歷史上，在脫脂牛奶和乳清生產(chǎn)中，其副產(chǎn)品通過液態(tài)運輸用于養(yǎng)殖業(yè)較多。到20世紀70年代人們發(fā)現(xiàn)，許多液態(tài)飼料的成分相對固體，能夠促進生長，提高家畜胴體品質(zhì)，降低飼養(yǎng)成本。而發(fā)酵液體飼料作為一種新型飼料，最早使用是在20世紀80年代末的荷蘭，當時的發(fā)酵液體飼料實際上就是濕拌料。之后，丹麥、法國、瑞典、西班牙、瑞士等國也陸續(xù)加入到了使用者的行列，發(fā)酵液體飼料開始得以探索性地使用。近幾年來，發(fā)酵液體飼料在歐洲已廣泛使用，并成為人們研究的熱點。

　　一、發(fā)酵液態(tài)乳豬料，好處諸多……

　　時下，不同形式的育兒奶粉廣告充斥熒屏，為人父母者，所做之事皆為兒女。

　　作為養(yǎng)殖人員，一如小豬們的父親母親，愿給它們最安全，最營養(yǎng)的飼料。

　　從顆粒料，粉料發(fā)展至今，液體料已經(jīng)在時下的歐洲逐漸流行開來……

　　⑴提高適口性，促進采食量

　　發(fā)酵液體飼料在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生大量的乳酸和揮發(fā)酸等，具有良好的適口性、且混合均勻、營養(yǎng)均衡、避免仔豬挑食，因此可提高仔豬的采食量，改善仔豬的生長性能。

　　⑵改善腸道健康和生理功能

　　發(fā)酵液態(tài)飼料通過提高酸度從而對豬胃酸度及腸道產(chǎn)生影響，這是發(fā)酵液體飼料對比液體飼料最大的特點，也是發(fā)酵液態(tài)飼料的優(yōu)越性所在。

　　仔豬斷奶后，腸道內(nèi)缺乏胃酸這一防御細菌入侵的首道防線，而發(fā)酵液體飼料能加強日糧的酸化作用，顯著提高胃中酸度，控制日糧和腸道中的病原菌，促進小腸絨毛生長，較好地保護斷奶仔豬黏膜。

　　⑶降低飼料成本

　　液態(tài)飼料的應用設備投入較大，且每種液態(tài)原料都必須安裝各自獨立的液態(tài)添加系統(tǒng)，需要專門的管道和料倉，而添加這些系統(tǒng)相對比較昂貴。發(fā)酵液體飼料相對于液體飼料，或多或少地克服了費時與昂貴的缺點，能夠有效的降低飼料成本。

　　二、發(fā)酵液態(tài)乳豬料，海外應用較多，國內(nèi)尚未形成規(guī)模……

　　從20世紀80年代起，荷蘭20%的豬多使用濕拌料，發(fā)展至今已至少占50%。丹麥有30%以上的母豬使用發(fā)酵液體飼料，70%以上的母豬在泌乳期也使用發(fā)酵液體飼料。另外法國、瑞典、西班牙也陸續(xù)加入到了使用者的行列。

　　在歐盟國家，他們只是將各種飼料原料混合，在荷蘭和瑞士，人們充分利用副產(chǎn)品，將其做成發(fā)酵液體飼料。但是越來越多的人傾向于只發(fā)酵預混料和飼料的主要原料。

　　隨著發(fā)酵液體飼料廣泛使用，液體飼喂系統(tǒng)的普及，在歐洲也越來越廣泛的應用。

　　然而在國內(nèi)，發(fā)酵液態(tài)飼料卻未能真正的有所發(fā)展……

　　首先是菌種的質(zhì)量控制問題，發(fā)酵液體飼料的發(fā)酵控制是一項極為關(guān)鍵的技術(shù)，特別是菌種的質(zhì)量將直接影響發(fā)酵液體飼料的飼喂效果。若能夠為發(fā)酵液體飼料開發(fā)一種適宜的菌種，將為發(fā)酵液體飼料的研究與利用提供堅實的技術(shù)支持，并能夠推動發(fā)酵液體飼料作為一種新型飼料在動物生產(chǎn)中的廣泛應用。

　　其次是調(diào)控操作問題，液體飼料在發(fā)酵過程中條件要求相對嚴格，在發(fā)酵過程中，氧氣過多、密封不良、發(fā)酵溫度過低、時間過短、發(fā)酵系統(tǒng)雜菌過多或有抗生素殘留、原料酸堿度不佳都將導致發(fā)酵不良甚至終止發(fā)酵。若能夠有一個簡易的調(diào)控發(fā)酵的標準操作程序，促使發(fā)酵液體飼料的正常發(fā)酵，發(fā)酵液體飼料才能夠保持相對穩(wěn)定的品質(zhì)。

　　最后，最重要的當然就是發(fā)酵液體飼料所帶來的經(jīng)濟效益。截止目前，發(fā)酵液態(tài)乳豬料為養(yǎng)殖戶所帶來的經(jīng)濟效益并未有明確體現(xiàn)，這也為國內(nèi)空白的發(fā)酵液態(tài)代乳料市場帶來各種可能。誰能先發(fā)制人，待他日，技術(shù)與產(chǎn)品兼?zhèn)?，便有更多的機會贏得市場。

　　三、發(fā)酵液態(tài)乳豬料的未來——大勢所趨，小豬拒絕吸粉……

　　發(fā)酵液體乳豬料作為一種新型飼料，具有改善飼料消化特性，提高豬生產(chǎn)性能，預防仔豬腹瀉，減少食品工業(yè)的廢水污染等優(yōu)點。同時，能夠降低成本，幫助養(yǎng)殖戶創(chuàng)造更多的效益，而且其已具備與抗生素促生長因子相似的功能，在這個抗生素人人“喊打”的時代，發(fā)酵液體飼料隨著科技的發(fā)展必將會被養(yǎng)殖生產(chǎn)者普遍接受。