豬群體，市場波動就會得到相應的控制”。

　　探索“物聯網”養豬新方法：有效破解未來誰來養豬難題

　　郭志森是湖南一個經營2000頭存欄母豬的豬場老板，與其他豬場忙碌的老板不同的是，他總是感覺非常的自由和輕松，且有充裕的時間出入當地的茶樓。走進他的豬場，看到的是干凈整潔、管理有序的景象。而在偌大的豬場中，一個標著“物聯網監控中心”的辦公室十分吸引人的眼球。

　　這個大約20平方米的工作間里，有2臺電腦，2個操作員。郭志森站在一臺電腦前進行演示。原來這是一臺智能化的養豬設備，通過電腦能夠非常清楚地觀察到豬場的每個細節。他指著一組畫面解釋：這是同一批母豬，每個母豬身上都有耳標，電腦可以隨時了解每頭母豬的信息，通過這些信息判斷母豬什么時候發情，以便于確定在什么時候配種效果最佳。這樣可以避免以往憑感覺判斷母豬發情期的失誤，提高母豬配種效率，因為判斷延誤或者提前，都會導致配種失敗。

　　隨后郭志森又拿出自己隨身攜帶的一部手機進行演示。他說：“這部手機和電腦是同步的，不管我人在什么地方，都能通過這部手機了解到豬場的各種情況。”

　　記者采訪了解到，這種倍受農戶歡迎的養豬軟件就是養豬物聯網，它是資源億家集團公司歷經兩年研發而成的智能化養殖軟件。公司養豬物聯網研發小組組長李晶認為，我國有著很深的農耕文化熏陶，農業潛力巨大，但棄農、拋農現象在近幾年已經成為一種常態。未來誰來從事農業已經成為一個戰略性問題引起社會關注。他說：“現在的年輕人，沒有幾個人愿意守在豬圈。傳統的養豬方式非常纏人，流程多、節點多、變量因素多，導致結果不容易控制。而養豬物聯網通過物物相連，實現了各個節點的數據準確記錄、傳輸和接收，為養豬人提供了科學的決策依據”。

　　早在2000年以前，資源億家集團就開始針對解決未來誰來養豬進行軟件策劃和設計。2012年，當這一現代化的養豬工具在多地試點成功后，立即對傳統養豬技術帶來了極大突破，至今已經在全國100多家豬場得到推廣。

　　陳金花是湖北省武漢市一家豬場老板，經營著一家存欄1200頭母豬的豬場。她說：“養豬物聯網是個新東西，剛開始不是十分相信，使用之后發現確實很有效果，不但把我自己解放了出來，而且對母豬配種決策、豬群健康監控、出欄時間確定都非常科學合理，大大提高了豬場的生產效益。”

　　據記者了解，養豬物聯網只是資源億家集團開發的200多項科研技術成果中的一項。近年來，資源億家特別注重技術投入，緊盯豬產業研發前沿趨勢，在育種、營養、食品等多個領域展開了自主創新與合作創新相結合的技術創新模式，以技術創新驅動帶動了企業經濟效益的持續高速增長。

　　2013年，資源億家集團研發出仔豬人工乳品“多多”，一上市就得到了用戶的認可。這種專門為斷奶仔豬提供的可替代母乳的超級人工乳，可有效解決斷奶仔豬食欲差、消化功能紊亂、腹瀉、生長遲滯等問題。中國動物營養學專家、中國工程院院士印遇龍教授說：“‘多多’豬人工乳，解決了仔豬斷奶應激的世界性難題。”2014年，資源億家集團被國家發改委、科技部、財政部、海關總署和國家稅務總局五大部門聯合授予 “國家企業技術中心”匾牌。（記者劉浦泉）